我們知道不同顏色的食物對於身體的保健效果也是不一樣的，食物分為很多的顏色，比如紅色，黃色等等，今天我們重點的講解一下紅色食物的養生作用，那麼紅色食物有哪些養生作用呢？紅色食物可以養心、美容抗衰老的養生作用。
食“色”健康之紅色食物養生作用
按照中醫象形理論，常吃紅色蔬果可以使面色紅潤，有養顏功效。而從西醫角度說，這類蔬果中富含維生素C、維生素E、番茄紅素等，也有很好的抗衰老、美容作用，還能預防感冒。
中醫說法：紅色食物養心。心屬火，故紅色食物進入*後可入心、入血。紅色、溫性的食物如辣椒、羊肉、荔枝等，就有溫補心火、心陽的作用，而紅色、寒涼的食物，則有清心熱、心火的作用，如紅蘿卜、西紅柿。
現代觀點：紅色食物還具有極強的抗氧化性，它們富含番茄紅素、丹寧酸等，可以保護細胞，具有消炎作用，還能為*提供蛋白質、無機鹽、維生素以及微量元素，增強心髒和氣血功能。
紅色蔬菜有哪些
西紅柿、紅薯、紅椒、紅蘿卜等
1、西紅柿
降血脂。西紅柿含有豐富的維生素和番茄紅素。番茄紅素能抗氧化，保護低密度脂蛋白免受氧化破壞，從而降血脂，預防心腦血管疾病。
2、紅薯
通便、降膽固醇。紅薯含有大量膳食纖維，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好療效。另外，紅薯還有降低膽固醇的作用。
紅椒防衰老。紅椒是維生素C含量最高的蔬菜。豐富的維生素c可以預防冠狀動脈粥樣硬化，降低膽固醇。另外，紅椒中的β-胡蘿卜素是最有效的抗氧化劑之一，可以緩解*衰老。
