唐朝時，阿城鎮上住著一對年輕的夫妻，男的叫田銘，女的叫阿嬌，兩人靠販驢過日子。阿銘和阿嬌成親五年後，阿嬌有了身孕，不料，阿嬌分娩後因氣血損耗，身體很虛弱，整日臥病在床，吃了許多補氣補血的良藥，也不見好轉。阿銘聽人說驢肉能補，心想，讓阿嬌吃些驢肉，也許她的身體會好起來。於是，就叫伙計宰了一頭小毛驢，把肉放在鍋裡煮。誰知煮肉的伙計嘴饞，肉煮熟了便從鍋裡撈出來吃。其他伙計聞到肉香，也圍攏來嘗嘗，一鍋驢肉不大會兒全進了伙計們的肚裡。煮肉的伙計著了慌，拿什麼給女主人吃？無奈，只好把剩下的驢皮切碎放進鍋裡。倒滿水，熬了足有半天功夫才把皮熬化了。伙計把它從鍋裡舀出來倒進盆裡，卻是一盆濃濃的驢皮湯。湯冷後竟凝固成粘糊糊的膠塊，伙計把這驢皮膠塊送給阿嬌吃。阿嬌平時喜吃素食，不曾吃過驢肉，嘗了一口，直覺得噴香可口，竟然不幾餐便把一瓦盆兒驢皮膠全吃光了。幾日後奇跡就出現了，她食欲大增，氣血充沛，臉色紅潤，有了精神。
自此以後，驢肉膠大補是產婦良藥，便在百姓們中間傳揚開了。阿銘和阿嬌開始雇伙計收購驢皮熬膠出賣，生意十分興隆。
小貼士：驢皮膠就是阿膠。
來源：馬科動物驢的皮去毛後熬制而成的膠塊。
