生活中稍有不慎可能會引發食物中毒，其實生活中有很多解毒的中草藥，一般食物中毒可使用生甘草、甜瓜蒂、生白蘿卜等，下面小編為大家介紹一些實用的解毒中草藥。
一般食物中毒
1、生甘草100克，綠豆100克，水煎，每日1劑，分兩次服，至愈。
2、甜瓜蒂5克研成細末，用開水沖服後灌飲，每隔15分鐘用雞毛掃喉嚨催吐1次。
3、食鹽100克炒焦，泡湯，盡量灌飲，並用雞毛掃喉嚨催吐，吐後再灌飲，至吐盡為止。
4、生白蘿卜500克，搗汁每次服100克，每日2次。
驢、馬肉中毒
淡豆豉40克，杏仁15克，水煎，溫服。
狗肉中毒
空心菜(又叫通心菜、蕹菜)5公斤，水8碗煎至3--4碗，溫服，盡量多飲飲足。
鳥肉中毒
生扁豆10克，曬干研粉，涼開水沖服，可解一切鳥肉中毒。
魚、鱉中毒
1、紫蘇葉100克，煎濃汁當茶飲或加姜汁10滴調服。
2、紅曲15克，水煎服，並可治魚肉積滯。
3、無花果鮮嫩葉，洗淨搗爛絞汁，每次溫開水和服半杯，治魚、鱉中毒腹痛、嘔吐。
4、生扁豆莢30個，搗汁，用涼開水沖服，治魚鱉中毒吐瀉、腹痛。
