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分清體制 跟上食療養生

中醫專家指出,養生注重“心靜”,保持心情平和,避免寒邪侵襲而出現感冒、關節疼痛等疾病。

    此時可多吃溫軟食物,切忌多吃生冷食物或者不按時進餐,可多喝熱米湯、熱粥、綠豆湯等養胃生津、益氣消暑。

  而木形人、火形人、土形人、金形人、水形人分別按照自己的體質特點來進行調養,可以起到事半功倍的效果(具體自己屬於哪形人,請先找中醫診斷)。

  木形人 綠豆冬瓜茶可祛暑

  飲食調養:宜進食具有清熱祛暑、利濕功效的食物,可多飲西洋參茶、綠豆冬瓜茶等。

  藥膳可選擇“夏枯草瘦肉湯”:夏枯草30克,豬瘦肉120克,法夏5克,精鹽、味精各適量。

  將夏枯草、法夏洗淨,豬瘦肉洗淨切塊。把全部用料一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸後,再用小火煮1~1.5小時,加精鹽、味精,再煮一沸即成。有清肝瀉火、消暑利濕的功效。

  火形人 小暑進食莫太飽

  飲食調養:避免進食太飽,可多食具有清熱祛暑生津功效的食物,可多喝果汁或湯水,如西瓜汁、綠豆水、荸荠水、薏苡仁水、白茅根水等。

  藥膳可選擇“茯苓薏苡赤豆粥”:茯苓20克,薏苡仁100克,赤小豆50克,粳米100克。將赤小豆、茯苓、薏苡仁洗淨。

  粳米淘洗干淨。赤小豆浸泡半天。將赤小豆、薏苡仁與茯苓一起入鍋,加適量水,用大火煮沸,再用小火煮至赤小豆酥爛,加白糖少許稍煮即成。

  有化濁利濕,清熱消暑的功效。

  土形人 “三豆鳅魚湯”防暑濕最佳

  飲食調養:

  多吃溫軟食物,避免饑飽失調,食物以健脾化濕、益氣消暑的為宜,如小米綠豆粥、綠豆湯、春砂仁、法夏、扁豆、冬瓜、西洋參等。

  藥膳可選擇“三豆鳅魚湯”:泥鳅300克,紅豆30克,黑豆30克,赤小豆15克,紹酒10克,炮姜10克,生姜5片。將泥鳅放入清水內,吐淨泥土,宰殺,去鰓及內髒,洗淨。將紅豆、黑豆、赤小豆洗淨備用;

  將炒鍋置武火上燒熱,加入素油,將泥鳅放入鍋中煎至7分熟後盛起備用。將煎過的泥鳅與洗淨的紅豆、黑豆、赤小豆、炮姜、生姜一同放入砂鍋,加入適量清水,大火燒沸,小火熬煮2小時,放入紹酒,調入適量精鹽即成。有清暑祛濕,健脾益腎的功效。

  水形人 宜溫養脾胃 忌過食生冷

  飲食調養:忌吃太多生冷,或因天熱不願進食,應多進食溫軟食物,溫養脾胃,可多飲米湯,砂仁、法夏、苡米、芡實、紅豆、扁豆等。

  藥膳可選擇“赤小豆雞內金荷葉粥”:赤小豆30克,雞內金10克,鮮荷葉1張,春砂仁5克,粳米150克。

  將鮮荷葉洗淨,切碎,連同雞內金一同放入砂鍋,加入清水1000ml,大火澆沸,小火熬煮20分鐘,放入春砂仁後再煮10分鐘,去渣取汁。

  將淘洗干淨的粳米、赤小豆放入藥汁中,添加適量清水,大火煮沸後以小火熬煮成粥即可。有健脾利濕,清熱消暑的功效。

  金形人 清熱祛濕消暑

  飲食調養:宜多吃益氣養陰,消暑生津的食物,如薏苡仁、西瓜、冬瓜、西洋參、綠豆、玉竹、石斛等。

  藥膳可選擇“薏苡仁橘皮粥”:薏苡仁50克,玉竹10克,橘皮5克,大棗10枚,粳米200克。

  將薏苡仁、玉竹、橘皮與淘洗干淨的粳米同置於鍋內,加適量水,先用大火煮沸,再用小火煨熬,待米爛粥稠即成。有清熱祛濕,健脾益氣生津的功效。

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