溫性或熱性的飲料主要有以下幾種，以山楂、桃子、椰子、木瓜、杏、楊梅、橘子、櫻桃、荔枝、石榴等為主要原料制成的果汁為溫性或熱性的；碳酸類飲料中，只有可樂是屬於溫性的；咖啡及以咖啡為主要成分的飲料為溫性的；茶飲料中紅茶是溫性的。 　　寒性或涼性的飲料有以下幾種，以香蕉、橙子、柚子、檸檬、梨、猕猴桃、枇杷、草莓、甘蔗、芒果、西瓜等為主要原料制成的果汁為寒

中醫認為不同性味的中藥具有不同的作用，如苦味藥具有燥濕、瀉火的作用，而甘味藥具有補益、止痛的作用。如果服藥時加糖，就改變了藥液原來的藥性。 　　好多人喝湯藥時為了降低苦味而加一些糖，殊不知這樣會影響藥效。因此，如果覺得湯藥太苦，不妨試試以下辦法： 　　控制溫度。藥液溫度冷卻至20—36攝氏度之間，易快速服下，且感覺不太苦。因為正常人口腔

簡介：西紅柿又名番茄、洋柿子。相傳西紅柿最早生長在南美洲，因色彩嬌艷，人們對它十分警惕，視為“狐狸的果實，”又稱狼桃，只供觀賞，不敢品嘗。現在它是不少人餐桌上的美味，西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素B和C，尤其是維生素P的含量居蔬菜之冠。 　　功效：番茄紅素對心血管具有保護作用，並能減少心髒病的發作。蕃茄紅素具有獨特的抗氧能

餐前吃西紅柿 　　餐前吃西紅柿，容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。而餐後吃西紅柿，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。 　　胡蘿卜汁、酒同飲 　　美國食品專家發現，如果將含有豐富胡蘿卜素的胡蘿卜汁與酒精一同攝入體內，可在肝髒中產生毒素，引起肝病。因此，建議人們不要在飲用胡蘿卜汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡

三七功用主治 　　三七為五加科植物人參三七的根，性味甘、微苦、溫，歸肝、胃、大腸經，功用為止血、散瘀、消腫定痛，主治吐血、咯血、便血、血痢、崩漏、產後血暈、惡露不下、跌打瘀血、外傷出血。近年來，臨床醫生發現，三七用於老年不寐、前列腺肥大、手足皲裂症效果明顯。 　　怎樣選購與貯藏 　　三七以顆粒大、堅實、光滑、無枝者為優。三七是多年生植物，要種三年以

早在《內經》中就有“大飲則氣逆”、“形寒飲冷則傷肺”的看法，同時也提議了“五谷為養、五果為助、五畜為益、五菜為充，合而服之，以補益精氣”的表面。 　　中醫以為，生活中能滋養肺部的食品許多，如梨子就有清痰止咳、清心潤肺、解毒利尿等效用，蘿卜能治療中醫健康肺熱咳嗽、痰稠等症，銀耳可

《本草正義》中說：“苦參，大苦大寒，退熱洩降，蕩滌濕火，其功效與(黃)芩、(黃)連、龍膽(草)皆相近，而苦參之苦愈甚，其燥尤烈，故能殺濕熱所生之蟲，較之芩、連力量益烈。”現代藥理研究認為，苦參含有多種生物鹼，有利尿、抗病原微生物、心律不齊等作用。另外，苦參鹼和氧化苦參鹼有抑制腫瘤作用。 　　俗話說：“良藥苦口利於

大蒜是古老的藥食兩用珍品，在國外被稱作“健康保護神”。中國自古也有“大蒜上市，藥店關門”的說法。 　　營養專家介紹說，大蒜確實有不少保健功能。首先，大蒜中所含的大蒜素是細菌的強力殺手，對葡萄球菌、大腸桿菌等都有抑制和殺滅作用。可以用來治療和預防細菌性痢疾、百日咳等疾病。大蒜也是高血脂患者的福音，香腸、

不宜食用白蘿卜的人主要有三種情況。一是陽虛體質者，尤其是脾胃虛寒者，因為蘿卜性偏寒涼，多食或久食會傷陽氣，加重不適；二是氣虛的人，蘿卜具有行氣消滯功效，適合於氣滯的人，如經常肚子脹氣、情緒抑郁，大便不通暢的人。對氣虛的人，經常吃蘿卜反會加重氣虛，因為蘿卜行氣破氣作用較強，食久則傷氣。三是服用參類補品時，不要吃蘿卜，以免破壞參的藥效。

荷藕從頭到腳都是寶，專家介紹，荷藕的不同部位的功效有所不同，自己該吃哪一段，還得根據自身的需要。 　　止渴吃蓮藕蓮藕性寒，味甘，鮮藕偏於生津涼血，熱病口渴、燥熱的人適合吃；做熟的藕偏於補脾益血，消化功能和脾胃差的人宜食；而藕粉則是既富營養，又易於消化，有養血、開胃功效。 　　補脾吃蓮子蓮子能補脾止瀉、養心益腎等，適合脾胃虛弱體質的人食用；同時蓮子還

民間說“小暑不算熱，大暑三伏天”，大暑時節（今年的7月23日）天氣炎熱，暑濕之氣容易乘虛而入，老人、兒童和體虛氣弱者很容易心氣虧耗，出現中暑症狀。 　　專家推薦大暑時喝些“二香”茶，即香薷和藿香泡茶。 　　香薷有消暑理氣、祛濕解表的功效，大暑時可以喝香荷飲。 　　即香薷10克，荷葉10克（或鮮荷葉30

天氣炎熱，大家少不了要喝冷飲、吃涼菜，經常不小心會把腸胃給涼過頭了，引起胃痛、腹瀉等。建議大家在吃涼食時適量吃些胡椒，比如可在菜裡撒些胡椒。如果冷飲吃多感覺胃痛時，也可以用幾顆胡椒泡水喝。 　　胡椒性溫，味辛，有很好的溫脾暖胃的作用，可以很好地解決因涼食而產生的不舒服。此外，胡椒還可以刺激食欲，幫助消化，夏天胃口不好或者消化不良時，也可以找它幫忙。

隨著氣溫不斷升高，人很容易會出現全身乏力、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等症狀。因此，選擇適合夏季裡的合理飲食對於緩解上述症狀會非常有幫助。周刊記者特意請教多位中醫及營養專家，提供以下降溫補體“三味湯”。 　　一、海帶菠菜豆腐湯 　　原料：海帶100g，菠菜50g，豆腐250g。 　　做法：將上物用水煮熟，加調味後食用。 　　

如今養生熱的日漸升溫，老百姓在養生實踐中，選擇適合自身特點的養生方法很重要。民間有句俗語叫“冬吃蘿卜夏吃姜”。姜有生姜、煨姜、炮姜、干姜、生姜皮等，功效作用各不相同。“夏吃姜”之姜，多指生姜。提倡夏天吃姜，原因在於生姜性溫，屬於陽性藥物，中醫講春夏養陽，也就是說在春夏要順應陽氣生發特點，顧護*陽氣，所

胡椒粉是常用的調味料，中醫認為胡椒偏熱性，可以溫中散寒、行氣止痛，但是白胡椒和黑胡椒的功效卻有差別。 　　白胡椒比黑胡椒的熱性更大，如果是著了風寒，胃裡受了涼，那就在熱湯裡加些白胡椒粉，會有散寒、健胃功效。如果是清晨拉肚子，特別是“五更瀉”，這屬於脾腎虛寒引起，所以喝湯時加入黑胡椒就更合適，因為黑胡椒的補腎效果較強。

紅糖歷史很悠久 　　紅糖含蔗糖95%左右，顏色呈暗黃色至紅棕色，是用我國傳統工藝生產的糖，現多產於浙江、廣西、雲南、貴州一帶。 　　紅糖傳之於中醫古籍，唐《新修本草》中在“甘蔗”條下有如下記述“……取法以為砂糖，甚益人”；公元1596年，李時珍撰著的《本草綱目》中&ldqu

女性可以服用六味地黃丸嗎？實際上,六味地黃丸並非男性專用品！專家介紹六味地黃丸在治療疾病和調理身體上並沒有性別的針對性。六味地黃丸主要用於治療腎陰虛，但同時也有調節五髒、陰陽、氣血，平肝等作用，在使用上不分男女。 六味地黃丸也是一種營養藥,可用以提高*免疫力,兩性都可用來滋補身體。 　　隨著科技的發展和臨床上的應用，一些科學家發現了六味地黃丸的許多

相關閱讀：玄明粉是一種白色粉末狀的礦物藥，由樸硝加工制作而成，有瀉熱通便、清熱解毒等作用，不少描述藥效的貼子在網上廣泛傳播。 　　最近北大一名女生自行服用半年的玄明粉後，出現臉色發青、四肢消瘦、站立困難等不良反應。對此，專家提醒，不要把玄明粉當茶喝。 　　一般來說，夏天經常上火，排便不暢的人，可以適量服用玄明粉。玄明粉味鹹、苦，性寒，具有瀉下攻積，

“聽說普洱茶夏天要飲‘生的’，冬天要‘熟的’，這是什麼道理？”針對一些讀者的疑問，第三軍醫大學新橋醫院中醫科主任晉獻春解釋，確實有“夏飲生普，冬飲熟普”的說法，因為普洱茶的生茶比較霸道，飲用後能夠刮油，起到減肥的作用。 　　新鮮的茶葉采摘後以自然的方式陳

大家都知道夏天喝綠豆湯能解暑，其實中醫認為綠豆還有利水和解毒的作用。常吃綠豆可以幫助身體刮油，既能降低血脂、減少可以膽固醇從腸道吸收，還能促進膽固醇的降解。為了更好地發揮綠豆的刮油效果，建議大家用綠豆粉代替平時常喝的綠豆湯。所謂綠豆粉，就是將干綠豆磨成細粉，然後飯前用開水沖著喝。綠豆粉一般每次用15克就可以了，一天喝一到兩次。堅持喝綠豆粉可以幫助清

中醫講究天人合一，人的生命要因天之序。古人將春天喻為小蟲子，春就是蠢蠢欲動的小蟲子，是生命的開始。春季為一年中的前3個月，是陽氣一步步生長、壯大的階段。春天重在生發，不能總睡覺，否則會阻礙身體氣機的生發，所以要適當地少睡覺。盡量做到早睡早起，就可達到養生的目的。睡眠與人們的壽命長短直接相關，所以往往睡眠都會是各種養生大法裡的第一要旨。 　　除了睡眠

《詩經》有雲：“投我以木瓜，報之以瓊琚……”可見木瓜很早就被我先民認知，並長期被當成藥食兩用的佳品。民間有“杏一益,梨二益,木瓜百益”之說，故木瓜又有“百益之果”的美稱。 　　木瓜為我國特有的野生果木之一，亦稱鐵腳梨，又叫秋木瓜、酸木瓜、宣木瓜、川木

葛粉是用中藥葛根加工制成的一種食品，就像藕粉是藕的加工品一樣。很多人以為葛粉只是普通的零食，其實，葛粉有很多保健作用。 　　專家指出，葛粉具有排毒、清腸的作用。葛粉促進胃腸蠕動和脂肪的排除，經常食用葛粉可以令皮膚變得細膩、滋潤、有光澤，而且可改善月經不調，緩解更年期症狀。 　　其次，葛粉還對頸椎引起的脖子僵硬、眩暈有療效。食用時將葛粉沖泡成糊狀、加

肉桂是家裡常用的調味料，同時也是一味能夠溫補腎氣的中藥，而在很多西方國家，人們愛在飲料和甜點裡加入肉桂，這種方法值得學習。 　　比如喝牛奶時，可以用肉桂棒攪拌熱過的牛奶，讓肉桂的香味和藥用成分溶到牛奶裡。一般300克牛奶配兩個肉桂棒即可。 　　肉桂奶茶還有強健體力，促進血液循環的作用，特別適合體寒、痛經和容易月經不調的女士來喝。

小時候因為身體弱，體質差，爸媽總是讓我喝中藥來調理，每次喝藥我都是掙扎著閉上眼睛，含淚吞下，就像是在服毒藥一般，所以只要說起中藥我就想起那種痛苦，而金銀花和甘草卻讓我對中藥有了新的認識。 　　每到夏天，媽媽總會買一些金銀花配上甘草泡水喝，每次上學之前，媽媽會泡上滿滿一茶壺，回家的時候，茶壺裡的金銀花茶也就涼了，喝起來很爽口，還有淡淡的甘甜味和清香。

如果您覺得芝麻糖和芝麻餅太油膩，不好消化，不妨試試芝麻茶。 　　用芝麻泡制的茶有滋補肝腎、養血的作用，特別適合春天皮膚干燥，以及肝腎陰虛引起的頭發早白、便秘的人常喝。 　　芝麻茶的做法也很簡單，首先是將芝麻用文火炒香，然後用擀面杖將芝麻稍微壓碎。泡茶時，取兩勺芝麻，加開水沖飲即可，也可以根據口味加適量的白糖。 　　除了泡茶，芝麻也可以和黑豆、粳米一

經常看到報紙上說某個食物是熱性的，或者是寒性的，有些小竅門可以幫您快速判斷食物的寒熱。 　　先看“色”，綠色植物如綠豆、綠色蔬菜，一般偏寒，顏色偏紅的植物，如辣椒、胡椒、大棗等偏熱。 　　再看“味”，味甜、味辛的食品，由於接受陽光照射的時間較多，所以性熱，如大蒜、柿子（夏季成熟的柿子）、石榴等。而那些

很多懂得養生的人喜歡自制藥酒，用人參、五加皮、枸杞、桂圓、黃芪、杜仲等泡酒，有健骨強筋、補益氣血、扶正防病的作用。　　有些藥酒對某些疾病有一定的輔助治療作用。例如，有輕度風濕症狀的人可選用木瓜酒，有多年風濕病史、肢體麻木和半身不遂的人則可用藥性較猛的蟒蛇藥；神經衰弱的人可選用五味子、合歡皮泡酒；月經病的人可選用當歸、紅花。 　　推薦經常吃大魚大肉的

京城糖葫蘆雖然進行了多次改良，但是唱主角的還是山楂，有不少的人喜歡飯前吃糖葫蘆，覺得酸酸甜甜的山楂比較能開胃，其實這樣做是錯的。 　　專家介紹，空腹時最好不要吃過多山楂。 　　山楂味酸，無毒，可以消食積，補脾，發小兒瘡疹，還有健胃，通結氣的功效。但是，由於山楂味“酸”，空腹吃容易傷害脾胃。 　　對於健康人，飯前胃部已經處於空

豇豆是夏季常見菜，很多人認為它只是普通的蔬菜，沒什麼特殊的，其實不然，李時珍稱：“此豆可菜、可果、可谷，乃豆中上品。” 　　豇豆提供了易被消化吸收的優質植物蛋白質，有人稱豇豆是“蔬菜中的肉食品”，對於素食、不愛吃肉的人很適用。 　　豇豆中胱氨酸較多，胱氨酸是一種對*有用的氨基酸，不僅是一種抗衰老的營養