【鑒定中藥材名】桑葉
【藥材來源鑒定】本品為桑科植物桑Morus alba L.的干燥葉。
【藥材歷史考證】桑葉的始載本草《神農本草經》在“桑根白皮”條下曰：“葉，主除寒熱，出汗。”以上所述，即現今藥用桑葉。
【植物形態鑒定】落葉喬木，高達15米。樹皮灰白色或黃褐色，常有條狀裂縫；根皮紅黃色至黃棕色，纖維性甚強。葉互生，具柄；葉片卵圓形或寬卵形，長8～18厘米，寬7～15厘米，頂端尖，基部近心形，邊緣有粗鋸齒，有時不規則分裂，上面無毛，有光澤，下面脈上有疏毛，並具腋毛，基出脈3～5條。花單性，雌雄異株，均為穗狀花序，腋生；雄花花被片4，雄蕊4，中央有不育雌蕊；雌花花被片4，花柱無或極短，柱頭2深裂至近基部，宿存。瘦果外被肉質花被，多數密集成一卵圓形的聚合果，初綠色，成熟後變為肉質，黑紫色，少有白色。花期4～5月，果期6～7月。
【藥材性狀鑒定】本品多皺縮、破碎。完整者有柄，葉片展平後呈卵形或寬卵形，長8～15厘米，寬7～13厘米；先端漸尖，基部截形、圓形或心形，邊緣有鋸齒或鈍鋸齒，有的不規則分裂。上表面黃綠色或淺黃棕色，有的有小疣狀突起；下表面顏色稍淺，葉脈突出，小脈網狀，脈上被疏毛，脈基具簇毛。質脆。氣微，昧淡、微苦澀。
【藥材顯微鑒定】本品粉末黃綠色或黃棕色。上表皮有含鐘乳體的大型晶細胞，鐘乳體直徑47～77微米。下表皮氣孔不定式，副衛細胞4～6個。非腺毛單細胞，長50～230微米。草酸鈣簇晶直徑5～16微米；偶見方晶。
【生境分布】生於村旁、田間、地埂或山坡。野生或栽培，產於全國各地，以江蘇、浙江、湖北等省為多。
【采集加工】10～11月初霜後采收，除去雜質，曬干。
【飲片炮制】除去雜質，搓碎，去柄，篩去灰屑。
【性能功用】甘、苦，寒。歸肺經、肝經。疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目。用於風熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花。內服：4.5～9克，水煎服。
【附注】1.置干燥處貯藏。
2.除上述正品桑葉外，在我國部分地區作為桑葉藥用的還有同屬植物：
①雞桑.Morus australis Poir-.。產於東北、華東、中南及河北、陝西、甘肅、新疆、四川、貴州、雲南。以上部分產區將其干燥葉作為桑葉入藥。四川省地方標准有收載。
②華桑.Morus cathayana Hemsl.。產於長江及黃河流域各地。四川省地方標准有收載。湖北省部分地區將其干燥葉作為桑葉人藥。
③蒙桑Morus mongolica(Bur.)Schneid.。產於東北、華北及陝西、山東、江蘇、河南、湖北、湖南、四川、雲南。以上部分產區將其干燥葉作為桑葉入藥。
④花桑Morus mongolica(Bur.)Schneid.var.diabolica Koidz.。產於遼寧、吉林、黑龍江及安徽北部。以上部分產區將其干燥葉作為桑葉入藥。
以上5種桑葉原植物分類檢索表：
1.葉緣鋸齒齒端不為刺芒狀。
2.葉上面粗糙，疏生糙伏毛，下面密生細柔毛，邊緣鋸齒粗鈍，不裂，稀3深裂……………………華桑
2.葉兩面無毛或僅下面有微柔毛。
3.老葉下面沿脈或脈腋有白色疏毛；花柱不明顯或近無，柱頭2深裂至近基部；葉片通常不裂，幼樹或萌發枝上的葉常有不規則分裂……………………桑
3.老葉兩面均無毛；花柱明顯，長約4毫米，柱頭2裂，與花柱近等長；葉片不裂或常有不規則的3～5裂……………………雞桑
1.葉緣鋸齒齒端刺芒狀，刺芒長達3毫米。
4.葉片通常不裂，稀3～5裂，葉、托葉及芽鱗均無毛……………………蒙桑
4.葉片通常3～5裂，葉、托葉及芽鱗均密被毛……………………花桑
