【概述】毛茛科植物黃連[Coptis chinensis Franch.]，多年生草本。具有清熱燥濕、瀉火解毒功能。主治瀉痢、黃疸、消渴、心火亢盛、癰腫疔瘡等症。主產於陝西、甘肅、四川、雲南、湖北等地。
【形態特征】株高20～30厘米。根莖短粗，倒雞爪形，黃褐色。葉基生，3全裂，有長柄。，裂片羽狀深裂。聚傘花序頂生，花5～8朵，黃色。瞢莢果.種子7～8粒，長卵形.褐色。花期2～4月，果期3～6月。
【生長環境】黃連喜涼爽濕潤和蔭蔽的環境。忌高溫和干旱，耐寒，在海拔1400~1700米地區，年平均氣溫10℃左右，降雨量在1300～1700毫米，相對濕度70%～90%，土壤含水量50%以上的條件下生長良好。喜肥，土壤上層為肥沃疏松的腐殖質土，下層為保水、保肥較強的微酸性壤土或黏壤土適宜栽培。忌強光直射，忌連作。
【種植技術】
1.選地、整地：選擇土層深厚、肥沃疏松、富含腐殖質的土壤種植。每667平方米施廄肥或土雜肥4000千克，整平耙細，做寬120～140厘米、高15厘米的畦，畦面呈瓦背形。並開好排水溝。
2.繁殖方法：用種子繁殖。選4年生植株所結的種子作種用，在5月上旬當果實由綠變黃，種子變黃綠色時及時采收，將果序摘下裝入布袋，在室內堆放2天即可脫粒。種子在0～5℃低溫下經1～3個月完成生理後熟後才能發芽，將脫粒後的種子用冷水選種，瀝干的種子與5倍的細濕河沙和干淨的腐殖質土拌勻，放在室外樹陰下穴內，種子攤開厚1～2厘米，上面蓋約3厘米的濕沙，加蓋並留氣孔，經常檢查，防止發霉。
10～11月用經過貯藏的種子播種。用種子體積20～30倍的細腐殖質土與種子拌勻，撒播於畦面，輕輕鎮壓，使種子與土壤緊貼，蓋薄細土。每667平方米播種量為2.5～3千克。播後搭80厘米的矮棚或170厘米的高棚遮陰，保持蔭蔽度80%以上。當幼苗長出2片真葉時，按株距1厘米間苗，每667平方米施稀薄人畜糞水1000千克或尿素3千克；第二年3～4月追施1次人畜糞水或腐熟廄肥、草木灰等混合肥。第三年春季苗長出5～7片葉和細小根莖時即可移植。
2～3月移栽。移栽應選陰天或晴天下午進行，在育苗地將生長粗壯的苗拔起，每100株捆成1把，洗淨根上泥土，剪去須根，留1厘米長。按行株距10厘米見方開穴，穴深3～5厘米，每穴放1株苗，地面留3～4片葉片，蓋土壓實，種後隨即用手整平畦面。每667平方米栽苗6萬株。
【栽培管理】
1.田間管理
(1)補苗：移植後1～3年，每年均有小量植株枯死，應及時帶土移栽補苗。第一次在當年秋季，用同齡壯苗補苗；第二次在第二年新葉未長出前進行。
(2)松土、除草：植株生長較慢，易滋生雜草，應及時清除雜草。種植第一、二年，每年中耕松土4～5次；第三、四年每年中耕3～4次；第五年除草1次。
(3)追肥：移栽後3天內淋施稀薄人畜糞水500～1000千克。以後每年春季和秋季各追肥1次，春季每667平方米施入人畜糞水1000千克，或尿素10千克和過磷酸鈣20～30千克；秋季每667平方米施腐熟廄肥、草木灰等混合肥2000千克。
(4)培土：種植後2～4年的秋季施肥時結合培土，將細碎腐殖質土均勻撒在畦面，二、三年培土厚1厘米；第四年培土厚1.5厘米。
(5)調整蔭蔽度：種植當年蔭蔽度80%～85%，第二、第三年逐漸減少到60%～70%，第四年只需40%～50%，第五年在5月後將遮蓋物拆除。林間種植時，可進行疏枝調節蔭蔽度。
2.病蟲害防治
(1)病害：主要是白粉病、炭疽病和白絹病。白粉病為害葉片，初期葉背形成圓形黃褐色小斑點，逐漸成為大斑，葉面長出白色粉末。嚴重時整葉變褐干枯；炭疽病發病初期葉片產生油漬狀小點，後逐漸擴大成病斑，中間灰白色，邊緣紫褐色，後期病斑中間穿孔，葉柄上也產生紫褐色病斑；白絹病先侵染根莖處，葉片葉脈呈紫褐色，枯葉上有白色絹絲狀和油菜籽大小的菌核，發病後期，霉層中形成黑色小點。
防治方法：通風透光，降低濕度；發現白絹病株，立即拔除，並用石灰粉消毒病穴；發病初期摘除白粉病葉，可選用可殺得、多菌靈、退菌特等噴霧防治，每隔7～10天噴1次，連續噴2～3次。
(2)蟲害：主要是蛞蝓，咬食黃連嫩葉，嚴重時全部被吃光，且不再發新葉。防治方法：用新鮮蔬菜拌敵百蟲做成毒餌誘殺；也可撒石灰粉防治。
【采收與加工】
1.采收：栽後第五年10～11月收獲。挖起全株，敲落根部泥土，齊根基部剪去須根，齊芽剪去葉片，運回加工。
2.加工：將鮮黃連用炕烘干，邊烘邊翻，火力不宜過大，當炕至黃連一折就斷時，趁熱放入槽籠內來回撞擊，撞去附著的泥沙須根及葉柄，即成千黃連。以條粗壯、質堅硬、斷面色紅黃者為佳。每667平方米產干黃連80～200千克。
