生活中很多人都認為吃大棗可以起到很好的補血作用，其實這種認識是錯誤的，大量食用大棗起不到補血效果還未導致胃部不適。下面小編為大家介紹一些吃大棗的認識誤區。1.大棗補血效果好——嚴重誤會!首先要說明，貧血患者吃大棗是有好處的，就像吃蘋果或葡萄等其他水果一樣。但是，如果你指望大棗發揮特別的補血作用，甚至治療缺鐵性貧血，就像豬肝或

杏仁是生活中我們常見的養顏保健佳品，杏仁具有潤肺、止咳、滑腸等功效，杏仁還有個雅稱“抗癌之果”。下面讓我們看看“抗癌之果”有哪些營養價值及養生價值。杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次於芒果，人們將杏仁稱為抗癌之果

生活水平不斷提高，越來越多的人開始注意養生，很多年輕人開始熱衷於健身運動，專家提示，健身運動後要補充充足的營養，尤其是力量訓練者要多吃雞蛋、魚肉等高蛋白食物，因為蛋白質對肌肉增長起著非常重要的作用。蛋白質是*的重要“建築材料”，是構成肌肉的主要成分之一，蛋白質合成速度決定肌肉增長的速度。肌肉的生長需要正氮平衡，為了達到正氮平

冠心病，三高人群等很多人的飲食都要以清淡為宜，不能攝入過多的油炸食品。平時在我們購買商品時，很多產品也在標榜“非油炸，更健康”。下面小編帶你來看看非油炸食品是不是真的更健康?非油炸主要指噴淋食用油後熱風烘干噴淋食用油熱風烘干工藝是非油炸食品的專業稱呼，它與油炸的區別是同一種產品，油炸是用油熱干燥工藝處理，油炸食品油脂含量較高

中醫養生有“五色入五髒”的說法，五色是指青赤黃白黑，可以滋補肝心脾肺腎。不同顏色的食物，其養生保健的功效是不同的。今天小編為大家說說黑色食物，黑色食物對腎髒可以起到滋養和呵護得作用，為大家介紹幾種黑色食物。1、黑米：米中的珍品———黑米，也被稱為"黑珍珠"，含有豐富的蛋

杏仁是我們經常食用的一類干果，而且是一種適宜保健養生的健康食品，適量食用不僅可以有效控制*內膽固醇的含量，預防心髒病的發生。下面讓我們一起看看杏仁還有哪些保健功效。【杏仁的作用】1、鎮咳、平喘作用苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在體內能被腸道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，產生微量的氫氰酸與苯甲醛，對呼吸中樞有抑制作用，達到鎮咳、平喘作用。2

很多人便秘的時候都會想到多吃香蕉，小編在此提醒大家，吃香蕉要掌握正確的方法，否則不僅起不到補益健康的作用，甚至可能帶來不良影響。未熟透的香蕉易致便秘大家都知道，香蕉未成熟時，外皮呈青綠色，剝去外皮，澀得不能下咽。熟透了的香蕉，澀味一掃而淨，軟糯香甜，深受孩子和老年人的喜愛。香蕉是熱帶、亞熱帶的水果，為了便於保存和運輸，采摘香蕉的時候，不能等它熟了，

 小米又稱粟米，含多種營養元素。我國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養豐富，有“代參湯”之美稱。小米的營養價值1、每100克小米含蛋白質9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低於稻、麥。2、小米的維生素B1含量位居所有糧食之首。特別值得一提的是，一般糧食中不含

 喝酸奶的好處多多，專家分析說，含有大量活性菌的酸奶可以幫助改善乳糖不耐、便秘、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等病症。但是不是所有的人都適合喝酸奶的，有些人是不適合的。指南：哪些人最應該喝酸奶?那麼，又該如何選出最好、最適合自己的酸奶呢?1.酸奶也分全脂、低脂和脫脂三種，你可以根據需要選擇;2.關注含糖量，有些產品糖分非常高，如果你喜歡甜味酸

 很多人都喜歡喝酸奶，中醫專家指出酸奶能幫助腸道吸收，也能幫助女性朋友減肥，酸奶可以在任何時候飲用。餐前喝酸奶能在一定程度上抑制饑餓感，還可以為*補充營養。但是中醫專家還指出常喝酸奶還能預防婦科疾病。常飲酸奶好處多好處一：預防婦科感染。對於患有糖尿病的女性來說，陰道酵母菌感染是普遍問題。一項較小的研究發現，糖尿病女性患者慢性酵母菌感染，只

 從中醫角度考慮，下面指出的這些水果大部分屬於寒涼性質的，因而中醫專家建議春季最好少吃寒涼性質水果，千萬不要讓吃水果變成傷身體的壞事。1、菠蘿問題：一部分人吃菠蘿後會出現惡心、嘔吐、腹痛腹瀉、口唇發麻、皮膚發癢等過敏現象。原因：這是因為菠蘿中含有生物甙和菠蘿蛋白酶。為預防過敏反應，菠蘿切好後一定要放入淡鹽水中浸泡十多分鐘，破壞菠蘿蛋白酶後

春季各種新鮮水果陸續上市，草莓就是一種十分好吃且很有營養的水果。一起來了解一下吃草莓的養生功效，希望引起大家對營養飲食的重視。一、飯前吃草莓緩解胃口不佳：遇積食腹脹、胃口不佳時，可在飯前吃草毒60克，每日3次;齒龈出血、口舌生瘡、小便少、色黃時，可將鮮草莓60克搗爛，冷開水沖服，每日3次。鮮草莓冰糖隔水炖服：干咳無痰，日久不愈時，可用鮮草莓6克與冰

 無花果屬桑科植物，原產於西亞，唐代前後傳入我國。其所開的花很小，隱於囊狀花托內，常常被枝葉掩蓋，外觀只見果而不見花，人們誤以為它不開花就能結果，故此得名。新鮮的無花果果形扁圓，綠皮紅瓤，或果皮金黃，果肉乳黃。果實無核，果肉綿軟，皮薄肉嫩，果味甘甜如蜜，香甜可口，有一種特有的濃郁清香。無花果鮮食風味獨特，口感上佳，但由於無花果的果實極為鮮

 在這個豐富多彩的世界裡，很多事物都是生生相克，生生相惜的。我們了解的豆類知識更多的是它含有豐富營養，然而科研發現：大豆中一種植物化學物質可能對精子有害，可能導致不育症。倫敦大學國王學院教授琳恩·弗雷澤的研究顯示，能模仿雌激素作用的染料木素影響小鼠的精子。弗雷澤在一次生育會議上說：“人類精子對染料木素的敏感性超過

 果汁不僅味道好，而且還具有排毒和養顏功效，可以有效梳理體內循環，促進自己減肥，防止口臭，對便秘和便秘引起的水腫以及出痘和口臭等有明顯效果。中醫專家指出下面推薦的四種果蔬汁養顏排毒治便秘。一、圓白菜汁圓白菜對於促進造血機能的恢復、抗血管硬化和阻止糖類轉變成脂肪、防止血清膽固醇沉積等，具有良好的功效。另外，還有助於增強*內白細胞的殺菌力和抵

很多家長都會注意給孩子補鋅，補鐵，大家也都知道動物的肝髒是最好的選擇，但是肝髒是動物體內排毒的重要器官，容易積聚毒素，那麼我們在食用或挑選動物肝髒的時候要注意哪些事項呢?健康動物的肝髒為紅褐色，光滑，有光澤，質軟且嫩，手指稍用力即可插入切開處，做熟後味道鮮嫩。將動物肝髒放在自來水下沖洗幾分鐘，再浸於冷水中浸泡30分鐘，然後取出放清水中清洗干淨。如果

現代人每天要面對巨大的工作學習壓力，用腦過度，經常會感到身心疲憊。桂圓不僅補血，還能補氣，還可以起到安神解憂的作用，尤其適合更年期女性。為大家介紹三種桂圓養生食品。一、山藥桂圓粥材料：粳米50克,山藥100克，桂圓肉10克,五味子5克,荔枝10克，白砂糖20克做法：1、粳米淘洗干淨，泡好備用;2、山藥刮洗干淨，切成小薄片;3、桂圓肉、荔枝肉、五味子

紅薯味道甜美，營養豐富，易於消化，而且還有很好的減肥效果。明代醫家李時珍說：“海中之人多壽，而食甘薯故也”，意思就是，紅薯可以起到延年益壽的功效。一起來看看紅薯的養生功效及如何食用紅薯。紅薯內物質有效防癌眾所周知，紅薯的營養十分豐富。然而，更為可貴的是，在日本國家癌症研究中心最近公布的20種抗癌蔬菜“排行榜&rd

有異味的藥粥要加作料，有些藥粥為糧食、疏菜、果類，無甚異味。但有些藥粥就有異味，不易被接受，為了減少異味，可以適當地加入一些作料。如一些粥底的用料，由於有大地魚、烘干的蝦殼粉等，難免不產生腥氣。這時如果在粥中適當加點胡椒粉，不僅可以去掉腥味，而且可以使粥的味道更加香鮮可口。喝粥不宜太燙 經常喝太燙的粥，對食管有很大的刺激性，不僅會損傷食管黏膜，引起

祖國醫學有“醫食同源”之說。選擇使用藥膳時，應注意藥物與食物之間的搭配禁忌，即每種藥物及食物均有各自的偏屬性味，若搭配不當，則會減弱藥效，從而影響藥膳效用。比如：蘿卜忌人參，羊肉忌半夏，菖蒲、豬肉反烏梅、桔梗等。另外，藥膳的調味品必須以保持藥膳中藥材自身性味為原則，不應掩蓋或破壞藥膳原料的性味，以免削弱或喪失食藥原有功效。選

在廣東，“老火靓湯”是常見的食物，但對於熬湯，是不是真的越久越好，越老火越有益嗎？下面跟大家一起來了解吧。熬骨頭湯一小時左右的濃度最為合適，這時骨頭中的蛋白質（其中含有多種氨基酸）已溶解到湯內，使熬出的骨頭湯味道鮮美。如果再長時間熬炖，骨頭湯中會溶解更多的油脂，喝多了會引起高脂血症、動脈硬化等。熬骨頭湯時若加入海鮮、菇類、動

中醫用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥。入藥用百合，尤以野生為佳，味甘微苦，性微寒，入心肺二經，更是清補之品。現代研究表明，百合具有明顯的鎮咳、平喘、止血等作用，提高淋巴細胞轉化率和增加液體免疫功能的活性。百合還可以抑制腫瘤的生長。將百合洗淨，煮熟，放冰糖後冷卻食用，既可清熱潤肺，又能滋補益中。百合功擅潤肺止咳、清心安神，對肺

 一提起野菜，大家應該想到的最多的就是荠菜，苦菜，馬齒苋這些熟悉又美味的野菜，說不定你還會去超市尋尋只會在春天才出現的荠菜做成的荠菜餃子。那你知道哪些野菜不能吃?小編今天就來盤點盤點那些不能吃的野菜。在野外進行旅行、探險等活動時，多數人在吃了幾天方便食品後便覺得胃口大倒，於是往主利用大自然眾多的野菜來烹調出美味佳肴。在遇特殊情況時，如糧食

腰果是大家常食的一種堅果，不過由於其含脂肪較多，很多妹妹是敬而遠之。 中醫學認為，腰果味甘，性平，無毒，可治咳逆、心煩、口渴。為大家介紹一些腰果的藥用價值。 假果是由花托形成的肉質果，又稱“梨果”，有陀螺形、扁菱形和卵圓形，有鮮紅色、橙色和黃綠雜色。果肉脆嫩多汁，含水分87.8%，碳水化合物11.6%，蛋白質0.2%，脂肪0

合理飲食可以起到預防治療疾病的效果，中醫的食療是治愈疾病的一種方法，為大家介紹一些常見水果的食療作用。貧血:葡萄.桔子.蕃茄.蘋果.草莓.櫻桃膽固醇過高：山竹.核桃高血壓：香蕉.西瓜.葡萄.蕃茄.核桃.柿子.桃子動脈硬化：蘋果.鳄梨.核桃.蕃茄.香蕉中風：蘋果.柿子.鳳梨.奇異果心髒病：蘋果.猕猴桃.梨子.西瓜.鳳梨.核桃.香蕉呼吸系統.氣管.肺部

春季菠菜大量上市，作為綠葉蔬菜，菠菜是很好的選擇，但是大多數人在吃菠菜之前都會把菠菜根摘掉，其實這是一種錯誤的做法，一起來了解菠菜根的營養價值。菠菜的根是紅色的，莖葉為綠色，所以，很久以來，它就有一個美名為“紅嘴綠鹦哥”。我們強調春季吃菠菜忌去根，並非是簡單地以其色澤搭配好看為出發點的。菠菜根屬於紅色食品一類，具有很好的食療

人們對紫菜雞蛋湯可能比較了解，但本文要介紹的是紫菜瘦肉湯。紫菜是常見的含碘食物，瘦肉也是常見的肉類，那麼紫菜瘦肉湯有什麼營養價值呢?紫菜瘦肉湯有哪些功效呢?每年到現時雨季都是足癬高發期，由於天氣悶熱潮濕，加上出汗多和足部新陳代謝的增加，是易令“腳氣”肆虐。紫菜豬瘦肉湯能滋陰養血，清熱化痰軟堅，民間常用以治療腳氣病、甲狀腺腫大

梨是常見的水果，肉脆多汁，營養豐富。很多人都知道吃梨有潤肺止咳的作用，小編搜集了三個民間用梨治療咳嗽的小偏方，推薦給大家。煮梨時要將梨皮和梨核一起浸煮。梨核味屬酸，梨肉味屬甘，酸甘化陰利於養陰潤燥;梨皮在煮熟後味苦性寒，可起到清肺熱、通大便的作用。即所謂“酸甘化陰，苦能清熱”。把整個梨切開後，全部都煮進去有滋陰潤肺清肺之功效

在中藥裡，阿膠為婦科上等良藥。臨床上多用於治療婦女胎、經、產病和一些內科疾病。如：阿膠與川芎、甘草、當歸、熟地、艾葉、白芍同用，為《金匮要略》中“膠艾湯”，主治妊娠腹中冷痛或產後下血不止。阿膠加黃芪、大棗服用，可治因分娩出血過多或月經量過多引起的氣短、乏力、頭暈、心慌。取阿膠與黃連、黃芩、白芍、雞子黃配伍，即為《傷寒論》中&

我們都知道蔬菜的營養價值很高，可不會烹調還不行，要不蔬菜的營養就白白浪費了。那麼如何烹調蔬菜更健康?許多中國人烹調蔬菜的方式並不健康：大部分人喜歡爆炒，還有些人炒完再焖一會兒。這樣，原本健康的蔬菜會裹上大量油脂、鹽分。其中所含的營養素，如維生素C及B族，卻被高溫破壞了。因此，要發揮蔬菜的健康特性，不妨生吃，或快速用水焯一下。若覺得味道淡，可以蘸些醬