中醫理論認為，雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五髒、補虛損的功效，可以治療由身體虛弱而引起的乏力、頭暈等症狀。對於男性來說，由腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀，也可以通過吃雞肉得到一定的緩解。現代營養學上一直有“紅肉”和“白肉”之分，前者指的是豬、牛、羊等肉類;後者指的是禽類和海鮮等，其營

 番茄和芥藍同吃可防癌!最近伊利諾大學和哥倫布思大學的科技工作者在動物實驗的過程中，對番茄和芥藍共食可抑止前列腺癌發展的問題，提出了許多令人信服的證據。番茄和芥藍同吃可防癌!西紅柿也能預防癌症的發生嗎?西紅柿是我們很多人平常都很喜歡的一種食物，它的營養價值很高，但能否防癌相信大家都不是太清楚，那麼以下就讓我們來具體看看吧!番茄和芥藍同吃可

 中醫專家說胸悶、早飽感、腹脹等不適，不願進食或盡量少進食，夜裡也不易安睡，睡後常有惡夢，這些症狀可能都是由消化不良引起的。消化不良怎麼辦呢?1、白菜含非常多的粗纖維，可增進腸胃道蠕動，幫助消化，防止大便干結。2、橘皮橘皮對消化的增進作用主要是其中含有的揮發油(油食品)對消化道有刺激作用，可增加胃液的分泌，增進腸胃蠕動。小編推薦：中醫治療

 現代營養學研究表明，蔬菜的營養價值高低遵循顏色由深到淺的規律，顏色愈深的價值愈高。所以，按順序排列，紫色食品的營養價值僅次於黑色食品，而高於綠色、紅色、黃色、白色等食品。食品的顏色不僅能體現營養價值，對人的心情的調節也有一定作用。紫色集合了一熱一冷的紅色與藍色，所以紫色能夠起到保持身心平衡、舒緩鎮靜的作用。所謂“紫色食品&r

 紅豆是特別好的食物，具有清熱解毒、利水消腫的作用。它有豐富的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、健美減肥、降血壓、降血脂的功效。而且紅豆養心湯的做法也非常簡單。紅豆養心湯做法：將500g紅豆煮爛打成漿，倒入鍋裡，同時加入百合20g、鮮山藥片50g、小棗20枚、蓮子30g、龍眼肉50g、人參果20g，小火煮20分鐘後盛出。提示：吃時放入一些蜂蜜

 荠菜不僅是營養豐富的美味食品，而且還能治療多種疾病，民間不僅有“陽春三月三，荠菜當靈丹”的諺語，還流傳著“春食荠菜賽仙丹”的說法。可見荠菜不僅是佳肴一碟，更是靈藥一方。在中藥裡，荠菜的藥用價值非常廣泛，被譽為“菜中甘草”。祖國醫學認為 荠菜味甘、性涼，歸肝、脾、腎經

 《神農本草經》記載 菊花主諸風頭眩、腫痛，目欲脫，淚出，皮膚死肌，惡風濕痺，利血氣。 《日華子本草》記載 菊花治四肢游風，心煩，胞膈壅悶，並癰毒，頭痛 作枕明目。補維生素，菊花強過蔬菜水果專家說，菊花味甘苦，性微寒 有野菊和家菊之分，其中家菊清肝明目，野菊祛毒散火。中醫多用以主治目赤、咽喉腫疼、耳鳴、風熱感冒、頭疼、高血壓等病症。若

蘋果皮裡富含維生素C、果膠和多酚類物質，可以說是蘋果營養價值最高的部分。於是很多人喜歡帶皮吃蘋果，但是也存在著健康隱患。中醫指出，帶皮吃蘋果最好用鹽水洗。可是，帶皮吃蘋果總讓人擔心洗得不夠干淨，特別是那些光鮮亮麗的蘋果，據說還打了蠟。怎樣洗蘋果更讓人放心呢?新鮮蘋果表面本來就有一層天然果蠟，但上面還附著一層薄薄的果粉，並不是非常光亮。為了讓蘋果好看

 初春時節，氣候多變，是許多老人與小孩子易發病的季節，通過飲食來增強身體抵抗力十分關鍵，具有食療作用的食品自然成為首選。鮮嫩可口的豆腐是食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能，常吃豆腐可以保護肝髒，增加免疫力並且還有解毒作用。豆腐及豆腐制品的蛋白質含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有*必需的8種氨基酸，而且其比例也接近*需

材料烏雞腳1只藥材當歸、熟地、黨參、炒白芍、白術、茯苓、黃芪、川芎、甘地、肉桂、枸杞、紅棗各10克做法1。雞腳剁塊，放入沸水氽燙、撈起、沖淨，藥材以清水快速沖洗，瀝干備用。2。將雞腳和藥材一道盛入炖鍋，加7碗水，以武火隔水煮開。3。轉文火慢炖30分鐘即成。期間，可用食具適當攪拌，使藥材完全入味。功效十全大補湯補氣又補血，促進血液循環、利尿消腫、提振

很多女性有過經期不舒服的經歷，經期不舒服喝什麼好？介紹三款粥：黑芝麻紅棗粥調理美白，紅豆百合粥排出身體的多余水分，姜汁薏仁粥讓你一整天都暖暖的。黑芝麻紅棗粥：調理美白不能少食材：黑芝麻20g，干紅棗25g，冰糖10g，大米150g。做法：1）黑芝麻下入鍋中，用小火炒香，研成粉末，備用。2）大米淘洗干淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。3）紅棗洗淨

香蕉是常見的水果，其營養豐富而且藥用價值也很高，很多人都知道吃香蕉會緩解便秘，但是也並不是所有的香蕉都能緩解便秘，為大家介紹吃香蕉的兩大禁忌。未熟透的香蕉易致便秘大家都知道，香蕉未成熟時，外皮呈青綠色，剝去外皮，澀得不能下咽。熟透了的香蕉，澀味一掃而淨，軟糯香甜，深受孩子和老年人的喜愛。香蕉是熱帶、亞熱帶的水果，為了便於保存和運輸，采摘香蕉的時候，

夏季是多種疾病的高發期，中醫認為，夏季在五行中屬火，具有溫熱、上炎的特性。常吃粥不僅可以調養脾胃，增進食欲，補充身體所需要的養分，還可以通過選取不同的配料，起到預防疾病的效果。專家指出，夏季*陽氣易趨於外，且屬於最旺的時期，新陳代謝十分旺盛，汗出較多，氣隨津散，所以夏季最易損傷*陽氣，耗失津液水分。加之長夏雨多濕重，易困脾陽，極易誘發*多種疾病，如

吃肉太多，會增加患慢性病的風險。但吃得太少，蛋白質攝入又會不足。中醫指出，蛋白質含量高的素食能當肉吃。豌豆： 富含膳食纖維、維生素K、礦物質和維生素C，蛋白質含量為5%。花生醬：含與葡萄酒同樣的成分白藜蘆醇，以及單不飽和脂肪酸，能預防心血管疾病。其蛋白質含量約為28%。糙米：不易升高血糖，含礦物質和纖維，蛋白質含量為2.5%。燕麥片：蛋白質含量略低

紅棗並無補鐵補血效果，不知道從什麼時候開始，不少人都將紅棗奉為補血補鐵的聖物。要說這個原理究竟是如何出現的，這大概是因為紅棗的顏色和棗含鐵量豐富這兩個原因了。首先，紅棗的顏色容易讓人將紅棗同血液聯系起來，中國人講究“以形補形”，自然“以色補色”也不是什麼奇怪的理論了；其次，棗類含有較豐富的鐵，而鐵是造

 杏的營養價值很高，而杏仁的營養價值更豐富。杏仁含有豐富的單不飽和脂肪酸，有益於心髒健康;含有維生素E等抗氧化物質，能預防疾病和早衰。杏仁中含蛋白質27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含鈣111毫克，磷385毫克，鐵70毫克，還含有一定量的胡蘿卜素，抗壞血酸及苦杏仁甙等。1、鎮咳、平喘作用苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在體內

 芹菜是高纖維食物，含酸性的降壓成分，可平肝降壓。有專家還從芹菜中分離出一種鹼性成分，其對動物有鎮靜作用，對*能起鎮靜安神作用。下面是芹菜的營養價值分析。芹菜營養分析1. 芹菜的平肝降壓作用，主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。2. 從芹菜子中分離出的

現代研究認為，紅豆中含有多量對於治療便秘的纖維，及促進利尿作用的鉀。此兩種成分均可將膽固醇及鹽分對身體不必要的成分排洩出體外，因此被視為具有解毒的效果。赤豆還可用於治療心髒性和腎髒性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫和外用於瘡毒之症，都有一定效果。赤豆水提取液對金黃色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌、和傷寒桿菌等有抑菌作用。赤豆煮湯飲服，可用於治療腎髒、心髒、肝髒

赤小豆是豆科植物赤豆的種子，但是有一個別名是紅豆。紅豆是羞草科植物海紅豆、孔雀豆植物種子的統稱，所以人們經常誤會它們是同一種東西。 赤小豆呈細長形，顆粒比紅豆小，紅豆呈圓柱狀，表面為暗棕紅色。亦豆(《日華子本草》)，紅豆(《綱目》)，紅小豆(《本草原始》)，小紅綠豆、虱拇豆(《陸川本草》)，朱赤豆(《中藥材手冊》)，金紅小豆、朱小豆(《藥材學》)。

中醫認為，大蒜雖氣味辛辣，卻是人們公認的健康食品。大蒜具有“下氣、消谷、化肉、殺毒氣”等功效。然而，大蒜雖好，但有些人要禁吃大蒜。哪些人不能吃大蒜呢?中醫小編與您一起盤點哪些人不能吃大蒜：1.肝炎患者很多人認為吃大蒜能預防肝炎，甚至有人在患了肝炎後仍然大量地吃蒜，這種做法是錯誤的。首先，大蒜並不能殺死肝炎病毒;其次，大蒜中的

早餐喝豆漿已經成了很多人的飲食習慣，營養學會提出，每天必須要喝一杯豆漿，對於保持身體健康有著重要的作用，一起來看看喝豆漿都有哪些益處?1、強身健體對於平時體質比較虛弱的患者來說，每天喝一杯豆漿可以有效的強身健體，從而提高自身的體質。豆漿之所以具有這樣的功效，是由於在豆漿中含有極為豐富的蛋白質，同時在每百克豆漿中就含有脂肪1.8克、碳水化合物1.5克

早洩是男性朋友一個難以啟齒的病症，不僅影響正常的夫妻生活，還會給男性造成心理陰影。很多男性朋友礙於面子不願去醫院治療，小編為大家推薦一些對於治療早洩有很好作用的食物，希望能夠給大家帶來一定幫助。1.西紅柿：豐富的維生素C能結合細胞之間的關系，制造出骨膠原，能強健血管。2.黃豆：黃豆有植物性荷爾蒙，常吃黃豆制品的男人罹患前列腺癌的幾率較低。3.胡蘿卜

牛肉是高蛋白食品，人類必須的氨基酸含量豐富，B族維生素及鈣、磷、鐵、鋅的成分很多，有較強的補血作用。從中醫角度說，牛肉性味甘、平，有補氣血、健脾胃、強筋骨效果，用於體弱消瘦、氣短乏力、脾虛納呆、腰膝酸軟、下肢無力、水腫萎黃等症。牛肉含酪蛋白、白蛋白、球蛋白較多，這對提高機體免疫功能增強體質有益。炖牛肉時加適量生姜，不但味道鮮美，而且可增加溫陽祛寒的

立夏剛過，最近的天氣是一陣大雨，一陣日曬，暑熱既盛，雨水亦多，可謂天暑下迫，濕氣亦重，上蒸下濕，濕氣與熱邪相結合，廣東地處南方亞熱帶地區尤為突出。故暑溫挾濕，使人感胸悶、身重、苔膩、口干、口苦之感。所以初夏的湯品宜清淡，又能富有營養、易消化，有時可以苦寒。同時中醫學理論告訴我們，四時益五髒養生，夏日是養心的季節，亦宜進飲一些補心的湯品。夏季要以清補

祖國醫學認為，玉米須性味甘淡而平，入肝、腎、膀胱經，有利尿消腫、平肝利膽的功能，主治急、慢性腎炎、水腫、急性膽囊炎、膽道結石和高血壓等。現代藥理研究表明，玉米須含大量硝酸鉀、維生素K、谷固醇、豆固醇和一種揮發性生物鹼。有利尿、降壓、降血糖、止血、利膽等作用。①治療慢性腎炎取干燥玉米須50克，加溫水600毫升，用文火煎煮20～30分鐘，約得300～4

夏季養生首重清熱，中醫師推薦夏天可多吃花椰菜、金針菇、菠菜、南瓜、蓮藕5種食材，除了都具清熱功效之外，花椰菜能生津止渴;金針菇能補氣養血;菠菜則能潤腸通便;南瓜可補中益氣;蓮藕能安神。中醫師特別用這些食材設計養生菜肴與茶飲，除茶飲為一人一份之外，其他菜肴皆為4～5人份，適合全家一起吃，越吃越健康。花椰菜 生津止渴花椰菜有白、綠兩種，有增加食欲、生津

“深夜一爐火，渾家團栾坐，煨得芋頭熱，天子不如我”。這是宋代流傳於民間的一首歌謠。芋頭又叫毛芋、芋艿，為天南星科植物。原產東印度、馬來半島的沼澤地區，我國南方種植較多。芋頭營養豐富，吃法很多，蒸、煮、煨均可。芋頭作粥，更受老年喜愛。蘇東坡有詩雲：“香似龍誕仍酽白，味如牛乳更全清，莫將南海金荠脍，輕比東城玉糁羹&r

赤小豆花，為豆科一年生半纏繞草本植物赤小豆或赤豆的花，夏季采取。中醫認為，本品性味甘、涼，入脾、肺經，有清熱止渴，醒酒解毒之功，適用於瘧疾，痢疾，消渴，傷酒頭痛，痔瘘下血，丹毒，疔瘡等。《神農本草經》言其“主痎瘧寒熱邪氣、洩痢，陰不起，病酒頭痛”。《名醫別錄》言其“止消渴”。《藥性論》言其&ldquo

夏至養心清暑，要常吃一些帶點苦味的食物。苦味食物具有解熱去暑、提神醒腦、增進食欲等作用。如芹菜，性味甘苦，微寒，可清熱利濕、平肝涼血。經常食用，對咳嗽多痰、牙痛、眼腫者有輔助療效。芹菜還有降血壓的作用。如莴筍，可清熱化痰、瀉火解毒。但要注意適量，因為苦味食物性寒，易傷胃。中醫專家特別推介了兩款食材。苦瓜：消暑解躁是專長苦瓜原產於印度東部，大約在明代

綜藝中薏米又稱薏苡仁，夏季濕氣較重，建議早晚餐時多喝些薏米粥，以健脾祛濕。下面介紹幾則薏苡仁食療方。薏苡仁粥：薏苡仁100克，粳米50克，白糖適量。將薏苡仁放入高壓鍋內，加水適量，炖煮約20分鐘後減壓，向鍋內加入粳米和適量開水，用文火煮10～15分鐘，加入白糖即成。每日早晚各服1次。具有健脾滲濕、利水消腫的功效。豬腎薏苡粥：豬腎1對，山藥100克，