中醫認為香蕉性寒味甘，功效包括清熱解毒、潤腸通便、潤肺止咳、降低血壓和滋補作用等，屬於優質水果，真正價廉物美。不過，香蕉性質偏寒，胃痛腹涼、脾胃虛寒的人應少吃。從營養角度看，香蕉是澱粉質豐富的有益水果，(因此不宜多吃，容易發胖)而從中醫學角度去分析，香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，但脾虛洩瀉者卻不宜。凡事總有合理解釋，香蕉性寒，根據&ldq

人們在暴食暴飲開懷暢飲的同時，身體組織代謝、神經體液以及血管內流動著的血液，都在奔騰變化。其中產生的各種危險因素時刻威協著人們的健康乃至生命。大量油膩或刺激性強的食物一舉進入消化道中，不僅增加胃腸的負擔，損害其內壁的粘膜，而且還促進消化腺分泌亢進，誘發多種疾病。傷食胃病就是其中之一。什麼是傷食?傷食是因飲食過量、生冷不均、雜食相克而導致食物滯納在胃

遇到節假日、朋友聚會，喝酒是免不了的，但由於一次飲入過量的酒精或酒類飲料會對肝、腎、胃、脾、心髒等*重要髒器造成傷害，如果喝酒時適當吃些水果 ，就能稍微減輕酒精對身體的危害。通常來說，吃一些帶酸味的水果可以解酒。因為水果裡含有機酸，例如，蘋果裡含有蘋果酸，柑橘裡含有檸檬酸，葡萄裡含有酒石酸等，而酒裡的主要成分是乙醇，有機酸能與乙醇相互作用而形成酯類

鴨蛋為何大都腌著吃？經常吃鹹鴨蛋有何功效？從中醫上講，鹹入腎，鴨蛋本身性寒，屬涼，腌制後更有滋陰養腎的功效。鴨蛋多吃腌制的，有很多方面的原因。鴨蛋相比較雞蛋而言，腥味比較重，用鹽水腌制後，能達到去腥的效果，從口感上而言，腌制後的鴨蛋也更加的香嫩可口。不僅如此，鴨蛋腌制後，依舊有較好的營養。它富含脂肪、蛋白質以及*所需的各種氨基酸，還含有鈣、磷、鐵等

中醫認為，食物分寒熱。秋冬季節寒性食物雖然不受人們的青睐，但是只要是吃對了方法一樣具有養生的功效。中醫認為寒性食物可以搭配蔥姜蒜食用。比如經常生吃的果蔬中，就有很多是寒性的，如苦瓜、荸荠、百合、柚子、梨等。而蔥、姜、蒜等屬熱性食物，搭配著吃可防止體內寒氣加重。如在涼拌苦瓜、黃瓜時，加點蒜末調味;吃完梨，喝碗紅糖姜水，都能減弱寒性。需要提醒的是，畏冷

每一種食物都在一個特定的溫度時口味最佳。同時，食物的營養與食物的溫度有關，下面我們就來看看我們平時的飲食溫度正確嗎？泡茶。泡茶的最佳水溫是70℃—80℃，這樣泡出來的茶水色香味俱佳，且茶葉中所含的營養物質如維生素C、咖啡鹼、鞣酸等不遭破壞。茶泡好後應該把熱茶保持在65℃。飲水。平時飲水、漱口的水，最佳溫度是35℃—38℃，這

中醫認為白蘿卜味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經;白蘿卜具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效，主要用於腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。下面我們就來看看白蘿卜的營養價值有哪些：1. 增強機體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。2. 幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動

現實生活中我們經常聽到藥物的副作用，但很多人都很難想象食物的副作用，食物就是我們的生命，如果食物都有副作用的話，我們的生命又該如何得到保障，但食物的副作用只有在你吃不對的時候才會產生。 所以我們平時能做的只有盡量的選擇一些正確的食用方式，這樣像過敏、泛酸、結石等病症才能遠離你。在我們平時生活中究竟有哪些食物會經常出現“副作用&rdquo

宋代詩人蘇東坡曾言，一年好景君須記，最是橙黃橘綠時。現在正是橘子大量上市的時節，橘子是高熱量低脂肪的水果，營養價值很高。中醫認為雖然橘子營養價值較高，但是建議一天最多吃三個。橘子富含維生素C和檸檬酸，1個橘子就幾乎滿足*每天所需的維C。它含有170余種植物化合物，大多數均是天然抗氧化劑。澳大利亞的一項研究顯示，柑橘類水果所含的抗氧化劑可增強*免疫力

冬天一來，街頭最受歡迎的小吃，莫過於熱乎乎、香噴噴的烤紅薯，總能讓人忍不住流口水，隨手買來就可以充饑。但是，空腹時不宜吃紅薯。紅薯中富含纖維、鉀、維生素B6，能防止衰老、預防動脈硬化和癌症等。但是，紅薯的含糖量高，空腹吃時會產生大量胃酸，使人有“燒心”的感覺;紅薯還含一種氧化酶，在胃腸道裡會產生大量二氧化碳氣體，吃得過多，會

臘八粥是一種在臘八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。臘八粥的習俗，已非佛門所有，作為一種民間風俗，農歷十二月八日吃臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今。最早的臘八粥是紅小豆來煮，後經演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來。那麼臘八粥怎樣熬才更有營養呢?該如何選料呢? “臘八粥”的主要原料為谷類，常用的有粳米、糯米和薏米。

我們都知道猕猴桃含有豐富的維生素，是水果之王。它含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，可以有效地預防和治療便秘和痔瘡。 猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率有特別功效。猕猴桃含有大量的天然糖醇類物質肌醇，能有效地調節糖代謝，調節細胞內的

梨有生津潤燥、清熱化痰的作用，當痰熱或陰虛燥熱咳嗽、咯血、熱病煩渴、便秘的時候不要忘了吃梨。吃梨的方法很多，講究在於巧，秋梨熟吃功效更強，現在為大家介紹兩則食療小方：方一：鮮白梨1個，丁香15粒刺入梨內，將梨放入蒸鍋中蒸熟，食果肉。功效：和胃降逆。適用於嘔吐及藥食不下。方二：鮮白梨1個，去皮心，切片浸入醋中，放置6個小時，1日食完。功效：清肝退黃，

草菇是我們餐桌上最常見的食用菌之一。它的營養價值非常高，能提高機體免疫力，增強抗病能力;它還具有解毒作用，能幫助排除體內重金屬、化學毒素。草菇蛋白質中，*八種必需氨基酸整齊、含量高，它還含有一種異種蛋白物質，能消滅癌細胞，特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用。但是中醫指出生草菇有一定的毒性，草菇未煮熟食用會中毒。近來，廣東地區食用草菇中毒事件時有發生，

中醫認為柚子皮味辛苦甘、性溫，有化痰，止咳，理氣，止痛的功效，主治咳喘、氣郁胸悶、　腹冷痛、食滯、疝氣等。下面我們就來看一下柚子皮的八大功效與作用： 1.柚子皮煮水治小兒肺炎 將柚子吃完後，留皮晾干，放進鍋裡幾塊加水一起煮(塊不要太小，否則藥效減小，但也不宜過大)，水不要太多(和煎中藥一樣)連開幾次後，把煮的湯倒進碗裡給患兒喝下，連喝幾次就會好。

柚子雖好，但是如果一次食柚量過多，不僅會影響肝髒解毒，使肝髒受到損傷，而且還會引起其他不良反應，甚至發生中毒，出現包括頭昏、惡心、心悸、心動過速、倦怠乏力、血壓降低等症狀。特別危險的是服用抗過敏藥特非那丁期間，食用柚子或飲用柚子汁，可致心律失常，嚴重時可引起心宣纖維顫動，甚至猝死。能與柚子產生相互作用的藥物還很多，如∶硝苯地平、維拉帕米、地爾硫草等

雞蛋所含營養的確豐富，但不宜在感冒發燒期間多吃，尤其是煎荷包蛋或炒雞蛋，因為進食雞蛋加劇發燒症狀。專家表示，因為雞蛋主要含有卵蛋白和卵球蛋白，是一種完全蛋白質，99.7%能被*吸收。進食雞蛋後會產生一定的額外熱量，使機體熱量增高，加劇發燒症狀。也不要吃瘦肉、魚同樣，其它高蛋白食物如瘦肉、魚等，也會額外增加身體的熱量，應該盡量少吃。感冒時吃什麼好?感

膽囊炎和膽石症經常發作者，不宜多喝雞湯，因雞湯內脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯後會刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發作。膽不好的症狀：1.消化道不良等胃腸道症狀：進食後出現上腹部或右上腹隱痛不適2.上腹部或右上腹疼痛，可放射至肩胛部和背部，伴惡心嘔吐3、臨床表現無特殊性，常為右上腹疼痛不適，症狀多較輕微。餐後可有腹脹、惡心嘔吐、消化不良等。精彩閱讀：蝦皮

反季節水果是指在溫室裡利用高科技手段栽培出來的品種。反季節水果並不是靠使用激素才生長，主要是通過大棚設施、提高室溫等手段改變生長環境，從而讓植物的成熟季節提前。食物和藥物一要講究“氣”，二要講究“味”。因為在中醫看來，食物和藥物都是由氣味組成的，而它們的氣味只有在當令時，即生長成熟符合節氣的時候，才能

從現代醫學和營養學角度看，醋的主要成分是醋酸和有機酸。醋酸有利於糖和脂肪充分轉化為能量，防止體內脂肪過多積累，還可以軟化血管、降低血液中的膽固醇含量;有機酸則有利於維持*內環境酸鹼度的平衡和穩定，使各種代謝和生理功能得以正常進行。醋可使食物中的水溶性B族維生素和維生素C的化學結構變得穩定，不易因烹煮而破壞，從而保證食品中的銅、鋅、鉻等微量元素的溶解

生活中我們經常會說多吃魚可以讓人變聰明，魚含有豐富的營養價值，還能預防心腦血管疾病。魚含有大量的蛋白質，各種維生素，有的魚類還含有特有脂肪酸。有的深海魚還含有大量的磷，鉀，銅，鎂，鐵等微量元素。但是科學研究魚並不是吃的越多越好，要因人而宜。下面給大家介紹一下吃魚的講究。 老人、體熱者少吃無鱗魚 從中醫角度來說，魚大致可以分為三類 一是性溫的，如鳝魚

現在社會生活節奏快，人們壓力大，很多時候都顧不上吃飯。人們常常用速凍食品來代替正餐。現實中速凍食品因為方便實惠也深得年青人們的喜愛。但是長期吃速凍食品對人身體有很多在危害，因為其有很多的對*不健康的物質。速凍食品是通過急速低溫(-18℃以下)加工出來的速凍食品，食物組織中的水分、汁液不會流失，而且在這樣的低溫下，微生物基本上不會繁殖，食品的安全有了

葉黃素又名“植物黃體素”，在自然界中與玉米黃素共同存在。是構成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要組分，含於葉子的葉綠體中，可將吸收的光能傳遞給葉綠素a，推測對光氧化、光破壞具有保護作用。也是構成人眼視網膜黃斑區域的主要色素。補充葉黃素用途葉黃素補充劑通常用於治療或預防眼疾，如白內障和黃斑變性。眾所周知，建立在視網膜和眼球

羊肉因為其性溫熱，對人身體有溫陽進補的功效。冬季因為氣候寒冷是被大家公認的吃羊肉最好的季節。人們常常歡聚一堂，吃著熱氣騰騰的火鍋涮羊肉。但是羊肉也不能亂吃，也應該科學的吃。因為其性溫熱吃多了容易上火。羊肉性溫熱，常吃容易上火。中醫講究熱則寒之的食療方法。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、

生活中喜歡吃肉類的人很多，但我們有時忽略了動物某些部位其實是含有有害物質的，有的甚至含有毒素的成分，吃了這些部位會影響人們的身體健康，有的甚至會發生生命危險。下面給大家列舉一些這類的食物，供大家在日常生活中借鑒。1、禽“尖翅”雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位，學名“腔上囊”，是淋巴腺體集中的地方，

記得小時候在幼兒園老師發雞蛋時，總會因為有人愛吃蛋白，有人愛吃蛋黃而討論一番。那時候家長口中的有營養，聽起來好像是一句敷衍人的話，只有長大之後才知道蛋黃真正的營養很多，可以說很不少。蛋黃中除了豐富的營養成分和有益健康的卵磷脂外，還含有意想不到的健康成分——葉黃素和玉米黃素。葉黃素和玉米黃素都具有很強的抗氧化作用，特別是保護眼

如今越來越多的美食出現在我們的眼前，滿足胃的前提莫過於擁有好的牙齒。試想如果牙痛，無論如何也是嘗不出美食的滋味了。所以，今天在這裡為您介紹4種健齒食品。1.枸杞子 中醫認為，枸杞子有補益肝腎之功，久服能強健筋骨、補腎固齒。藥理研究則表明，枸杞子具有促進牙周黏膜、纖維細胞增殖等作用。專家建議，中老年人每日取30克枸杞子，嚼碎後用溫開水送服。2.核桃

蘋果是我平時最長食用的水果之一，它不僅酸甜可口，氣味清新，從營養角度看還有諸多益處。最近有專家發現了蘋果的一些新功效，下面就為您一一說明。1.使呼吸更順暢。英國近期研究發現，懷孕時多吃蘋果，生下的孩子更健康，罹患百日咳或哮喘的危險更小。蘋果還可以減少患上肺病、哮喘、肺癌等疾病的危險。2.增強記憶。美國的一項新研究發現，吃蘋果可以促進乙酰膽鹼的產生，

俗話說一日之計在於晨，早餐的重要性對我們身體健康來說尤為的重要。但是往往生活中有的人因為生活節奏快，忽略了吃早餐的重要性，有的人甚至不吃早餐。不吃早餐的危害吵特別大，容易導致營養不良，消化系統疾病的發生，還容易加速*衰老。早餐不但要吃還得吃的營養科學。下面給大家介紹吃早餐的學問。清晨最不該吃的三類食物一.忌喝大量冰涼的飲料：溫度相差太大會強烈刺激胃

生活中我們經常吃的一些肉類的食物你也許不會想到它們有的含有毒性，吃多了會嚴重的影響*健康。它們有的是因為含有髒東西，有的因為含有金屬物質，有的是含有病毒或細菌比較多，下面給大家介紹這幾種有毒的食物。 1、禽“尖翅” 雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位，學名“腔上囊”，是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中