說到零食，這是很多朋友的最愛，但是有些零食純粹屬於垃圾食品，經常食用會威脅到身體的健康。但是並非所有的零食都是健康殺手，有些零食也是具有很好的養生功效的。那麼哪些零食有抗癌的功效呢?下面就為大家介紹幾款既解饞又防癌的健康零食。
1、黑巧克力
最新的研究發現，巧克力竟能餓死癌細胞。抗血管生成(anti-angiogenesis)是一種治療癌症的新方向，是指腫瘤若沒有血液供給，腫瘤就長不大。透過藥物或食物截斷腫瘤的血液供應，達到殺死癌細胞的目的。
研究發現，黑巧克力、葡萄、大豆、綠茶、大蒜等，都有這種功效。而且，巧克力裡有多種抗氧化物，讓科學家對巧克力的抗癌潛力更有信心。黑巧克力的抗氧化活性，是紅酒的3倍，黑巧克力的多酚含量更是綠茶的4倍。
怎麼選？
並非所有巧克力都有這些功效，這關乎可可的純度。選擇純度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力醬的抗氧化活性，因為加工過程與內容稀釋等因素，已經非常稀少。
2、全麥餅干
全麥的營養價值高，甚至比蔬果都好。不只是膳食纖維高，具飽足感，更是當紅植化素如谷維素、木酚素的最佳來源，這些植化素可以降低和荷爾蒙相關的癌症如乳癌、攝護腺癌的發生。
怎麼選？
要看營養標示。雜糧、多谷、五谷、高纖、谷物等字樣，其實都與全麥無關，營養成分的前三項是全麥面粉的，才是全麥餅干。
3、蜜棗干
皺皺的蜜棗干因為高纖而聞名，對排便極有益處。
但蜜棗最令人期待的是，它多量的抗氧化成分如β胡蘿卜素、花青素等，可以保護身體不受自由基傷害。最近也有研究發現，蜜棗因為可以改變身體雌激素的代謝，因此有可能預防乳癌。
怎麼選？
蜜棗本身甜度高，選擇天然不加糖、人工色素的蜜棗干。而且糖尿病患者或正在控制體重的人不宜。
