醋是我們生活中常見的調味品，然而醋的歷史悠久，不僅能作為調味品，還具有一定的藥用價值，美容護膚，治療燙傷等。還可以將其和其他食物一起制成飲料，總之用處之多，效果之好。醋治燙傷不留疤古時有一員外為做壽，盛宴招待眾賓客。因是冬天，廚師在客廳裡升起四盆大火。為做“糖醋魚”，員外令買來了數十條活魚，特地還購回來一大盆醋。員外有一兒子

菌類食物的營養十分的豐富，木耳就是一種常見的菌類食物，我們也經常使用到木耳，如木耳炒雞蛋，蒜蓉木耳等，都是常見的木耳菜肴，木耳營養豐富，而且可以起到美容養顏，預防貧血的功效，營養專家介紹，木耳還是*的清道夫，下面就為大家說說木耳的神奇功效。黑木耳是著名的山珍，可食、可藥、可補，中國老百姓餐桌上久食不厭，有“素中之葷”之美譽，

現在我們知道養生的重要性，生活中很多的人都是吃的 很豐富，但是不利於健康，現在養生中的人都知道一些雜糧，煮成粥或飯，更是老年人的保健珍品。養生雜糧 營養健康又美味：下面為老年人介紹幾種配料：1. 大米中摻雜綠豆，做成綠豆米飯或綠豆粥，是夏天解暑清涼的佳品。因綠豆性涼味甘，具有清熱祛暑、利水消腫、潤喉止渴、明目降壓等作用，可以預防和治療中暑引起的發熱

現在不管是超市還是商場都有賣橘子的，橘子是很好吃的，同時橘子的功效也是很多的，有人說吃橘子易上火不應，其實橘子還有許多我們不知道的保健功效，下面就讓小編給大家詳細講解吃橘子的好處吧。橘子還能解毒護肝橘子的口味，甜中帶酸，氣味芬芳怡人。在中醫裡，認為橘子有祛風邪，止癔病的作用。橘子中的維生素，特別是維生素E、維生素C等，對於肝細胞的維護、便秘情況的預

眾所周知，現在是冬季了，很多的人喜歡吃烤紅薯，紅薯的味道是很可口的，而且紅薯的養生功效很多，但是在冬季吃紅薯是有講究的，要注意一些注意事項，下面就一起來看看看吧。而紅薯中獨有的脫氫表雄酮――一種腎上腺分泌的和雄激素相似的類固醇激素，既能防癌又能益壽。一、冬天吃紅薯的注意事項1、一定要煮熟吃紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因為紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞，難

很多人的頭發烏黑，看起來很靓麗，但是也有很多的人到了40多歲就出現了白頭發，白頭發讓他們很無奈，白頭發的出現跟很多的因素有關系，煲湯補肝腎 防治白發早生：究竟有什麼辦法對付早生的白發?廣東省中醫院皮膚科胡東流醫生說，白發的治療很棘手，由於遺傳原因導致的少年白頭，基本上沒有什麼好辦法，有些非遺傳性早生白發的，注意飲食調理、精神放松，適當用用中藥草藥，

隨著生活水平的提升，我們的飲食是越來越豐富，美味的飲食給我們帶來充足的營養，也吸引著我們的味蕾，但是需要提醒大家的是蔬菜搭配也是有講究的，搭配錯誤反而會影響身體的健康，下面是10類容易致病家常菜搭配。1、豆腐+蔥豆腐含有豐富的鈣元素，而蔥中含有大量的草酸。當豆腐與蔥合在一起時，豆腐中的鈣與蔥中的草酸結合形成草酸鈣，草酸鈣難以被*吸收。如果長期食用小

冬日裡的水果大致就是橘子、橙子、蘋果了，雖然沒有夏日的水果豐富，但是可不要小看這些看似普通的水果，它們可是有各自的作用呢，比如橙子有和胃降逆的作用，可以清肺胸之熱。此外橙子味酸芳香，酸能殺菌，有除醒脾和解酒。下面我們就為大家來詳細介紹下橙子的功效，希望對您的身體健康有所作用。橙子的功效作用：1、和胃降逆，橙子味酸，性寒涼，入肝、胃經。有和中開胃，降

任何事物都具有兩面性，飲食也不例外，可能你認為好的食物，也可能會害到你，所以我們在食用食物的時候要趨利避害，將危害降到最小，下面就為大家介紹一下常見食材的兩面性及食用注意事項。豆子豆類的營養價值非常高，我國傳統飲食講究“五谷宜為養，失豆則不良”，意思是說五谷是有營養的，但沒有豆子就會失去平衡。現代營養學也證明，每天堅持食用豆

我們在飲食的過程中為了攝取更全面的營養元素，經常會兩種或者幾種食物搭配食用，但是飲食搭配也是有技巧的，搭配得當營養翻倍，搭配不當很有可能致癌哦，接下來為大家揭秘七組易傷健康的飲食搭檔。牛奶與巧克力易發生腹瀉牛奶含豐富的蛋白質和鈣，巧克力則含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結合成一種不溶於水的草酸鈣，食用後不但不吸收，還會發生腹瀉

不同的食物有不同的性味，我們也經常說到五味，即酸﹑甘﹑苦﹑辛﹑鹹。想要身體健康，我們就要均衡飲食，也要做到五味均衡，無為搭配不當會傷害健康，尤其會傷害心腦血管的健康。不過鹹： 限鹽。高鹽一直是心髒病、高血壓飲食的頭號敵人。少吃鹽可以減少患心腦血管疾病的風險。建議每人每天吃鹽量應嚴格控制在5克，約一小匙。食鹽量還應減去烹調用醬油中所含的鈉，3毫升醬油

饑餓的時候很多人就會饑不擇食了，這樣是不對的，因為在饑餓的時候身體更容易吸收你食用的食物，而且有些食物在你饑餓的時候吃了會對身體造成一定的傷害。這裡小編為您收集了10種不能在饑餓的時候吃的食物。牛奶、豆漿這兩種食物中含有大量的蛋白質，空腹飲用，蛋白質將“被迫”轉化為熱能消耗掉，起不到營養滋補作用。正確的飲用方法是與點心、面餅

涼拌菜這種做法是最能保存蔬菜營養素的一種烹調方法，所以一直廣受人們的喜愛。因為，一般的涼菜都不經過高溫加熱，這樣就避免造成營養素的流失。不過，需要注意的是，有些菜卻並不適合涼拌。第1類：馬齒苋等野菜馬齒苋等野菜，需要焯一下徹底去除塵土和小蟲，防止過敏。第2類：十字花科蔬菜十字花科蔬菜如西蘭花、菜花等，這些富含營養的蔬菜焯過後口感更好，其中豐富的纖維

羊肉是我們生活中常見的食物，而且羊肉的營養豐富，但是由於羊肉有種怪味，所以很多人在吃羊肉的時候都會搭配其他食物，但是有些食物和羊肉搭配在一起並不適宜，而有些食物與羊肉搭配卻能將羊肉的功效發揮到最大，並有不同的養生功效。吃羊肉的三宜宜搭配涼性蔬菜羊肉性熱，富含脂肪和蛋白質，缺少維生素，搭配性涼的蔬菜一起吃，能起到清涼、解毒、去火的作用。性涼的蔬菜如冬

有很多食物本身的營養價值非常高，但是有時候人們的進食方法不對，導致食物的營養完全沒有吸收，反而有時候還可能造成對身體的傷害。這裡我們就一起來看看如何正確使用這些食物，讓他們發揮最佳的功效。1. 甜土豆甜土豆含有豐富的維生素A和抗氧化物，同時具有消炎的功效，因此，它是一款你不可錯過的塊莖蔬菜。不過，炸甜土豆條卻是健康飲食的大忌。因為油炸食品中含有大量

現在很多人覺得果蔬都是用了大量的農藥，所以果蔬的皮是堅決不能吃的，但是也有人認為果蔬一定要帶皮吃才有營養，弄得人們無所適從。那麼究竟是怎樣吃菜營養呢？這裡我們就一起來看看那些不能連皮一起吃的果蔬有哪些？食用這些果蔬果皮易致毒NO.1：紅薯皮紅薯皮含鹼多，食用過多會引起胃腸不適。呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感

蜂蜜是養生的佳品，也是治病的良藥，但是蜂蜜的飲食禁忌還需注意，如果稍不謹慎就可能達不到治病養生的功效，反而會傷害身體健康。這裡我們就一起來看一下如何正確使用蜂蜜，以及蜂蜜的使用禁忌。蜂蜜的用藥禁忌：1、痰濕內蘊、中滿痞脹及大便不實者禁服。2、《金匮要略》：“生蔥不可共蜜食之，殺人。”3、《本草綱目》：“生蔥同蜜食

有些食物是我們生活中非常常見的，正常的時候可能是養生的佳品，但是如果一不小心，這些蔬菜可能變成毒藥。特別是對於想孩子老人抵抗力較低的人群一定要注意，了解這些“有毒”食物，避免出現在餐桌上。青西紅柿經測定，未成熟的青西紅柿含有毒性物質、叫龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃後可出現惡心、嘔吐等中毒症狀，生吃危

在生活中紅棗的營養價值是比較高的，同時紅棗性溫，更是女性補血的佳品。對此紅棗還能起到排毒解毒，還可以入藥。每天早上吃上幾顆紅棗，或喝一杯紅棗茶，都有很好的補血效果。然而紅棗雖美味營養，同時對養生起到良好的效果，但是還是要在食用中注意以下幾個問題。紅棗養生，食用需注意搭配一、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用：蘿卜會有抗壞血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分

我們常說的“上火”，其實是屬於中醫中的熱證范疇，中醫認為*陰陽失衡，內火旺盛，即會上火。然而綠豆湯作為一款平價健康的去火佳飲，一直受到大眾的喜愛，但是要注意的是，綠豆湯去火並非人人皆宜。綠豆湯去火非人人皆宜，以下幾類人不適合飲用：1.屬於寒涼體質的人例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者，不適宜太頻密飲用綠豆湯，吃了綠豆反而

豬肉是經常吃到的食物之一，豬肉基本上是我們生活中不可或缺的食材，但是豬肉並不是百搭食物，它和一些食物相克，因此在飲食的時候要注意了。那麼豬肉不能和哪些食物搭配著吃呢？下面我們就一起來看看吧！不宜與豬肉搭配的食物：牛肉豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：“豬肉不可與牛肉同食”。　　這主要是從中醫角度來考慮，一是從

蜂蜜一直是人們養生的好選擇，因為蜂蜜裡面含有60多種*所需的無機物和有機物、葡萄糖、果糖、酶值、蛋白質以及18種氨基酸。蜂蜜雖說是養生的好選擇，但對三類人來說卻如毒藥一般。那麼究竟是哪些人不能吃蜂蜜呢？這裡我們一起來看看吧。蜂蜜甜味可口營養豐富常服臉色紅潤、解除疲勞、滋陰壯陽、現代醫學證明蜂蜜內服可治療心、肝、脾、腎、肺、腸等器官疾病。外用可治療燙

魚的營養價值高，而且美味又健康，因此很多人都喜歡吃魚，但是魚也不是隨便吃都可以的。魚的烹饪得講究科學的搭配，如果搭配得不科學，不僅破壞了魚肉裡面原有的營養，而且還有可能對身體健康造成傷害。一、魚未煮熟吃了未經煮熟的魚可能會導致寄生蟲感染。當你在家中烹調魚的時候，請確保魚肉至易剝落和嫩滑的狀態，肉類應沒有任何半透明的跡象。不要把還未煮熟的魚和其它食物

陳皮在很多中藥方劑中都有出現，與之相對的是青皮，中醫介紹，陳皮與青皮均為橘類的果皮，但是其功效卻大有不同，那麼什麼是陳皮呢?什麼是青皮呢?又該如何區分使用呢?陳皮 是橘子的果皮經干燥處理後而制成的干性果皮，這種果皮如在保持干燥的條件下，可長久放置儲藏，故稱陳皮。青皮 是芸香科植物橘及其栽培變種的干燥幼果或未成熟果實的果皮。中醫認為，陳皮與青皮同為理

近年來，隨著生活水平的不斷提高，人們的養生意識逐漸的加強，很多食物的營養價值豐富，不同種類的食材，它所含有的營養也是多種多樣的。但是小編提醒要注意烹饪方法，千萬不能生吃。合理搭配你的一日三餐，多吃一些蔬菜和水果，這樣才能讓你的身體體質越來越健康。有一些食物如果生吃的話，肯定會含有毒素，這一點你要注意。以下是中醫專家提醒千萬不能食用的食物有哪些，讓我

我們一直就聽說核桃是補腦的聖品，其實核桃的功效遠不止這些，核桃的功效多，不但美容養顏還能補氣養血。這些核桃的功效鮮為人知，這裡我們就一起來探索核桃的更多功效吧！一、美容養顏。核桃不只是提高內在健康的助手，還是保住外在年輕的佳品。核桃中有亞麻酸，能夠防止細胞氧化，保持肌膚細膩，同時還有磷、鐵、鈣等，是保持頭發烏黑發亮的必備物質。愛美的女生不要因為覺得

對於女性來說，健康的美麗才是最美的，不要“病態美”，那麼就從補氣養顏開始吧！那麼如何才能補氣養顏呢?補氣養顏吃哪些食物好呢?有助補氣養顏的食物有哪些呢?下面小編就來告訴您補氣養顏效果顯著的8種食物。1、香菇經常食用香菇可預防*缺乏維生素D而引起的一系列病症，香菇不但可防癌抗癌，更有降血壓的功效，可有效預防動脈硬化、肝硬化等疾

現在患胃病的人群越來越多，必須引起我們的重視。腸胃屬於消化系統中的一個器官，是非常重要的，也是不可忽視的一個器官，因為它能把我們吃的食物送到身體的各個地方，但是腸胃不好要遠離哪些食物呢?下面中醫小編來為您詳述。辛辣食物辣椒如紅辣椒或者賈拉普辣椒，都能夠給食物增添精彩的辣，但同時也會擾亂食道。結果是會有一陣燒心的感覺，就如你吃進去的感覺一樣。即使你用

我們的飲食離不開各種的蔬菜，當然不同的蔬菜有不同的性味，有不同的營養價值，也有著不同的保健功效，所以我們在食用的時候要注意區分選擇，不同體質的人應選擇不同的蔬菜，下面就為大家說說常見蔬菜的性味及適宜人群。1、荠菜味甘性溫。 李時珍說：“冬至後生苗，二、三月起莖五六寸，開細白花，整整如一。”荠菜是最早報春的時鮮野菜，因其清香可

大蔥是廚房中最不能缺少的一味食材，大蔥既可以做主食也可用於調味。我們最常做的就是大蔥炒雞蛋了。古人說“蜜反生蔥”，蜂蜜與蔥同食會產生對*有害的物質，容易導致人腹瀉，胃腸道不適。其實還有一些人群不適合吃大蔥，到底是哪些人呢?跟隨中醫小編一起來看看吧。禁食大蔥的人群1、體熱者由於蔥性溫熱，不適合體內熱重者，如患有肺熱燥咳、胃熱嘔