【鑒定中藥材名】牛黃
【藥材來源鑒定】本品為牛科動物牛Bos taurus domesticus Gmelin的干燥膽結石。因牛的膽結石呈黃色，形似雞子黃，故名牛黃。
【藥材歷史考證】牛黃的始載本草為《神農本草經》。《名醫別錄》雲：“生晉地平澤，於牛得之。”《本草經集注》雲：“今人多皆就膽中得之。多出梁、益。一子如雞子黃大，相重疊。”《新修本草》雲：“牛黃，今出萊州、密州、淄州、青州、戎州。牛有黃者，必多吼喚，喝迫而得之，謂之生黃，最佳。黃有三種：散黃，粒如麻豆；慢黃，若雞卵中黃糊，在肝膽；圓黃，為塊形，有大小，並在肝膽中。”《本草衍義》曰：“牛黃，亦有駱駝黃，皆西戎所出也。駱駝黃極易得，醫家當審別考而用之，為其形相亂也。黃牛黃輕松，自然微香，以此為異。蓋又有牦牛黃，堅而不香。”《本草綱目》曰：“牛之黃，牛之病也。故有黃之牛，多病而易死。諸獸皆有黃，人之病黃者亦然。其病在心及肝膽之間，凝結成黃，故還能治心及肝膽之病。”根據以上本草所述考證，與現今牛黃藥材相符。
【動物形態鑒定】體長1.5～2m，體重一般在300kg左右。體格強壯結實。頭部寬闊，嘴大，上唇上部有兩個大鼻孔，其間皮膚硬而光滑無毛，稱為“鼻鏡”。眼極大，耳朵也大。頭上有角一對，左右分開，角之長短大小隨牛的品種而異，彎曲無分枝。全身被短毛，絕大部分為黃色，無任何雜毛摻混，但也有黑色的、棕褐色的、紅褐色的或者毛帶花斑的。四肢勻稱健壯。蹄趾堅硬，4趾，其後方2趾不著地，稱“懸蹄”。尾較長，尾端具叢毛。北方多飼養蒙古黃牛，體型輪廓像乳牛，個體較小，骨骼細，肌肉豐厚。
【藥材性狀鑒定】本品多呈卵形、類球形、三角形或四方形，大小不一，直徑0. 6～3(4.5)cm，少數呈管狀或碎片。表面黃紅色至棕黃色，有的表面掛有一層黑色光亮的薄膜，習稱“烏金衣”，有的粗糙，具疣狀突起，有的具龜裂紋。體輕，質酥脆，易分層剝落，斷面金黃色，可見細密的同心層紋，有的夾有白心。氣清香，味苦而後甘，有清涼感，嚼之易碎，不粘牙。
【藥材顯微鑒定】本品水合氯醛裝片不加熱可見不規則團塊，由多數黃棕色或棕紅色小顆粒集成，遇水合氯醛液色素迅速溶解，並顯鮮明金黃色，久置後變綠色。
【藥材理化鑒定】
1.取本品少量，加清水調和，塗於指甲上，能將指甲染成黃色，習稱“掛甲”。
2.取本品粉末少量，加氯仿1ml，搖勻，再加硫酸與濃過氧化氫溶液(30%)各2滴，振搖，即顯綠色。
3.取本品粉末0.1g，加鹽酸1ml及氯仿10ml，充分振搖，混勻，氯仿層呈黃褐色，分取氯仿層，加氫氧化鋇試液5ml，振搖，即生成黃褐色沉澱，分離除去水層和沉澱，取氯仿層約1ml，加醋酐1ml，硫酸2滴，搖勻，放置，溶液呈綠色。
【商品規格】
一等：於貨。呈卵形、類球形或三角形，表面金黃色或黃褐色，有光澤。質松脆。斷面棕黃色或金黃色，有自然形成層。氣清香，味微苦後甜。大小塊不分，間有碎塊。無管黃、雜質、霉變。
二等：干貨。呈管狀(管黃)或膽汁滲入的各種塊黃。表面黃褐色或棕褐色。斷面棕褐色，有自然形成層。氣清香，味微苦。無雜質、霉變。
【生境分布】性溫馴。力氣不如水牛，怕水。全國各地均有飼養，以北方旱田地區為多。
【采集加工】全年可采，宰牛時檢查膽囊、膽管及肝管，如發現有牛黃，即濾去膽汁，將牛黃取出，除去外部薄膜，用通草絲或棉花等包好，放陰涼處，至半干時用線扎好，以防破裂，陰干。
【飲片炮制】除去雜質，研成細粉。
【性能功用】甘，涼。歸心經、肝經。清心，豁痰，開竅，涼肝，熄風，解毒。用於熱病神昏，中風痰迷，驚痫抽搐，癫痫發狂，咽喉腫痛，口舌生瘡，癰腫疔瘡。內服：0.15～0.35g，多入丸散用。外用：適量，研末敷患處。
【附注】置陰涼干燥處貯藏，遮光，密閉保存，防潮，防壓。
