國家中醫藥管理局曾印發了《醫療機構中藥煎藥室管理規范》，規定醫院的中藥煎藥室禁用鐵制等易腐蝕器皿作為煎藥容器。那麼，在熬煎中藥的過程中，除此以外，還有其他的注意事項嗎?中藥專家認為，中藥在熬煎的過程中，有些細節確實會影響到藥效，平時一定要多加注意。
細節1：手別碰藥
這是大家最容易忽視的細節。買回來的中藥，大多是用紙包著的，有的是用塑料袋做成的小包裝。把藥放進煎藥容器時，許多人的手會碰到中藥，殊不知，這個動作有時就會影響到中藥的藥效，如果此時手上塗過護手霜或帶有香皂的芳香氣味，更是對中藥的一種污染。因此，最好不要用手接觸中藥，應直接將其倒進容器內。
細節2：別用鐵鍋
煎藥容器以沙鍋和陶罐為最好;玻璃容器、搪瓷容器(完好無損的)次之;鐵鍋、銅鍋、鋁鍋和錫鍋不能用來煎藥。這是因為中藥的化學成分十分復雜，由於銅鐵鋁等金屬的化學性質活潑，易與中藥中的化學成分發生化學反應。如鐵易與鞣質生成鞣酸鐵，使藥液顏色加深，並會使藥液帶有鐵銹味，影響藥效的發揮;鋁與有機酸反應，形成化合物被*吸收後蓄積在肝、腎等組織中，對*造成損害;銅器受熱易氧化生成對*有害的銅綠。這些都會影響湯劑的質量，直接關系到中藥湯劑的臨床療效。
此外，有些人還會用家裡烹饪用的沙鍋煎藥，一定要刷洗干淨，以放入清水後表面不出現油花為宜。因為油脂會影響中藥藥效。
