【鑒定中藥材名】核桃仁
【藥材來源鑒定】本品為胡桃科植物胡桃Juglans regia L.的干燥成熟種子。又名胡桃仁。李時珍釋其名曰：“此果外有青皮肉包之，其形如桃，胡桃乃其核也。羌音呼核為胡，名或以此。”其種仁入藥，名核桃仁，又名胡桃仁。
【藥材歷史考證】核桃原名胡桃。其始載本草為唐代《食療本草》。《本草圖經》曰：“胡桃生北土，今陝洛間多有之，大株厚葉多陰，實亦有房，秋冬熟時采之。”李時珍曰：“此果外有青皮肉包之，其形如桃，胡桃乃其核也。羌音呼核為胡，名或以此。”李時珍又曰：“胡桃樹高丈許。春初生葉，長四、五寸，微似大青葉，兩兩相對，頗作惡氣。三月開花如栗花，穗蒼黃色。結實至秋如青桃狀，熟時漚爛皮肉，取核為果。”據以上本草所述考證，與現今藥用核桃仁相符。
【植物形態鑒定】落葉喬木，高達20~25米。樹皮幼時灰綠色，老時則灰白色而縱向淺裂；小枝無毛，被狀著生的腺體，枝髓薄片狀。奇數羽狀復葉互生，長25~30厘米，葉柄及葉軸幼時被有極短腺毛及腺體；小葉通常5～9片，小葉片橢圓狀卵形至長橢圓形，長6~15厘米，寬3~6厘米，頂端鈍圓或尖，基部近圓形，全緣或在幼樹上者具有稀疏細鋸齒，上面深綠色，無毛，下面淡綠色，側脈11~15對，脈腋內具一簇短柔毛。花單性，雌雄同株，雄花菜荑花序下垂，長約5~10厘米，花密生，苞片、小苞片及花被片均被腺毛，苞片1，長圓形，小苞片2，長卵形，花被片通常3，雄蕊6～30，花藥黃色，無毛；雌性穗狀花序通常具1～3雌花，直立，生於幼枝頂端，苞片3，長卵形，花被片4，子房下位，密被腺毛，花柱短，柱頭2，淺綠色。果序短，有果1～3，俯垂；核果近球形，直徑4～6厘米，無毛；果核稍具皺曲，有2條縱稜，頂端具短尖頭；隔膜較薄，內面無空隙。花期5月，果期10月。
【藥材性狀鑒定】本品多破碎，為不規則的塊狀，有皺曲的溝槽，大小不一。完整者類球形，直徑2～3厘米。種皮淡黃色或黃褐色，膜狀，維管束脈紋深棕色。子葉類白色。質脆，富油性。氣微，味甘；種皮味澀、微苦。
【藥材顯微鑒定】粉末特征：黃白色，富油性。①種皮表皮細胞表面觀類多角形，直徑14～34微米，壁薄，垂周壁有的略呈念珠狀增厚。在冷水合氯醛裝置下觀察，可見不規則棕色塊。②氣孔常突出表面，不定式，副衛細胞3～8個。③子葉表皮細胞表面觀類長方形、長條形壁薄，不規則縱橫交錯排列。④子葉細胞類橢圓形或類圓形，含有糊粉粒及脂肪油滴。⑤網紋細胞偶見，存在於種皮維管束基部，長卵圓形，直徑23～45微米，長60~140微米，壁稍厚，具斜向、橫向長條狀或網狀紋孔。⑥螺紋導管細小，直徑7～10微米。⑦脂肪油滴極多，散在。⑧糊粉粒多數。
【生境分布】野生於海拔1400米左右的山地。分布於新疆霍城、新源、額敏一帶。我國西北、華東、華中和西南等地均有廣泛栽培。
【采集加工】秋季果實成熟時采收，除去肉質果皮，洗淨，曬干，再除去核殼。
【飲片炮制】除去雜質。用時打碎。
【性能功用】甘，溫。歸腎經、肺經、大腸經。補腎固精，溫肺定喘，潤腸通便。用於腰膝酸軟，虛寒喘嗽，遺精陽痿，腸燥便秘。內服：6～9克，水煎服或炒熟研末服。
【附注】置陰涼干燥處貯藏，防蛀。
