地黃可分為生地和熟地兩種，《本草綱目》載：地黃生則大寒，而涼血，血熱者需用之，熟則微溫，而補腎，血衰者需用之。男子多陰虛，宜用熟地黃，女子多血熱，宜用生地黃。"尤其是熟地，藥用"填骨髓，長肌肉。生精血，補五髒，利耳目、黑須發、通血脈"，確系祛病延年之佳品。
生地黃甘，苦,寒，歸心,肝，腎經,功用：清熱滋陰，涼血止血,養陰生津。熟地黃甘，微苦,微溫，歸心,肝，腎經.功用:補血調經,滋陰補腎。
熟地黃是生地黃用黃酒拌悶，曬蒸的復制品,所以功效有別，生的多用於清熱滋陰,熟的多用於養血補腎。
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