【概述】青皮為常用中藥材。始載於《潔古珍珠囊》。《本草綱目》收載有青橘皮。曰：“青橘皮乃橘之未黃而青色者，薄而光，其氣芳烈。”具有疏肝破氣、消積化滯、散結的功能。本品主要為芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco.的未成熟果皮。產區同陳皮。多為家種。
【生長環境】栽培於丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。
【種植技術】
1、土壤氣候：橘樹適宜於肥沃沙質壤土。以土質深厚170厘米者為好。除陡坡地外，其他坡地都可栽種，但必須通風通光、蓄水、排水良好。太黏重和沙粒、石頭多的地段不宜種植。
2、采種：選擇壯樹、無病蟲害、果臍顯著的母橘柑作種。然後去掉果皮，取出果核，用清水洗淨，曬干後，以一層沙一層種子埋藏，以待播種。
3、整地育苗：在2～3月間選好土地，除淨雜草，深翻細耙，施足底肥，做成1.35厘米寬的畦，長短視地形而定，高約17厘米，溝寬約34厘米。條播、撒播均可。條播在畦上橫開小溝，深約7厘米，行距34厘米左右，然後將種子以3厘米左右的株距播下，蓋上細泥。撒播不開溝，其余與條播同。播後注意澆水，經常保持土壤濕潤，10多天後即可發芽，發芽後待苗長至13～17厘米時，將雜草除去，施淡薄糞肥1次。以後每隔1～2個月用豆餅、草木灰、骨粉混合施追肥，促進幼苗生長旺盛。
4、移栽：幼苗長到34厘米左右，即可進行移植(假植)，移植後的第2年進行定植。定植前將適宜種植的地方，先挖穴，深37厘米，寬74厘米，行株距約47厘米，施足底肥，然後每穴栽1株，栽時注意鋪平根系，栽後覆土(視苗大小確定厚度)，稍壓緊，使幼苗根部與土緊密結合，易於成活。定植初期，可適當間種豆科植物。
【栽培管理】
施肥
1、幼樹施肥以氮、磷肥為主，適當配合鉀肥，過磷酸鈣、骨粉等磷肥主要作基肥施用，追肥以氮肥為主。植後抽出1~2次梢時開始追肥，3、5、7、9月各施一次追肥，每次每株施尿素10~20克，9月施復合肥。如天旱可施1~2%的液肥或1：4的稀糞水，第二年用肥量加倍。在6～8月結合壓青擴穴增施有機肥。每株施綠肥50公斤，豬、牛糞或土雜肥20-30公斤，或花生餅、過磷酸鈣0.5～1公斤。
2、結果樹施肥以氮、鉀肥為主，鉀的用量不少於氮，並配合磷、鈣、鎂肥。具體做好如下四次肥：
(1)催花肥10～11月施催花肥。樹冠4米以內的(下同)，每株施尿素和硫酸鉀各150克或復合肥250克。樹冠增大，施肥量相應增加。
(2)謝花肥當開花量大時，在謝花後每株施尿素100～150克，或結合噴藥加入1%的尿素或硝酸鉀作根外追肥。
(3)壯果肥謝花後約30天為果實迅速增長期，也是幼齡結果樹春梢抽生期。此時至收獲前15天應追施氮、鉀肥1～2次，或作根外追肥，以保證果實發育所需的養分。
(4)果後肥采果後立即施重肥，在豐收年可於收果前後先施速效氮肥，每株施尿素150~200克，其後再施有機肥和磷肥。
病蟲防治
芒果炭疽病為害嫩梢、花序和果實。濕度高時易發病，高溫多雨季節尤甚。
防治方法：
(1)農業措施：①選用抗病品種；②除雜草，清除病枝、病葉、病果；疏通樹冠，增加透光度，減少病菌滋生條件。
(2)噴藥防治：常用的殺菌劑有1%波爾多液，40%多菌靈200倍液，25%代森鋅400倍液，75%百菌清500倍液，70%甲基托布津1000～1500倍液。在花蕾期每10天噴一次，連續2～3次；小果期每月噴一次；抽梢期自萌芽開始每7-10天噴一次連續2～3次。
【收獲與加工】7～8月間摘取未成熟果實，用刀由頂端作“十”字形剖成四開狀(連接蒂處勿劃脫)，除淨瓤肉曬干即為“四花青皮”。中小果實曬干後即為“個青”。
【藥材形狀】四花青皮：為除淨瓤肉，切成四瓣的果皮。干後無一定形狀，各瓣多向內卷曲，皮薄。外皮黑綠色，有皺紋。內表面潔白有脈絡紋。剖開面邊緣有油孔。氣清香，味苦辛。
