食醋是一種常見的調味品，也具有很好的保健功效，各種果醋也蜂擁而現，如蘋果醋、山楂醋、鴨梨醋等，那麼你聽說過香蕉醋麼?香蕉醋也是一種美味的果醋飲品，具有良好的瘦身功效。那麼香蕉醋是如何制作的呢?
香蕉醋是怎麼制作的呢？
材料：香蕉1-2根，紅糖，顏色越深越好最好用黑糖，水果醋或米醋
做法：
1、 把香蕉切成1-2厘米的薄片。
2、 找一個可以密封的罐子，先放入紅糖或黑糖。
3、 倒入水果醋(或用米醋)倒滿罐子。
4、 把果醋和紅糖攪勻。
5、 放入切好的香蕉片。
6、 蓋上密封蓋，密封24小時後就可以吃了。
香蕉醋除了可以直接飲用外，也可加在食物中，如牛奶、豆漿、蔬果汁、炖煮的蔬菜中等。一湯匙香蕉醋加一杯牛奶，口感類似酸奶。一湯匙香蕉醋加一杯豆漿，使濃郁的豆漿變清爽了。
香蕉醋最好用黑糖
黑糖精煉程度不高，有許多礦物質，含有鈣、鎂、鉀和微量鋅元素。過量的鈣有引發動脈硬化的危險，而黑糖中的鎂可以抑制體內過度吸收鈣。鋅是*不可或缺的微量元素，可以抑制掉發、加速成長、使傷口早愈，提高免疫力，預防感冒等。另外，黑糖中的鉀含量超越其他糖類，可幫助腸胃蠕動，促進排便。
