【中藥名】紫蘇葉 zisuye
【別名】蘇葉、紫菜、蘇。
【英文名】Perillae Folium
【藥用部位】唇形科植物紫蘇Perilla frutescens(L.)Britt.的干燥葉(或帶嫩枝)。
【植物形態】一年生草本，高30～200厘米。具有特殊芳香。莖直立，多分枝，紫色、綠紫色或綠色，鈍四稜形，密被長柔毛。葉對生；葉柄長3～5厘米，紫紅色或綠色，被長節毛；葉片闊卵形、卵狀圓形或卵狀三角形，長4～13厘米，寬2.5～10厘米，先端漸尖或突尖，有時呈短尾狀，基部圓形或闊楔形，邊緣具粗鋸齒，有時鋸齒較深或淺裂，兩面紫色或僅下面紫色，上下兩面均疏生柔毛，沿葉脈處較密，葉下面有細油腺點；側脈7～8對，位於下部者稍靠近，斜上升。輪傘花序，由2花組成偏向一側成假總狀花序，頂生和腋生，花序密被長柔毛；苞片卵形、卵狀三角形或披針形，全緣，具緣毛，外面有腺點，邊緣膜質；花梗長1～1.5毫米，密被柔毛；花萼鐘狀，長約3毫米，10脈，外面下部密被長柔毛和有黃色腺點，頂端5齒，2唇，上唇寬大，有3齒，下唇有2齒，結果時增大，基部呈囊狀；花冠唇形，長3～4毫米，白色或紫紅色，花冠筒內有毛環，外面被柔毛，上唇微凹，下唇3裂，裂片近圓形，中裂片較大；雄蕊4，二強，著生於花冠筒內中部，幾不伸出花冠外，花藥2室；花盤在前邊膨大；雌蕊1，子房4裂，花柱基底著生，柱頭2裂；花盤在前邊膨大；雌蕊1，子房4裂，花柱基底著生，柱頭2裂。小堅果近球形，灰棕色或褐色，直徑1～1.3毫米，有網紋，果萼長約10毫米。花期6～8月，果期7～9月。
【產地分布】全國各地廣泛栽培。
【采收加工】夏季枝葉茂盛時采收，除去雜質，曬干。
【藥材性狀】葉多皺縮卷曲，破碎，完整葉片展平後呈卵圓形，長6～14厘米，寬3～11厘米。先端長尖或急尖，基部寬楔形，邊緣具圓鋸齒；兩面均為暗綠色，被疏柔毛；葉柄長2.5～8厘米，密被白色毛茸。質脆，氣清香，味微辛。
【性味歸經】性溫，味辛。歸肺經、脾經。
【功效與作用】解表散寒，行氣和胃。屬解表藥下屬分類的辛溫解表藥。
【臨床應用】內服：煎湯，5～10克。外用：適量，搗敷、研末摻或煎湯洗。用於風寒感冒，咳嗽嘔惡，妊娠嘔吐，魚蟹中毒。
【藥理研究】具有鎮靜及較弱的解熱作用；可使興奮性膜產生抑制作用；能促進消化液分泌，增強胃腸蠕動；對呼吸系統，可產生止咳祛痰平喘作用，對血液系統，具有 止血和抗凝血雙重作用；升高血糖；調節機體免疫功能，具有抗誘變能力；抗微生物，具有廣譜的抗菌作用。對腺苷酸環化酶有輕度抑制作用，有很強的黃嘌呤氧化酶抑制作用；有顯著抗氧化作用；尚有抗炎作用。
【化學成分】本品含紫蘇醛、紫蘇酮，白蘇酮、薄荷醇、高山黃芩苷、新西蘭牡荊苷Ⅱ、鹭櫻苷等成分。
【使用禁忌】陰虛、氣虛及溫病者慎服。
【配伍藥方】①治傷風發熱：紫蘇葉、防風、川芎各4.5克，陳皮3克，甘草1.8克。加生姜二片煎服。(《不知醫必要》蘇葉湯)
②治傷寒不止：紫蘇一把，水三升，煮取二升，稍稍飲。(《肘後方》)
③治乳癰腫痛：紫蘇煎湯頻服，並搗封之。(《海上名方》)
④治惡瘡，疥癬：以大蘇葉研細，外敷。(《普濟方》)
⑤治跌撲傷損：紫蘇搗敷之。瘡口自合。(《談野翁試驗方》)
⑥治蛇虺傷人：紫蘇搗汁飲之。(《千金要方》)
