我們知道生活中有很多食物是不能空腹吃的，營養專家說，人在空腹後大量進食某些食物，會給機體造成不利影響。而且對於月經期間的女性，空腹進食強刺激性食品，還會引起月經紊亂、痛經。下面給大家介紹四種不宜空腹吃的食物，大家在生活中要注意一下。 1、西紅柿 含有較多的果膠、單寧酸，上述物質與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結石。 2、冷飲 空腹狀

豆漿是我們生活中餐桌上常吃的營養物質，而且老人和小孩都可以喝。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂還有維生素，還含有許多其他的礦物質。另外豆漿還是預防許多疾病。但是有的時候豆漿也適合喝，下面給大家介紹七種情況下不適宜喝豆漿的情況，供大家在生活中注意。 一、豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，最好少喝豆漿。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆

酸奶是我們平時經常飲用的飲料，口感酸甜，營養豐富，被老百姓所喜愛。但是喝酸奶還有很多學問，例如有些人喜愛將酸奶加熱喝，這就不是科學的飲用方法。酸奶不可加熱喝，這是為什麼呢?下面我們就告訴您。很多資料上都說酸奶不能加熱喝，怕加熱後酸奶中最有價值的乳酸菌被殺死，而且口味和口感都會改變，其營養價值和保健功能也會降低。但若只把酸奶加熱到微溫，酸奶中的乳酸菌

許多人喜歡在做菜做湯時加一些胡椒粉以提味提鮮，更有人尤其留戀胡椒的味道。不過胡椒常用的有兩種，您能分辨這其中的不同嗎?當然我們不是說表面的不同。作為即可入藥又可日常使用的胡椒，它的學問我們這就告訴您。我們平時用的胡椒粉，它是胡椒曬干制成的。其中黑胡椒粉是用的未成熟果實，白胡椒粉則是用的完全成熟後的。不過黑白胡椒粉的味道稍有區別：白胡椒香味稍淡，辣味

現如今，老百姓的生活水平提高了，很多人在日常飲食注意的同時，還會多多少少買一些營養品進行補充，以平衡自己的飲食結構。但是，並不是所有人都清楚自己缺少什麼，更多的是廣泛地補充營養，這就出現了濫補蛋白質粉一類事情的發生。那麼這類現象會對我們的攝體造成哪些傷害呢?先說蛋白質粉，所謂蛋白質粉一般是采用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、或上述幾種蛋白的組合體

很多人愛吃辣，甚至無辣不歡。從前年輕人喜辣，每逢朋友聚會餐桌上甚至一半以上都是辣菜，而今無論男女老少，食辣的風潮越吹越廣。但是我們都知道，很多人不宜吃辣，它會給一些體質不很完善的人帶來負擔，那麼怎樣吃辣才科學健康呢?下面就為您介紹。胡椒：味辛、性熱，有化痰、促消化等功效，能防老年癡呆，可用來煲湯、炖菜、拌涼菜。大蒜、生姜：大蒜能抗癌、殺菌，生姜有驅

如今老百姓越來越注重養生，吃得好還要吃的健康。從中醫角度看，食物分為青、赤、黃、白、黑五種，那麼這五種分辨有什麼樣的功效呢?下面為您簡要介紹。綠色：指綠葉蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等。這些蔬菜都含有豐富的維生素和纖維素，可降低*對膽固醇的吸收。尤其是芹菜，對冠心病伴高血壓病人具有降壓安神的作用。注意炒菜時少放鹽，每天食鹽攝入量控制在3～5克。紅色：每

大蒜，是我國老百姓家裡日常食用的食物配料，也有人厭惡大蒜的味道。不過現在要告訴您的是大蒜對我們的健康有多種益處，所以應該經常食用。究竟大蒜有哪些益處呢?下面就為您詳細介紹。大蒜中富含抗氧化元素硒，大蒜裡的含硒化合物具有很強的抗氧化作用，可以減少自由基的破壞，具有一定的防癌、抗癌功效。硒組成了*內的抗氧化酶，能起到保護細胞膜免受氧化損傷，保持其通透性

食物有寒熱之分，那麼怎麼區分食物的性味呢?中醫指出，可從食物的顏色、味道、生長環境、地理位置、生長季節幾方面來辨其寒熱。顏色偏綠，性偏寒;顏色偏紅，性偏溫。綠色植物接近地面，吸收地面濕氣，故而性偏寒，如綠豆、綠色蔬菜等。顏色偏紅的植物，如辣椒、棗、石榴等，雖與地面接近生長，但果實能吸收較多的陽光，故而性偏熱。味苦、味酸的食品偏寒;味甜、味辛的食品性

雞蛋是我們經常吃的營養品，也是我們老百姓餐桌上經常吃的食品。雞蛋營養豐富，含有大量的蛋白質和各種礦物質，對於我們老百姓來說也是最廉價營養品。生活中雞蛋的吃法有很多種，各種吃法也很有講究，如果吃的不當不但達不到補充營養的目的，有時甚至會影響身體的健康。下面給大家介紹一下。 一、吃未熟雞蛋易引起腹瀉 雞蛋蛋白含有抗生物素蛋白，會影響食物中生物素的吸收，

蔥是我們生活中經常吃的一種蔬菜和調味品，蔥具有很高的藥用價值和保健功效，蔥含有大量的維生素和鈣等礦物質元素，具有溫熱壯陽的功效，還有溫熱解毒的功效，下面給大家具體介紹蔥的食療功效和藥用功效。 功效1：壯陽補陰 大蔥中的各種維生素能保證*激素正常分泌，還能有效刺激性欲，從而“壯陽補陰”。因此，對男性來說，每周吃3次大蔥或細香蔥

豆豉是我國傳統發酵豆制品。豆豉的營養價值有哪些?豆豉早在漢代就被譽為能“調和五味”。豆豉鮮美可口、香氣獨特，含有豐富的蛋白質、多種氨基酸等營養物質。我國在抗美援朝戰爭中，曾大量生產豆豉供應志願軍食用，以增進食欲、補充營養。但因為它營養豐富，所以很容易變質，一旦沾了生水，就容易發霉。豆豉主要有四種烹饪方法，一、拌上香油等作料做

生活中有很多的朋友喜歡吃辛辣的食物，特別是年輕的朋友。但往往礙於健康所以有的時候只能強忍著，我們都知道經常吃辛辣的食物要危害身體的健康，其實食用辛辣食物對身體是有一定益處的，只要我們科學辯證的食用辛辣食物，就不會影響到身體的健康，反而會促進身體的健康。 辛辣食物的益處包括： 一、幫助減肥：辣椒中含有辣椒素，可以加快物質的轉化速度，幫助身體組織加速燃

如今，老百姓的生活越來越好，我們食用的蔬菜水果也不會因為季節的變化而產生大的不同，換句話說就是我們時刻都可以吃到不同季節所產的果蔬食品。不過，雖然如此，可你知道嗎?果蔬中的營養會隨季節的變化而改變。研究發現，絕大多數蔬果的營養價值往往會隨著季節的變換而發生明顯的變化。比如，我們在夏季購買的黃瓜、西紅柿以及西瓜、草莓，其每100克可食用部分中的維生素

胡蘿卜是非常有營養的一種蔬菜，對於它的氣味，很多人喜愛，也有很多人無法接受，但不管怎樣，胡蘿卜是常出現在老百姓餐桌上的食物。不過要想攝取它的營養，必須科學食用才行。而且決不能用作下酒菜，這是為什麼呢?胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，在腸道中經酶的作用後可變成*所需的維生素A，*缺乏維生素A，易患干眼病、夜盲證，易引起皮膚干燥，以及眼部、呼吸道、泌尿道、

荠菜是很多人愛吃的蔬菜，它常被做成涼菜或當做餃子餡來食用。不過荠菜可以治療眼睛干澀，你知道嗎?下面就為您詳細介紹。荠菜被稱作春菜，別名野荠、地菜、護生草、雞心菜，生長於田野、路邊及庭院。荠菜有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。《名醫別錄》言其“主利肝氣，和中”;《食經》言其“補心脾”;《陸川本草》言

紫米是稻米中的珍品，也是近年來人們喜歡的“健康糧食”之一。但是很多人發現淘紫米時，水會變成紫紅色，中醫指出，紫米褪色是正常現象。紫米煮飯味香且口感糯，其中還含有豐富的蛋白質、脂肪、賴氨酸、葉酸以及鐵、鋅、鈣、磷等*所需微量元素，有滋陰補腎、明目活血等作用。不過，許多人在用紫米做飯時卻發現，淘米水會變成紫紅色，一些人因此擔心自

生活中有一些人總喜歡吃冷的東西，不但是火熱的夏天，就連寒冷的冬天也經常的寒涼的食物。其實有的食物吃涼的對身體沒有害處，但有的食物是禁忌吃寒涼的，身體進食寒涼的食物會嚴重的影響健康。 俗話說“禍從口出，病從口入”，飲食不當，是導致*陽氣損傷的第一因素。陽氣是溫熱之氣，最畏寒涼。凡屬性質寒冷的食物，均會導致*陽氣的損傷。因此，養

鹽是我們生活中必不可少的調味品，生活中有很多人習慣吃鹽的東西，其實這樣是不好的，吃的太鹽容易對身體產生危害，會誘發很多疾病。飲食過鹹可以引起胃炎、胃癌的發生，食入過量的高鹽食物後，因食鹽的滲透壓高，對胃粘膜會造成直接損害。 雖然食鹽對*有著重要作用，但專家還是提醒人們，食鹽的攝入量一定要嚴格控制。專家推薦健康成人每日攝人食鹽的安全量為5～6克，不超

水果好吃，營養豐富的同時有些水果還具有抗病能力。您知道都有哪些嗎?那麼就和我們一起來看看，這能讓我們一舉兩得的抗病能力水果吧。木瓜——醫治蛋白質消化障礙木瓜不但是一種美味的水果，還有醫療效果。木瓜中附有一種稱為番木瓜(papain)的重要消化酶，可將蛋白質類食物分解成可消化的狀態，可溶解高達其本身35倍的瘦肉，這就是人們會以

牛肉是我們日常食用的肉類之一，很多人迷戀它醇厚的口感，不過您這樣愛吃，不知您可否知道吃牛肉的好處呢?下面就介紹給您。1.牛肉含肉毒鹼雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動(運動食品)員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸(氨基酸食品)。2.牛肉的食用多樣化如果連續幾周甚至幾個月

每個人的口味都不一樣，有人愛清淡，有人愛厚重。不過您知道嗎?我們的口味可能會影響到我們的情緒秉性哦。到底是怎麼回事呢?下面就介紹給您。澳大利亞的科學家對數百名參試者進行了長達1年的跟蹤調查。其中一組人員食用高脂肪低碳水化合物飲食，另一組則主要吃碳水化合物低脂肪食物。參試者每月見1次營養師，以確保他們堅持某種飲食模式。研究人員在研究剛開始、8周後、2

很多人愛吃南瓜，不僅因為它軟糯甜香的口感，更因為它的豐富營養。不過如果您現在正服用著中藥，我們勸您還是先不要吃南瓜了，這是為什麼呢?下面就為您詳細介紹。南瓜性溫，胃熱的人、氣滯中滿、濕熱氣滯者要少吃南瓜，同時有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病的最好不吃。南瓜是發物，吃中藥期間別吃南瓜。南瓜也不能吃太多。吃太多南瓜後，南瓜裡的β胡蘿卜素過量就會沉積在

小核桃是很多人愛吃的干果，它不僅味道獨特，還有很豐富的營養。最近有研究證明吃小核桃可降低心髒病危險。下面就為您詳細介紹。美國一項最新研究顯示，對於健康人來說，適量食用核桃以及鳟魚、三文魚和鲱魚等脂質魚類可以降低患心髒病的風險。負責這項研究的美國加利福尼亞州洛馬琳達大學的蘇亞薩·拉亞拉姆說：“食用適量的核桃和脂質魚類可以有效

很多人愛吃棗，喜歡它味道的脆甜，一到季節便買上一部分，回家慢慢享用。不過您知道嗎?鮮棗還有緩解壓力的功效，不過不宜貪多。下面為您詳細介紹有關吃棗的學問。由於鮮棗皮含有大量的不可溶纖維素，在吃的時候盡量不要“囫囵吞棗”，而要細嚼慢咽，否則可能會引起腹脹等不適的感覺。同時，慢慢咀嚼也是釋放壓力、平靜心情的一種方式。但不要空腹或睡

很多人愛吃芹菜，喜歡它獨特的味道，同時很多人也因為這種味道而退避三捨。不過現在我們要告訴您的是芹菜是有很神奇的功效哦。下面就詳細介紹給您。1.鎮靜安神從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對*能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利於安定情緒，消除煩躁。2.平肝降壓芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓

橘子酸甜可口，是冬季人們常吃的一種水果，屬於柑桔一類的水果 。橘子含有在豐富的維生素C和各種微量元素，而且橘子還具有開胃理氣，止渴潤肺的藥用功效。但是日常生活中人們吃橘子也很有講究，因為橘子屬於溫熱的水果，吃多了會上火，而且空腹也不能吃，下面給大家介紹一些吃橘子的注意事項。 1、飯前或空腹不能吃 橘子好處雖多，但宜常吃，不宜多吃，並且建議不要空腹吃

生活中有許多人喜歡生吃雞蛋，覺得這種吃法更有營養，其實不然，生雞蛋的蛋清中含有胰蛋白酶抑制物和抗生素蛋白，胰蛋白酶抑制物能使腸道內的消化酶受到抑制，引起消化不良，下面給大家介紹一下。 一.吃生雞蛋易患傳染性疾病 因生雞蛋中有大量的細菌，尤其是病雞下的蛋，生吃後可出現干嘔、腹痛、腹瀉、渾身無力等症狀。 二.吃生雞蛋可造成營養成分的大量浪費 (1)生雞

我們都知道，食物的營養攝取要講究科學，如果食用方法或方式不對，不但不會起到營養的目的，反而會影響身體的健康。生活中有些食物是不能空腹食用的，其實言過其實，下面的介紹的三種食物生活中可以放心空腹食用。 時下健康領域的新觀點層出不窮，很多網絡新聞為了吸引眼球，某些食物常被冠以“絕對不要吃”、“千萬不能碰”

紅糖、白糖和冰糖是我們日常生活中經常用到的，我們知道通常白糖用來提鮮，紅糖可以補血，冰糖經常被用來泡茶喝，但是這三種糖哪個對*更有營養呢?下面給大家具體介紹一下。 從生產工藝來說，紅糖最簡單。把原糖汁簡單加工，干燥之後就得到了紅糖。白糖則需要把原糖汁進行純化、脫色然後再干燥。與紅糖相比，白糖的雜質少，甜味更純正。如果對純化脫色的糖水進行結晶操作，最