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這四種食物不宜和豬肉搭配吃

這四種食物不宜和豬肉搭配吃

豬肉是人們日常接觸最多的食品之一,因為太常吃,人們還發明了許多新鮮花樣去烹饪這道傳統美食,發明創新固然好,可不懂營養知識亂來則會給健康帶來麻煩……

牛肉

豬肉和牛肉不共食的說法由來已久,《飲膳正要》指出:“豬肉不可與牛肉同食”。

這主要是從中醫角度來考慮,一是從中醫食物藥性來看,豬肉酸冷、微寒,有滋膩陰寒之性,而牛肉則氣味甘溫,能補脾胃、壯腰腳,有安中益氣之功。

二者一溫一寒,一補中脾胃,一冷膩虛人。

性味有所抵觸,故不宜同食。

 

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