【概述】枳實為常用中藥。具有破氣消結，化痰散痞的功能。為芸香科植物酸橙及其變種甜橙的幼果。
【生長環境】秦嶺南坡以南各地，通常栽種，有時也為半野生。喜土層深厚，疏松肥沃，富含腐殖質，排水良好的微酸性沖積土或酸性黃壤、紅壤栽培為宜。
【種植技術】
用種子、嫁接繁殖：
種子繁殖：11月果實充分成熟時采摘，堆放，取出種子洗淨後冬播；或用濕河沙混合貯藏，以待春播。條播育苗，按行距30厘米開溝，株距3～6厘米，蓋肥土，再覆草。出苗前要保持床上濕潤，出苗後及時揭去蓋草。苗高10厘米進行間苗、補苗、松土除草、追施人糞尿或尿素等，夏秋季再追肥1次，冬季需防霜蓋草。 遇旱及時澆水，保持苗床濕潤，苗高1米即可移栽。
嫁接繁殖：用種子繁殖的幼苗作砧木，接穗選自優良母樹的內膛春梢，於清晨或傍晚隨采隨用。一般可在2月、5～6月、9～11月進行嫁接。可用單芽切接法或丁字形芽接法。成活後在早春萌芽前於芽的上方10～15厘米處剪斷，移栽。3月下旬按行株距5米×5米開穴，穴徑70厘米，深50厘米，開穴呈三角形排列，每穴栽1株，使根部舒展，填土壓實，澆透水。
【栽培管理】
幼樹栽種後要勤除草松土，結合施肥，以氮肥為主。結果樹每年施肥3～4次，可於3月上旬、5～6月、7月下旬至8月上旬和11月各施肥1次。花謝後可施0.5%尿素、1%過磷酸鈣浸出液、3%草木灰浸出液、敵百蟲1000倍液等混合液進行葉面噴射。幼果期施過磷酸铐進行根外追肥。4～6月多雨季節要注意排水；7～9月干旱季節要澆水。整形修剪：幼樹整形，主要培養骨干架，形成高產穩產樹型，定植後1～2年冬季，將1米高以上的部分剪去，留3～4個分枝作骨干枝，逐年培養分枝與側枝，使樹冠生長旺盛，骨干枝可選
夏梢或秋梢，長約30～35厘米，過長要摘心或短截，保留8～10片葉，在1～2年內可定型。早年始花要摘除全部花蕾，以後可適當疏去樹冠中、上部枝條上的花蕾，使在下部著生適量的果實。修剪宜輕，主要剪去密生枝、蔭蔽的細弱枝，適當短截長枝。結果樹修剪，主要刪密留疏，除去弱枝、病蟲枝、枯枝、叢生枝、下垂技、徒長技、衰老枝等。大年結果樹修剪宜重，以疏刪修剪為主，短截為輔。小年樹修剪以輕剪為主，盡量保留強壯枝，結果母枝不宜修剪。衰老樹更新，3～5月換砧更新或修剪主枝更新。
病蟲害防治：
病害有潰瘍病，為害葉及果實，可在芽萌動時噴1：1：200的波爾多液1～2次。瘡痂病，為害葉、枝梢及果實，可在落花時噴1：1：200的波爾多液或50%退菌特可濕性粉劑500倍液。
立枯病，為害幼苗，用70%敵克松300倍液灌根。還有煤煙病為害葉、枝及果實。蟲害有星天牛、銹壁虱、介殼蟲、桔細潛蛾等。
【收獲與加工】5～6月收集自然落下的果實，除去雜質，自中部橫切對開，曬干或於低溫干燥，較小者直接曬干或低溫干燥。
【藥材形狀】本品呈半球形，直徑0.5～2.5厘米。外果皮黑綠色或暗棕綠色，具顆粒狀突起和皺紋，有明顯的花柱殘跡。切面中果皮略隆起，黃白色或黃褐色，厚0.3～1.2厘米，邊緣有1～2列油室，瓤囊棕褐色。質堅硬。氣清香，味苦微酸。
