豆類種類方法，食物性味好，是很健康的食品。我們常吃的豆類有很多，其中就包括了黃豆。中醫認為黃豆的營養價值非常高，經常吃點黃豆對你的身體是很好養護。究竟，吃黃豆都有哪些養生好處呢？接下來，專家就為你揭秘黃豆裡的營養成分，告訴你黃豆是如何養人的。
吃黃豆都有哪些養生好處
黃豆有"豆中之王"之稱，被人們叫做"植物肉"、"綠色的乳牛"，營養價值最豐富。干黃豆中含高品質的蛋白質約40%，為其他糧食之冠。現代營養學研究表明，一斤黃豆相當於二斤多瘦豬肉，或三斤雞蛋，或十二斤牛奶的蛋白質含量。黃豆加工後的各種豆制品，不但蛋白質含量高，並含有多種*不能合成而又必需的氨基酸，膽固醇含量中豆腐的蛋白質消化率高達95%，為理想的補益食療之品。黃豆及豆腐、豆漿等豆制品已成為風靡世界的健康食品。
1、增強機體免疫功能：大豆含有豐富的蛋白質，含有多種*必需的氨基酸，可以提高*免疫力；
2、防止血管硬化：黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心髒。大豆中的卵磷脂還具有防止肝髒內積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝；
3、通導大便：大豆中含有的可溶性纖維，既可通便，又能降低膽固醇含量；
4、降糖、降脂：大豆中含有一種抑制胰酶的物質，對糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同時，可抑制體重增加；
5、大豆異黃酮是一種結構與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能夠減輕女性更年期綜合征症狀、延遲女性細胞衰老、使皮膚保持彈性、養顏、減少骨丟失，促進骨生成、降血脂等。
吃黃豆都有哪些養生好處？所以說黃豆是好東西，我們應該經常吃點。我要提示你，黃豆雖然是好東西，卻不是人人都適合食用。如果你有腸胃不適，經常出現胃脹問題，那就應該少吃或者不吃黃豆。因為吃黃豆會漲肚，所以即使你腸胃健康，每次也不要吃太多黃豆，注意飲食科學搭配。
