生活中有各種的肉制品，味道非常的鮮美，營養也是非常的豐富，深受大家的喜歡。魚產品也是很好的滋補食材，秋季時節適宜滋補，那麼哪些魚產品適合秋季滋補呢?下面我們就為大家介紹一下各種魚產品的功效與作用。
秋季魚類健康吃法排行
第一名，燒烤魚。魚肉中的維B2、B6、維A和維E損失都很小，只有維B1略有損失。同時，燒烤後，魚肉中的鈣、鉀、鎂含量顯著提高。
第二名，清蒸魚。會損失較多的維生素A和維B1，其他維生素和礦物質保存良好。
第三名，水煮魚。水溶性維生素大量損失，維B1、B2、B6顯著減少，礦物質也損失。
第四名，微波烹調。維B1、B2、B6顯著減少，歐米伽—3脂肪酸含量降低，其他維生素和礦物質保存良好。
第五名，紅燒魚。經過油煎、淋明油等復雜操作，紅燒魚的維生素和礦物質損失都較大，而且脂肪含量也大量增加。
第六名，油炸魚。高溫油炸使各種維生素和礦物質都大量損失，且脂肪含量顯著增加。
不同種類的魚對*健康也會起到不同的作用
(1)草魚：味甘性溫，具有平肝、祛風、活痺、截瘧的作用。草魚肉厚而松，古人認為草魚可治虛勞、風虛頭痛，以蒸食最佳。
(2)青魚：有化濕利水、補氣養胃、祛風解煩等作用，可治療胃寒冷痛、腳氣、濕痺、頭痛等症。青魚中所含有的鋅、硒、鐵等微量元素，有防癌、抗癌的作用。
好文推薦:
如何吃魚更健康？盤點吃魚禁忌 >>>
秋季吃魚滋補 哪些人群不適宜吃魚 >>>
吃魚好處多 揚長避短注意禁忌 >>>
