貧血是女性較常出現的情況，貧血不是一種獨立的疾病，指全身循環血液中紅細胞總量減少至正常值以下，並由此而引發的綜合症狀的總稱。貧血的分類方法，比較使用的是按引起貧血的原因，一般要給與富於營養和高熱量、高蛋白、多維生素、含豐富無機鹽和飲食，以助於恢復造血功能。 避免過度勞累，保證睡眠時間。
下面推薦幾款補血的湯品。
補血粳米湯
材料：粳米100克，川芎3克，當歸6克，紅花2克，黃芪4克
調料：大蔥3克，姜3克，鹽1克
做法：1、將米洗淨，用水浸泡；
2、當歸、川芎、黃芪切成薄片；
3、前三味藥與紅花一起裝入干淨的小布袋中；
4、藥袋放入瓦鍋內，加雞湯共熬成藥汁；
5、再將粳米放入藥汁中煮粥；
6、待粥煮至濃稠時加蔥花、鹽、姜末調味食用。
健康提示：活血行氣，補養氣血;女性常食能調經補血、駐顏美容。
食物相克：粳米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。川芎惡黃芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黃連，反黎蘆。黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。
補血肝棗湯
材料：豬肝、鴨肝各一個，菠菜200克，大棗30克，黑木耳200克
調料：鹽2克，姜5克
做法：1、 豬肝和鴨肝都切片；
2、 菠菜洗淨後切段；
3、 將肝、大棗和黑木耳都放入鍋內，加水適量，小火煮30分鐘；
4、 加入菠菜，加鹽、生姜再煮5分鐘，即可。
功效：此粥有補血益肝的作用。
健康提示：
豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、荞麥、菜花、黃豆、豆腐、鹌鹑肉、野雞同食;不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。
木耳(水發) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
補血牛肉湯
