中醫認為杏肉味酸、性熱，有小毒。民間諺語有雲：“桃養人，杏害人，李子樹下埋死人”，為何說吃杏過多會傷人？吃杏過多會傷及筋骨、勾發老病，甚至會落眉脫發、影響視力，若產、孕婦及孩童過食還極易長瘡生疖。同時，由於鮮杏酸性較強，過食不僅容易激增胃裡的酸液傷胃引起胃病，還易腐蝕牙齒誘發齲齒。而對於過食傷人較大的杏，每食3～5枚視為適宜

中醫認為柚子味甘、酸，性涼。能生津止渴，助消化，和胃。那麼柚子的功效及食用方法有哪些呢？1.治療老年性咳嗽氣喘。用料：柚子皮。方法：用開水泡，代茶飲用。2.治療肺熱咳嗽。用料：柚子100克，大生梨100克，蜂蜜少許。方法：將上述用料一同洗淨後煮爛，加蜂蜜或冰糖調服。3.治療痰氣咳嗽。用料：柚子、酒、蜂蜜。方法：將柚子去皮除核，切成片放入酒內浸泡一夜

草莓的功效與作用有哪些？中醫學認為，草莓味甘、性涼，有潤肺生津、健脾和胃等功效，飯後食幾顆草莓，有助於消化開胃，健脾生津。近來醫學家發現，經常食用草莓對防治動脈硬化和冠心病也有益處。據國外醫學家研究，草莓中含有抗癌成分，可抑制腫瘤細胞的生長。在歐洲，草莓早就享有“水果皇後”的美稱，並被作為兒童和老年人的保健食品。草莓的營養成

當“天然美容”這個詞越來越多地被提起的時候，各式各樣的護膚品和化妝品中也大量地加入了新鮮水果和蔬菜的提取物，那麼具有美白效果的水果有哪些呢？下面我們一起看看這些具有美白功效的水果是如何美白的？檸檬主要美白成分：維他命C。說起美白水果，檸檬當然是排第一個。檸檬是水果中的美容佳品，因含有豐富的維他命C和鈣質而作為化 妝品和護膚品

從古至今，小臉一直是衡量美女的標准之一，因此很多甩餅臉MM想盡辦法讓自己的臉變瘦，其實瘦臉的方法有很多，那麼“甩餅臉”MM吃什麼能瘦臉？飲食瘦臉法：1、多吃芹菜芹菜含鐵量很高，可以補充血液損失，多吃能避免皮膚干燥，蒼白，另外吃芹菜還能促進口腔活動，對瘦臉很有好處，生吃或者熟吃都可以。2、多吃蔬菜水果飲食吃飯是瘦臉過程中很重要

中醫認為雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經，可補肺養血、滋陰潤燥，用於氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等，是扶助正氣的常用食品。近年來，國內外營養學家和醫學家對雞蛋的營養價值和保健功能有了新的評說。概括起來，雞蛋的營養價值主要有五個方面。雞蛋健腦益智雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用。卵磷脂被*消化後，可釋放出膽鹼，膽

梨的吃法及功效有哪些？中醫認為梨子味甘微酸、性涼，入肺、胃經，具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的作用，梨子搭配不同的食物有不同的功效。梨子生食功效：民間對其有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的說法。因此，生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉干、癢、痛、音啞，以及便秘尿赤等症狀。梨子搾汁功效：將梨搾成梨汁，或加胖大海

山藥的功效與作用有哪些？中醫認為山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經;不燥不膩。山藥具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五髒、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效。1.健脾益胃、助消化：山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉

中醫認為木耳味甘、性平，歸胃、大腸經；具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、強志、養容等功效。同時木耳是身體的“清潔工”。木耳的功效：木耳中的膠質可把殘留在*消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。同時，它還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭發、谷殼、木渣、沙子、金

木耳的功效與作用有哪些？中醫認為木耳具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、強志、養容等功效與作用。1. 木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並具有防治缺鐵性貧血的功效。2. 木耳含有維生素K，能維持體內凝血因子的正常水平，具有防止出血的作用。3. 木耳中的膠質可把殘留在*消化系統內的灰塵、雜質吸附集中

中醫講究五行學說，在飲食方面也講究五色食物入五髒，具體的五色中的哪一個顏色的食物滋養五髒中的哪一個器官，請看下面的介紹：胡蘿卜：色紅，屬火，入心，性甘平，歸肺心脾經，具有下氣、清熱解毒，補中安髒腑的功效。主治煩熱、便秘、胸悶氣短，小兒麻痺、消化不良、夜盲症等。香菇：色黑，屬水，入腎，性甘平，歸肺肝脾經，具有健腦補腎，利尿消炎、補血益氣、養心靜安等功

教你如何挑雞蛋把蛋拿在手上，輕輕抖動使蛋與蛋相互碰擊，細聽其聲;或是手握搖動，聽其聲音。良質鮮蛋蛋與蛋相互碰擊聲音清脆，手握蛋搖動無聲。雞蛋怎麼煮、煮多久最健康煮雞蛋看似簡單，卻不好把握火候，時間過短會使蛋黃不熟，時間過長會使雞蛋變老不好吃。對此，北京大學第三醫院運動醫學研究所常翠青博士介紹，其實煮雞蛋的最佳時機很好把握。涼水下鍋，水開後算好5分鐘

吃辣椒拉肚子是怎麼回事？在天氣寒冷的冬季，不少人喜歡吃辣椒抗寒。可傳統醫學認為，辣椒雖能驅寒、止痢、殺蟲、增強食欲、促進消化，但膳食上應當講究五味(酸、苦、甘、辛、鹹)調和，過於偏愛辣味，易造成髒腑陰陽失調，產生疾病。辣在中醫上說是濕熱，再加上腸胃功能不是很好，所以出現濕熱瀉，瀉後肛門還很灼熱不適，所以還是建議不要吃，或者少吃。肺氣過盛辣味有發散、

栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經，有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰等功效。中醫指出，板栗生吃補腎，熟吃健脾。板栗由於富含碳水化合物，能提供較多的熱量，有利於機體抵御寒冷。其中所含的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，對高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病，有較好的預防和治療作用。豐富的核黃素有助於預防和加速口腔潰瘍的愈合。我國民間用板栗補養

中醫認為食物都有其性味，常用食物的屬性有：熱性、溫性、平性等。下面請看日常食物中醫屬性表：一、 熱性辣椒、胡椒、肉桂、精白麵、豆油、白酒。二、 溫性1. 谷類：高梁米。2. 蔬菜類：大蔥、蔥頭、蒜苗、蒜苔、柿子椒、香菜、南瓜、茴香。3. 調料類：大蒜、生薑、醋、大料(學名：八角茴香)、花椒。4. 水果類：山查、金桔、甜橙、桃、荔枝、楊梅、杏、櫻桃、

火龍果，本名青龍果、紅龍果。原產於中美洲熱帶。火龍果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。火龍果樹為仙人掌科的三角柱屬植物，原產於巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區，屬典型的熱帶植物。火龍果是一種由南洋引入台灣，再由台灣改良引進海南省及大陸南部廣西、廣東等地栽培的植物。火龍果因其外表肉質鱗片似蛟龍外

糖在人類生活中是必不可少的，它與人們的日常生活息息相關，但許多人對吃糖與健康的關系有誤解，認為吃糖會引起糖尿病、高脂血症、齲齒等疾病。對於愛美的女性朋友來說，她們覺得經常吃甜食容易發胖，所以對糖的食品也敬而遠之。其實只要我們科學合理的吃糖，不但不會患病，反而會對身體有好處。吃糖最佳吉時1、疲勞時。例如下午茶吃巧克力點心。巧克力中含有“可

秋冬季節氣候變化較大，尤其是晝夜溫差懸殊，是胃病容易發作的時期。保養胃部可以透過按摩和飲食能幫助你對抗季節影響。而以下介紹有關秋季期間，胃部保養方法及須知，以保護好你的胃部渡過秋冬季。 以下食物要盡量少吃，以保護好自己的腸胃。1.油炸食品像炸雞塊、炸薯條之類的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而這兩種物質堆積在胃裡就會造成疾病。油脂在高溫下會產

中醫觀點：榛子有補脾胃、益氣力、明目的功效，並對消渴、夜尿多等肺腎不足之症頗有益處。平時炒著吃或煮粥、煲湯都不錯。但榛子性質偏溫熱，吃多了易上火。一般來說，每周吃5次，每次吃一小把(25~30克)較為合適。在“世界四大堅果”中，榛子不僅被人們食用的歷史最悠久，營養價值也最高，有著“堅果之王”的稱號。榛

中醫觀點：杏仁是四大堅果中惟一的性涼之物，所以非常適合干燥的秋季食用。食用杏仁降膽固醇還護心。一項最新研究成果顯示，膽固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁(中國杏仁)取代其膳食中的低營養密度食品，達到降低血液膽固醇，並保持心髒健康的目的。杏仁除了含有豐富的不飽和脂肪酸外，還含有較高的維生素C和維生素E，這使得杏仁的美容作用凸顯出來了。當然，杏仁中的微

腰果含蛋白質達21%，含不飽和脂肪酸達40%，富含鈣、磷、鋅、鐵等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的作用。而其所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，其中油酸占總脂肪酸的67.4%，亞油酸占19.8%，是高血脂、冠心病患者的食療佳果。無論是油炸、鹽漬、糖餞，皆香美可口，風味獨特。與榛子、核桃、杏仁等其他堅果相比，腰果的含糖量比較高，能占到總營養

小龍蝦在南方的河流湖泊裡隨處可見，連水田、溪溝、髒水裡也有很多，因繁殖力極強，捕捉十分容易。近年來，香辣小龍蝦紅遍大江南北，有些地方還開出專吃龍蝦的餐館。但由於小龍蝦生活水質較差，小龍蝦體內多寄生著肺吸蟲。所以食用小龍蝦小心肺吸蟲病。人若是生食或半生不熟地吃了小龍蝦，就極有可能感染上這種寄生蟲，從而引起肺吸蟲病。肺吸蟲主要寄生於人的肺部，輕者可表現

魚肉去骨，切成薄片，蘸芥末生吃，味道鮮美。外裹一層面粉油炸，既脆又嫩。正當享受這樣的美食時，可能禍根也因此種進了肚子。因為這些淡水魚體內常常寄生了肝吸蟲病，比如麥穗魚、棒扁魚。所以食用生魚片小心肝吸蟲病。廣東、廣西等地淡水魚寄生蟲平均感染率高達六成。肝吸蟲主要寄生於*肝膽管內，損壞*肝部，患者常感肝部疼痛、腹脹、腹部不適，檢查時可查出肝功能異常。精

秋季是菱角、荸荠采摘時節，剛摘下來有鮮又嫩，忍不住吃進嘴裡。這時就極有可能感染寄生在菱角、荸荠上的姜片蟲。姜片蟲寄生於*小腸，可引起消化道及全身症狀，如腹痛、腹脹、腹瀉等，重者可發生貧血、浮腫和發育障礙等。所以生吃菱角易患姜片蟲病。專家提醒：盡量不生吃菱角、荸荠、蓮藕，也不要用牙齒啃皮。在生吃時一定要充分洗擦，並用開水燙泡幾分鐘或在陽光下曬過一天後

享有“天堂之果”之稱的橄榄，不僅好吃，加工產品多，而且可以入藥。在我國的種植是非常普遍的。北方稱其為“青果”，南國名之“橄榄”，性平，味甘、酸。清熱，利咽，生津，解毒。用於咽喉腫痛、咳嗽、煩渴、魚蟹中毒等。橄榄，主產廣東、廣西、福建、台灣、四川等地。青果成熟於冬季，為冬春季節稀

山楂酸甜可口，具有消食化積的特殊作用，是增進食欲、幫助消化的最佳果品之一，但食用過多是有害無益的。山楂食用過多會傷人中氣，因為山楂含有大量的維生素C和果酸等成分。從食物藥性來看，山楂味酸甘。古代醫書中就有記載：“山楂破氣，不宜多食。多食耗氣，損齒。”山楂是破氣去積滯之品，平素脾胃虛弱或正服食人參等補氣藥的人不宜食用。兒童處在

俗話說“咬春”、“吃秋”，秋天我們要怎麼吃才健康呢?秋天可吃的食物很多，但我們最應該選擇增強抵抗力的食物，因為秋季多發感冒，下面看看我們為您推薦的秋季食物狀元排行榜吧!狀元蔬菜——蓮藕上榜理由：民間早有“荷蓮一身寶，秋藕最補人”的說法。秋天天氣干燥，吃藕

辣椒是帶有辛香味的蔬菜，能去除菜肴中的腥味，營養價值甚高，含有豐富的維生素A和維生素C，具有御寒、刺激食欲與殺菌、防腐的功效。辣椒性味辛，大熱。它的功效是祛寒健胃，消食化滯，主治的就是胃納欠佳，消化不良。　辣椒有干辣椒、鮮辣椒、腌辣椒，還是吃鮮辣椒更好。因為鮮辣椒不但能調味，營養素也更為豐富。另外，辣椒最好做熟了吃，因為生辣椒中含有大量辣椒素，可能

絕大多數辛辣食物屬濕熱性質，能促進血液循環，使氣血運行更好，髒腑得到適當滋養和推動力，每100克辣椒維生素C含量高達198mg，維生素B2、胡羅卜素及鈣、鐵等礦特含量也很豐富，可以提高免疫功能，適當地吃辣可以促進體內膠原蛋白的合成，防止毛細血管破裂，提高機體的免疫功能。辣椒食物還能增加腦細胞的活性，延緩衰老，減慢退化。雖然，辣椒有上述眾多的益處，但

豆漿與牛奶相比，有5大優勢：1.、含植物性保健成分，包括大豆異黃酮、大豆皂甙、大豆多糖、大豆低聚糖、其他多酚類物質等。這些對於預防多種慢性疾病均有幫助。牛奶中沒有這些成分。2.、含維生素E和不飽和脂肪酸，飽和脂肪酸含量低，不含有膽固醇。3. 含有膳食纖維。豆漿中以可溶性纖維為主，豆渣中有大量不可溶纖維。牛奶中是沒有膳食纖維的。4.、熱量偏低，蛋白質