神農中藥網 >> 中藥藥膳 >> 春季補點鋅更健康 推薦四款補鋅食譜

春季補點鋅更健康 推薦四款補鋅食譜

春季時節氣溫忽高忽低,各種病菌也活躍了起來,如果護理不當那麼就會惹上疾病,如感冒就是最常見的一種上呼吸道疾病,那麼我們該如何預防感冒呢?專家介紹,適當補點鋅可提升身體免疫力,遠離疾病的威脅。

鋅元素被譽為“生命之花”, 鋅,被譽為“生命之花”,對機體的性發育、性功能、生殖細胞的生成起到舉足輕重的作用。雖然,鋅在我們*內含量不高,但是絕大部分組織中都有極微量的鋅分布,並且起著極大的作用:鋅是體內數十種酶的主要成分;鋅還與大腦發育和智力有關。

鋅是*重要的微量元素之一,其含量僅次於鐵。鋅在*內被融合在蛋白質、核酸、細胞膜之中,尤其是*內100多種酶都含有鋅,稱之為含鋅酶。含鋅酶是氨基酸代謝及蛋白質合成的物質,缺鋅後可致蛋白質合成減少,從而影響細胞分裂增殖;鋅能促進生長發育,尤其對生長發育迅速的兒童、少年和青年至關重要;鋅和維生素A的代謝關系密切,缺鋅後維生素A的體內合成減少導致維生素A缺乏;鋅參與免疫功能,對免疫功能具有營養和調節作用,故缺鋅後可致細胞免疫功能下降,身體抵抗能力減弱。

鋅可提升胸腺釋放胸腺素,改進或提升T淋巴細胞的攻擊、殲滅病源微生物的行動,從而使機體少染多種“感染性疾病”。如果鋅元素水平過低易發生味覺、嗅覺障礙,記憶力低下,食欲不振或運動失調,出現慢性疲勞、異嗜或“未老先衰”。

盡管缺鋅能導致嬰幼兒厭食、生長緩慢,成年人身體抵抗力下降、皮膚傷口愈合慢等問題,但鋅作為一種微量元素,每天的需求量並不大。研究表明,0~6個月的嬰兒每天只需要1.5毫克鋅,7~12個月的嬰兒為8毫克,之後隨年齡增長,對鋅的需求量緩慢遞增,到14~18歲時增至最高量19毫克。一旦過了18歲,*對鋅的需求量就會下降,每天只需要攝入11.5毫克就夠了。

專家提醒,服用鋅過量會導致人出現嘔吐、頭痛、腹瀉、抽搐等症狀,並可能損傷大腦神經元,導致記憶力下降。此外,體內鋅含量過高,可能會抑制機體對鐵和銅的吸收,並引起缺鐵性貧血。因此,要明確是否缺鋅,最明智的做法是到醫院做個血鋅化驗,聽從醫生的診斷,而不是盲目去補鋅。

鋅在很多食物中都存在,因此,只要正常飲食,一般不會出現缺鋅問題。只有長期嚴重偏食、素食,膳食搭配不當,營養素不全,經久洩瀉、嘔吐、不運動或運動量不足者均應納入“缺鋅”群體。補鋅主要是通過飲食補充,食物中含鋅量多的食物有牡蛎、魚子、動物肝、腎、花生、蛋黃及堅果類,只要平時多吃一點上述食物,*就不會發生缺鋅現象,即使已經缺鋅,也會很快補上。

對於缺鋅嚴重的孩子來講,應在醫生的指導下合理使用補鋅的藥物。研究表明,補鋅的同時補充鈣與鐵兩種礦物質,可促進鋅的吸收與利用,以加快機體恢復,因為三種元素有協同作用。

神農中藥網 www.yesae.com © All Rights Reserved.