大家都知道堅果營養豐富而且味道美味。每逢過年大家都會備上堅果，堅果已經成為不可或缺的年貨之一。可是對於這樣隨意的亂吃堅果真的健康嗎?其實要想真正利用好堅果，吸收好它的營養，我們就得吃對堅果。那麼，尋醫問藥網中醫頻道就來為大家介紹一下如何吃對堅果。
1.核桃——老年人和絕經期婦女
美國飲食協會建議人們，每周最好吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經期婦女，因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管，預防冠心病、中風、老年癡呆等是頗有裨益的。一次不要吃得太多，否則會影響消化。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失一部分營養，所以，不要剝掉這層皮。
2.腰果——加班飲食無規律的女性
對於經常加班飲食無規律的女性，建議選擇腰果作為零食。腰果含有豐富的油脂，不僅可以潤腸通便還有助於潤膚美容，腰果中維生素B1的含量僅次於芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果，但腰果不適合膽功能嚴重不良者、腸炎腹瀉患者，肥胖及過敏者也要慎用。
3.榛子——兒童
榛子營養豐富，*所需的八種氨基酸樣樣俱全，其含量遠遠高過核桃，非常適合家中兒童食用。榛子中鈣、磷、鐵含量也高於其他堅果。由於其營養豐富，味道甘美，自古以來人們就把它作為珍果，榛子性平味甘，有補氣、健脾、止瀉、明目、驅蟲等功效。
4.葵花籽——失眠人士
每天吃一把葵花子，就能滿足*一天所需的維生素E。葵花子所含的蛋白質可與各種肉類媲美，特別是含有制造*不可缺少的精氨酸。常嗑食葵花子對預防冠心病、中風、降低血壓、保護血管彈性有一定作用。醫學家認為，葵花子能治失眠，增強記憶力，對預防癌症、高血壓和神經衰弱有一定作用。
5.開心果——心髒不好的人
開心果堪稱“心髒之友”。主要含單不飽和脂肪酸，所以開心果不像其他堅果容易酸敗，可降低膽固醇含量，減少心髒病。一次吃10粒開心果相當於吃了1.5克單不飽和脂肪酸。貯藏時間太久的開心果不宜再食用。開心果有很高的熱量，並且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應該少吃。
小小的堅果就有那麼多不同，並且不同的堅果它的營養功效也不相同。大家掌握上述的內容，並根據自己的實際情況來使用適合自己的方法食用適合自己的堅果，對我們的身體非常好!當然，堅果雖然營養，可是怕胖的人和血脂高等人不能多吃哦。
