多吃優質蛋白助“性”

從本世紀60年代起，西方的一些國家把性保健列為重要的科學研究課題，作為預防醫學的三大研究內容之一，並從科學的角度找到飲食助性的依據。

　　從維護和調節性機能的角度，人們在日常營養選擇中應掌握以下原則：

　　優質蛋白主要指禽、蛋、魚、肉類等動物類蛋白及豆類蛋白。

　　蛋白質含有*活動所需要的多種氨基酸，它們參於包括性器官、生殖細胞在內的*組織細胞的構成，如精氨酸是精子生成的重要原料，且有提高性功能和消除疲勞的作用。大豆制品、魚類均含有較多的精氨酸。有些動物食品，本身就含有性激素。

　　酶是一種在體內具有催化活性的特殊蛋白質，能加速化學反應，對*健康作用極大。體內一旦缺乏酶，可出現機能減遲包括性功能的減退，甚至失去生育能力。酶存在各類食物中，烹制食物時，溫度過高過長特別是炸、烤、煎等方法易使酶受到破壞。

　　日本有學者研究後指出，鮑魚、章魚以及文蛤、牡蛎、魁蛤、蝾螺、海扇等貝類含豐富的氨基酸，是有效的強精食品。滑溜的水產品也具有強精效果，這類食品有鳗魚、泥鳅、鳝魚等。