這個菜那是相當的美容，紅棗的功效咱就不用說了，就光豬蹄的膠原蛋白那就是相當的豐富，絕佳的美容食品。外面做的大多都不那麼爛，有的更誇張，肉都還是緊實的那種呢。
豬蹄500克、紅棗、香菇、香葉、花椒、豆蔻、丁香、大料，大蔥、姜片、桂皮、辣椒、冰糖、鹽、生抽、老抽、料酒。
做法：
(豬蹄去毛清理干淨，切成塊。)
1、煮鍋中倒入涼水，放入花椒，大料，大蔥斷，姜片，料酒，下入豬蹄，大火煮沸，撇去浮沫。
2、撈出瀝干備用。
3、砂鍋中放入溫水，到的寬裕一些，一次加足。下入豬蹄，香葉，花椒，豆蔻，丁香，大料，大蔥，姜片，桂皮，大火燒開。
4、加入干辣椒。
5、加入紅棗。
6、加入冰糖，開鍋後轉小火煲。
7、干香菇泡水，泡開後，加入到豬蹄鍋中。
8、加入生抽、老抽、鹽、料酒，炖煮約2個小時，直至軟爛脫骨即可。
ps：豬蹄建議選擇豬前蹄，這樣不會有大骨頭壓秤哈，呵呵。
