煎藥並非越濃越好！

　　很多人在自煎中藥時總認為，中藥煎得越濃效果越好。其實，這樣的認識有失偏頗。 煎中藥是將中藥中的有效成分不斷釋放、溶解的過程。如果中藥成分已經均衡地溶解釋放到藥液中後再連續不斷地煎，不僅不會使藥物內的有效成分繼續析出溶解，反而令藥液中的有效成分因不斷蒸發而減少，甚至使有效成分在長時間的高溫中遭到破壞，導致藥效降低。

　　一般而言，中藥的煎出量應保持在400～500毫升左右。