秋天來了，每個季節都有它的時令食物，那麼，在秋天這樣的季節，吃什麼對我們的身體最有利呢？立秋時節適宜吃玉米。德國一項最新的研究表明，在所有的主食中，玉米的營養價值最高。玉米中的維生素為稻米、面粉的5—10倍，還含有7種“抗衰劑”：鈣、谷胱甘肽、纖維素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。
中醫認為，玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經，有利尿消腫、平肝利膽、健脾腎濕、調中開胃、宜肺寧心、清濕熱等功能。現代醫學認為，玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和氨基酸等營養成分。玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高血脂及高血壓等都有一定的預防和治療作用。玉米含有類黃酮，對視網膜黃斑有一定作用，所以。多吃玉米可以明目。玉米所含的全能營養適合各個年齡段的人群食用。記得啃玉米時，一定要把胚芽吃干淨，因為玉米的大部分營養都集中在這裡。
玉米可以延緩衰老
中醫學認為，玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能，立秋時令食用不但能祛秋燥，還有助於延緩衰老。
