中午下班後，帶飯一族秀的不僅是愛心便當，還有花花綠綠的飯盒。
微波爐飯盒
質地厚實堅固，無論怎樣摔跌而不破裂。使用溫度為140℃-零下30℃，即可置於微波爐高火燒煮，又可置於冰櫃低溫冷藏。不脆化不老化。
盒身一般為玻璃色，清晰透明。飯盒內置有小蒸架，為蒸面制品提供方便，又具滴水作用，為加熱油脂食品不至於水汽潮潤食物，而保持食物原汁原味。
保溫飯盒
可以保持飯菜溫度的飯盒，內膽可分幾種，如不銹鋼內膽、鋼化玻璃內膽等，材質不同保溫性能也不同。真空保溫的,可以10小時,寫了保溫保冷的,可以24小時。
軍用飯盒
部隊行軍打仗用的專業飯盒。 一般輕便小巧，攜帶方面，不易生銹，另外可塑性強，可以避免磕碰對身體的傷害鋁;制品在非常時期可以當鍋用，另外也有輕便、攜帶方面等功能，鋁制的輕便，減少負重質地一般較薄，導熱快，節約燃料，相對於軍用金屬和鐵鋼制品，成本低廉適合大規模裝備。
塑料飯盒
材質為塑料的飯盒。塑料飯盒的原料導致飯盒中所填加的礦物質和添加劑等與食品中所含的水、醋、油等相互溶解，於是很容易產生異味。(見“去味法”)
一次性飯盒
由泡沫塑料制成的，只能用一次的飯盒。也叫白色飯盒。
危害： 以氟裡昂作為發泡劑，制作原料是聚苯乙烯氟裡昂是消耗臭氧層物質，使大氣產生臭氧空洞。聚苯乙烯是一種致癌的物質，會造成生殖機能失常。在使用過程中，當溫度超過 65 。C 時，會產生一些毒素和二惡英，二惡英是一種有毒的含氯化合物。二惡英是世界上已知有毒化合物中毒性最強的，致癌性極強，能夠引起嚴重的皮膚病和傷及胎兒，還有可能造成男性雌性化。
處理： 一般采用焚燒、埋掉、扔掉的方法，也用可降解飯盒。用埋掉方式，白色飯盒在環境中 200 年左右才會降解，還會妨礙植物根系生長，還可能污染地下水。扔掉，則提供了蚊子、蒼蠅和細菌生存繁殖的溫床。用可降解飯盒是一種有效方法，但其分解不徹底，還存在一些危害。
電熱飯盒
在保溫飯盒的基礎上，由發熱材料構成的電熱片來制成，通過電連接線連接的新型便攜式飯盒。將要食用的飯菜裝入飯盒內，用小量杯量一杯(約50克)飲用水, 加入飯菜盒內, 將上蓋蓋緊插上電源, 加熱指示燈亮, 通電30分鐘, 保溫指示燈亮, 加熱指示燈熄滅, 預計半小時內食用, 此時可拔掉電源, 預熱20分鐘後即可食用. 如果短時間內不食用, 可繼續接通電源, 飯盒內食物可一直保持熱度，在北方寒冷地區, 加熱時間會略有延長。
折疊飯盒
具體地說是一種可折疊的便攜飯盒。這種便攜式折疊飯盒主要由硬質材料制成，主要包括盒體及與盒體進行相應配合的盒蓋，以及用於卡緊盒體的硬卡，盒體由盒底及盒壁組成，盒底與盒壁之間以及盒壁側面上有折痕，折痕由撓性材料制成，折痕的配合使盒體可收折成薄片。
