牛肉可能中國人吃的比較少，吃豬肉吃的比較多，其實，牛肉是最值得推薦的紅肉。
中國人吃牛肉起步比日韓還要晚，在十幾年前才開始養肉牛，到今天牛肉的肉質大大改善，種類也越來越豐富。現在吃牛排的小孩比大人還要多，而且食量驚人。所以新一代的中國人已經開始選擇補充新的營養，與落後的時間賽跑。
推薦理由：相對於豬肉和羊肉來說，牛肉是最值得推薦的紅肉。羊肉太膻，豬肉脂肪含量太高，而牛肉飽和脂肪酸含量較少，蛋白質含量較高，還富含維生素a，可增強抵抗力、明亮眼睛、抗氧化，對男性起到增強肌力作用。
提醒：牛肉建議攝入不要過量，每周一次即可。烹饪方法建議最好使用炖、蒸、煮、燴、熬，而避免使用烤、鹵、熏、腌，後者雖然口感更具風味，但因為不好掌控的調料添加無形中會增加高血壓等心腦血管疾病的發病幾率。
知道了牛肉是最值得推薦的紅肉，所以新一代的中國人已經開始選擇補充新的營養，與落後的時間賽跑。
