治療咳嗽的常用食療方

（1）杏仁粥 將去皮甜杏仁10克研成泥狀加入到淘洗干淨的50克粳米中，加入適量水煮沸，再以慢火煮爛即可。此方源於《食醫心鏡》，宜溫熱時服食，日服2次，可作早晚餐。具有止咳平喘之功效。健康人易可常食以強身健體，預防疾病。

　　（2）梨白蘿卜方 將白蘿卜1個，梨1個，白蜜1兩，白胡椒7粒，放入碗內，蒸熟即可服食。日服2次。具有止咳化痰功效。適用於風寒引起的咳嗽。

　　（3）豬肺蘿卜湯 豬肺250克洗淨後用沸水燙一下，蘿卜500克切塊，杏仁15克去皮尖，將三者一起放砂鍋內煮爛，加入食鹽等調味即可。此方宜溫熱時喝湯吃肺，每周食2～3次，以連服4周為1療程。特別適用於肝火犯肺。痰熱蘊肺型咳嗽。

　　（4）沙參玉竹粥 將沙參條20克、王竹條15克泡軟洗淨，加清水燒沸，再加入洗淨的粳米100克，粥快熟時，撿出沙參、玉竹條，加入適量冰糖，繼續煮至粥熟。此方源於《干家食療妙方》，直溫熱服食，每日早晚各1次，連服3～4日為1療程。具有滋陰潤肺、止咳祛痰之功效。適用於肺陰不足型咳嗽。寒性咳嗽、濕痰盛患者忌用。

　　（5）紅糖紅棗生姜飲 取紅糖50克，紅棗50克，生姜15克混合，加水3碗，煮沸即可。宜趁熱眼食，日服3次，眼後蓋被靜臥養汗。具有止咳祛痰，生熱散寒之功效。適用於風寒引起的咳嗽。

　　（6）銀杏膏（白果膏） 將銀杏肉120克、核桃仁120克搗爛，陳細茶120克磨成細粉放入鍋內，加入250克蜂蜜、150毫升生姜計，共熱熬煉成膏狀即可。此方每次服食15克左右，每日服3次，常食為宜。適用於肺陰不足型咳嗽。

　　（7）百合粉粥 百合粉30克（鮮百合60克，干後磨成粉）。粳米100克淘洗淨後加水煮粥，粥將熟時放入百合粉和適量冰糖，再煮至粥熟。此方源於《本草綱目》，可作早、晚餐服食，日服1～2次。具有止咳潤肺、安神養心之功效。適用於老年慢性支氣管炎、肺熱干咳等症。對於神經衰弱、肺結核、婦女更年期綜合症也有一定療效。風寒咳嗽及脾胃虛寒患者忌眼。

　　（8）蜜餞抽肉 將鮮油肉500克去核切成塊，放入瓷罐，加白酒浸泡，密封12小時後將抽肉倒入鍋中煎熬至粘稠，加蜂蜜250克，攪拌均勻，冷卻後裝人盜罐即可。服食以每次3克，每日3次為宜，經常食用有止咳化痰功效，適用於痰濕犯肺型咳嗽。

　　（9）川貝粥 先用淘洗干淨的粳米100克加適量砂糖煮粥，粥快熟時加入川貝母粉5～10克，再煮沸並滾3沸即可。此方源於《資生錄》，宜溫熱服食，日服2次，可作早晚餐。具有養胃潤肺、化痰止咳功效。適用於肺結核、肺氣腫、支氣管炎引起的咳嗽。脾胃虛寒者忌用。

　　（10）蜂蜜藕粉飲 先用少許沸水將30克藕粉溶開，再用滾水沖，稍靜置，加入30克蜂蜜攪拌均勻即可。本品宜溫熱時服用，日服2劑，常服為佳，適用於肺陰不足型咳嗽。

　　（11）沙參粥 先將沙參15～30克煎煮，去渣留外，加人淘洗淨的粳米50～100克，煮至米熟後加入適量冰糖，再稍煮一會成稀薄粥即可。此方源於《證治要訣》，宜溫熱眼食，早晚各服1次，連眼3日為1療程。具有化痰止咳，養胃潤肺之功效。適用於肺熱肺燥、肺陰不足型咳嗽。外感而致咳患者忌用。

　　（12）雪羹湯 將鮮季養15克去皮，海蜇幼克泡發、漂淡、切碎，加入川貝母9克三者混勻加入適量水，小火煮1小時左右即可。日 服2次，每次服一半，連服6～7日為1療程。具有潤肺止咳、 養脾補氣之功效。適用於肺陰不足型咳嗽。外感咳嗽患者不宜 服用。