【概述】兒茶為少常用中藥。原多為進口，現我國雲南已有生產。據雲南《普洱府志》載：從緬甸引入車裡(今景洪縣)栽培。傣族稱兒茶西謝……用於治刀槍傷、外傷出血、燙燒傷、皮膚潰爛、濕疹、痢疾、腹瀉。兒茶原名烏爹泥，別名孩兒茶。可見我國生產、應用歷史較久。李時珍曰：“……今雲南等地造之。又名孩兒茶。”我國生產兒茶為豆科植物兒茶Acciacatechu (L.)Wiiid.的去皮枝葉的干燥煎膏。主產雲南景洪、勐臘。此外廣西、廣東、福建等地亦有種植。
【生長環境】兒茶一般多栽培於熱帶、亞熱帶地區，海拔在550～650米之間的氣溫高、日溫差大、年溫差小、相對濕度80%～90%、土壤多為磚紅壤、有機質含量高的壩區及空曠地、溝邊、坡地和林邊。喜溫暖、耐旱、耐寒、抗瘠、忌積水。為適應性較強的速生陽性樹種。
【種植技術】
1、選地整地：選向陽坡地、村邊、河溪旁、土層深厚、排水良好的壤土或輕黏土為宜。播種前按株行距3米×3米挖穴，穴寬60厘米，用農家肥和鈣、鎂、磷肥100：2.5混合，每穴施10千克，與表土混合，填人穴內，以待播種。
2、種植方法：采用種子直播和育苗移栽兩種方法。
(1)直播：一般於5月底6月初播種，出苗齊，植株健壯。主產區以雨季來臨為准，每穴播種6～8粒，播種深度為1～1.5厘米，過深難於出土，播種後蓋草保墒，防止土壤板結，播後5～7天出苗，出苗後及時去掉蓋草。
(2)育苗移栽：在雨季較晚的地區，可在3～4月用打孔塑料裝腐殖質土育苗、集中管理、雨季定植、定植時不能傷根。此法成活率高，生長旺盛，易渡過翌年春旱，保證全苗。
(3)間作：為了充分利用土地，增加地力，防止土壤沖刷，抑止雜草滋生，幼齡期可間種黃豆、花生，成林後可間種蘿芙木。
【栽培管理】
1、間苗：直播出苗後20天左右，當苗高約8厘米左右時，進行第1次間苗，每穴留4株健壯苗;苗高15厘米時，進行第2次間苗，每穴留2株。翌年雨水來臨時進行定苗，去弱留強保證全苗。
2、中耕除草、施肥：兒茶是陽性樹種，忌蔭蔽，幼苗期應注意除草。並在行間挖坑，摻和過磷酸鈣和尿素作追肥，每株5千克左右，以適量為度。雨季初期，將除掉的雜草覆蓋植株根莖周圍，以利抗旱保苗。
3、整枝、立支柱：兒茶主要利用莖稈心材，分枝不宜過多，否則影響產量，應將離地2m以下的分枝修剪，幼樹株頂下垂，應設支柱，使其直立生長。
4、病蟲害防治：
(1)病害：目前發現主要病害有猝倒病，即腐霉菌，危害根、莖，以幼苗期為多，當苗密、蔭蔽度過大、過濕的環境易發生，受害莖很快干縮倒伏。防治方法：控制濕度，育苗地應通風露陽、排水良好，發現病株應立即拔除，用3：1石灰和草木灰撒於表土並噴1：1：200波爾多液。對未發病株可用500倍退菌特預防，5～7天噴1次，連續2～3次，噴藥時以莖稈為主，使藥物順流到基部。
(2)蟲害：
①小地老虎：咬食未出苗的幼苗，多於4～5月間發生。白天潛伏，晚上出土危害。防治方法：毒餌誘殺，用炒香的米糠或麸皮，加上適當糖水和2%的敵百蟲，做成毒餌，撒於幼苗周圍。或用20%速天殺丁乳劑20克，對水75千克制成藥液，傍晚噴霧防治。
②粉介殼蟲：幼蟲體上被白色粉狀物，隨著蟲體長大，粉狀物增多。多聚集在枝權上吸取汁液為害。防治方法：發現時，用生石灰漿或波美5度石硫合劑刷塗權桿，植株根部撒石灰。同時用40%樂果 000倍液，連續噴至撲滅為止。
【收獲與加工】兒茶種後管理比較好的，10年即可采收加工，一般需15年左右。每年12月至次年3月，將株高12米以上，直徑30厘米左右適齡的樹砍倒，連根挖出。將兒茶樹削去粗皮，砍成厚薄均勻，長寬適度的薄片放入鍋內，然後加5倍水，用武火煮24小時，取汁過濾，濾液另存，再加5倍水煮12小時，取汁過濾，合並濾液置鍋內，用武火收至濃汁，減為文火，攪拌至糖漿狀，用木片挑起滴下成絲時取出，冷卻倒入特制的方格模型中，放陰處晾干。據實踐證明，刀砍的碎片，每100千克可熬10～12千克兒茶膏，刨木機刨成的刨花，每100千克可熬16～18千克。加工時宜采後者，煮的時間亦可減少。
【藥材形狀】兒茶呈方形或不規則塊狀，大小不一。表面棕褐色，光滑而稍具光澤。質硬易碎，斷面不整齊，具光澤，有細孔，遇潮有黏性。無臭，味澀苦略回甜。
