中醫指出，多吃番薯有助於排毒清腸。同樣是吃飽，番薯比大米和饅頭少更多熱量和脂肪，有減肥的功效。
每一百克番薯含熱量僅127千卡，只有大米的三分之一，饅頭的一半，粗纖維0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物29.5克。換句話說，同樣是吃飽，番薯比大米和饅頭少更多熱量和脂肪。而且番薯還有抑制糖分轉化為脂肪的功效，並且可抑制皮下脂肪的增長與堆積。
如果真的是這樣，用番薯代替白米飯不僅能獲得同樣的營養價值，而且還有減肥的功效。
吃番薯的最佳時間在清晨4時至中午12時，這是最適合*排毒和排洩的時間，因此在這個時段吃番薯可取得較好的效果;而且最好是避免在晚上或接近睡眠的時間吃番薯，免得難以消化。
知道了多吃番薯有助於排毒清腸，另外，以清淡的蔬菜類食物為主，避免大魚大肉等難以消化的食物。每天還需要保持半小時以上的運動，加速脂肪分解。
