氣血是身體健康的基礎，氣血不足會帶來諸多的健康隱患，甚至會威脅到身體的健康。那麼我們該如何補氣血呢?藥補不如食補，哪些食材有補氣養血的功效呢?下面我們就為大家介紹幾款補氣養血的佳品。
1、當歸紅棗煲排骨
原料：排骨，枸杞，紅棗，當歸，蔥，姜片。
烹饪要點：排骨用水洗淨，放入沙鍋，加入枸杞、紅棗、當歸、蔥、姜片，大火燒開，小火炖至肉爛，放入鹽等調味品即可。
營養解讀：枸杞可補腎生精，明目安神，當歸可補血、活血、養血。冬日寒冷，服用此方既補益虛損又保證蛋白質的攝入。
2、黑糯米補血粥
原料：黑糯米，桂圓，紅棗，山藥，紅糖適量。
烹饪要點：桂圓、山藥去皮和黑糯米、紅棗放入鍋中，加水至3000毫升左右，熬粥，服用前放入適量紅塘。
營養解讀：黑糯米可補腎，桂圓、紅棗可補血，山藥可健脾益氣，此粥是一款益氣養血的佳品，而且操作簡單，便於推廣。
3、龍眼肉絲粥
原料：龍眼肉，豬瘦肉，大棗，大米，姜絲，米酒。
烹饪要點：將豬瘦肉切絲，大棗洗淨去核，大米淘淨，放入鍋內加水適量，放入姜絲、米酒共煮;粥五成熟時加入豬肉絲，再煮至粥熟即成。
營養解讀：龍眼可補心健脾、養血安神，大棗可滋養肝血。此粥適用於久病體虛、消瘦、頭暈目眩等症狀者。
