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黃芪雞骨草炖肉

  【藥材雞骨草20克,黃芪10克。

  【食材】豬瘦肉150克,鹽3克。

  【做法

  步驟1:雞骨草、黃芪清水洗淨;豬肉洗淨,切塊。

  步驟2:砂鍋置火上,入水適量,放入雞骨草、黃芪,煎煮30分鐘,撈去藥渣,湯汁倒入碗中備用。砂鍋內放入豬肉,加適量水,炖煮40分鐘,倒入藥汁,煮20分鐘,加鹽調味即可。

  【功效】補脾保肝、益氣清熱。適用於食欲不振、神疲乏力等症。

  【禁忌】雞骨草味苦,性涼,虛寒體弱者慎用。

  【食法】食肉喝湯。


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