【鑒定中藥材名】芡實
【藥材來源鑒定】本品為睡蓮科植物芡Euryale ferox Salisb.的干燥成熟種仁。芡，由歉字演化而來。因為在糧食歉收的荒年，其種仁可以充饑食用，故名芡實。
【藥材歷史考證】芡實，原名雞頭實。其始載本草為《神農本草經》。《蜀本草》引《新修本草圖經》雲：“此生水中。葉大如荷，皺而有刺，花、子若拳大，形似雞頭，實若石榴，皮青黑，肉白，如菱米也。”《本草圖經》曰：“今處處有之，生水澤中。葉大如荷，皺而有刺，俗謂之雞頭盤。花下結實，其形類雞頭，故以名之。”李時珍曰：“芡莖三月生葉貼水，大於荷葉，皺紋如觳，蹙衄如沸，面青背紫，莖、葉皆有刺。其莖長至丈余，中亦有孔有絲，嫩者剝皮可食。五六月生紫花，花開向日結苞，外有青刺，如猬刺及栗球之形。花在苞頂，亦如雞喙及猬喙。剝開內有斑駁軟肉裹子，累累如珠玑。殼內白米，狀如魚目。深秋老時，澤農廣收，爛取芡子，藏至困石，以備歉荒。其根狀如三稜，煮食如芋。”據以上本草所述考證，與現今藥用芡實相符。
【植物形態鑒定】一年生大型水生草本。根莖粗壯而短。初生葉沉水，箭形或橢圓形，長4～10cm，無刺；次生葉浮於水面，葉片橢圓腎形或圓形，直徑10～130cm，盾狀，全緣，兩面在葉脈分枝處有銳刺，下面帶紫色，有短柔毛；葉柄及花梗粗壯，長可達25cm，皆有硬刺。花紫色，單生於花梗頂端，長約5cm；萼片4，披針形，長1～1.5cm，內面紫色，外面密生稍彎曲的硬刺，宿存；花瓣多數，矩圓狀披針形或披針形，長1.5～2cm，紫紅色，分數輪排列，向內漸變成雄蕊，雄蕊多數；心皮8，子房下位，無花柱，柱頭紅色，成凹入的柱頭盤。漿果球形，直徑3～5cm，污紫紅色，外面密生硬刺，形似雞頭，故又名雞頭米；種子球形，黑色。花期7～8月，果期8～9月。
【藥材性狀鑒定】本品呈類球形，多為破粒，完整者直徑5～8mm。表面有棕紅色內種皮，一端黃白色，約占全體的1/3，有凹點狀的種臍痕，除去內種皮顯白色。質較硬，斷面白色，粉性。氣微，味淡。
【藥材顯微鑒定】本品粉末類白色。主為澱粉粒，單粒類圓形，直徑1～4um，大粒臍點隱約可見；復粒多數由百余分粒組成，類球形，直徑13～35um，少數由2～3粒組成。
【生境分布】生於池溏、沼澤及湖泊中，水底必須有疏松的粘泥，否則不易生長。分布於遼寧、吉林、黑龍江、河北、河南、湖北、湖南、廣東、海南、廣西、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東、台灣、雲南、貴州、四川等省區。主產於江蘇、湖南、湖北、山東、四川。
【采集加工】秋末冬初采收成熟果實，除去果皮，取出種子，洗淨，再除去硬殼(外種皮)，曬干。
【飲片炮制】
1.芡實：除去雜質。
2.麸炒芡實：取淨芡實，照麸炒法炒至微黃色。
【性能功用】甘、澀，平。歸脾經、腎經。益腎固精，補脾止瀉，祛濕止帶。用於夢遺滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下。內服：9～15g，水煎服。
【附注】置通風干燥處貯藏，防蛀。
