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【鑒定中藥材名】薤白
【藥材來源鑒定】本品為百合科植物小根蒜Allium macrostemon Bge.的干燥鱗莖。
【藥材歷史考證】薤的始載本草為《神農本草經》。《新修本草》雲：“薤乃是韭類，葉不似蔥……薤有赤、白二種：白者補而美，赤者主金瘡及風，苦而無味。”《蜀本草》引《新修本草圖經》雲：“形似韭而無實。山薤一名。莖葉相似，體性亦同，葉皆冬枯，春秋分莳。”《本草圖經》曰：“薤生魯山平澤，今處處有之。似韭而葉闊，多白無實。人家種者有赤、白二種：赤者療瘡生肌，白者冷補，皆春分莳之，至冬而葉枯。”《本草綱目》曰：“薤，八月栽根，正月分莳，宜肥壤。數枝一本，則茂而根大。葉狀似韭。韭葉中實而扁，有劍脊。薤葉中空，似細蔥葉而有稜，氣亦如蔥。二月開細花，紫白色。根如小蒜，一本數顆，相依而生。”根據以上本草所述考證，古代藥用薤白至少有兩種，生魯山(今河南境內)，葉似韭而闊多白者，與小根蒜Allium macrostemon Bge.相符。李時珍所述“葉中空，似細蔥葉”者與蕌頭Allium chinense G.Don.相符。
【植物形態鑒定】多年生草本。鱗莖直徑7～20mm，基部常具小鱗莖。葉互生，3～5枚，半圓柱狀，或因背部縱稜發達而為三稜狀半圓柱形，中空，上面具溝槽，比花葶短。花葶圓柱狀，高30～70cm，1/4～1/3被葉鞘；總苞2裂，比花序短；傘形花序半球狀至球狀，具多而密集的花，或間具珠芽或有時全為珠芽，珠芽暗紫色；花淡紫色或淡紅色；花被片矩圓狀卵形至矩圓狀披針形，長4～5.5mm，寬1.2～2mm，內輪常較狹；花絲等長，比花被片長，基部合生並與花被片貼生；子房近球狀，上位，3室，花柱伸出花被外。蒴果倒卵形。花果期5～7月。
【藥材性狀鑒定】本品呈不規則卵圓形，高0.5～1.5cm，直徑0.5～1.8cm。表面黃白色或淡黃棕色，皺縮，半透明，有類白色孔質鱗片包被，底部有突起的鱗莖盤。質硬，角質樣。有蒜臭，味微辣。
【藥材顯微鑒定】粉末特征：①鱗葉表皮細胞類長方形，長60～260μm，寬20～60μm，少數呈多角形，無細胞間隙。②偶見氣孔散在，圓形，直徑10～16μm，副衛細胞5～6個。③較老的鱗葉表皮細胞中可見草酸鈣方晶，長5～10μm，多單個存在；少數具2～4個方晶。④導管主要為螺紋導管，直徑6～16μm。
【藥材理化鑒定】取本品粉末4g，加正己烷20ml，超聲處理20分鐘，濾過，濾液揮干，殘渣加正己烷1ml使溶解，作為供試品溶液。另取薤白對照藥材4g，同法制成對照藥材溶液。照薄層色譜法試驗，吸取上述兩種溶液各10μl，分別點於同一硅膠H薄層板上，以正己烷一醋酸乙酯(10：1)為展開劑，展開，取出，晾干，用碘蒸氣熏至斑點顯色清晰。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應的位置上，顯相同顏色斑點。
【生境分布】生於山坡、丘陵、山谷或草地上。除新疆、青海外。全國各省區均有分布。
【采集加工】夏、秋二季采挖，洗淨，除去須根，蒸透或置沸水中燙透，曬干。
【飲片炮制】除去雜質。
【性能功用】辛、苦，溫。歸肺經、胃經、大腸經。通陽散結，行氣導滯。用於胸痺疼痛，痰飲咳喘，洩痢後重。內服：5～9g，水煎服。外用：適量，煎水熏洗。
【附注】置干燥處貯藏，防蛀。
