服中藥到底能不能加糖？

　　生活中，一些人在服中藥時，常因湯劑苦口難以下咽，服用時總少不了加些糖來降低苦味。其實，加糖後的藥劑在降低了苦味的同時也降低了藥效。

　　據北京中醫藥大學教授劉占文介紹，中藥有寒、熱、溫、涼四氣和辛、甘、酸、苦、鹹五味。其中，辛能散，甘能緩，酸能收，苦能澀，鹹能入腎。不同口感的中藥也就具有不同的藥效。俗話說“良藥苦口利於病”。因此，對於醫師所開出的苦藥，就要求患者必須苦口咽下去。這是因為，中藥的化學成分一般都比較復雜，一些苦味的中藥都具有特殊的療效。糖特別是紅糖中多含有較多的鐵、鈣等元素，一旦與中藥裡的蛋白質和鞣質等成分結合後，就會引起化學反應，使藥液中的一些有效成分凝固變性，這樣就從一定程度上影響了藥效。