飲食補腦是不錯的進補方法，中醫飲食專家介紹說有些食物補腦的效果是很好的，如銀杏、黃酮和杏仁，中醫專家介紹說這三種食物是“明星”補腦食品，下面就跟著專家一起來看看這三種食物的補腦功效吧。
營養素明星1、銀杏
在十幾年前，銀杏因為增強血液循環及恢復記憶力的療效而廣為醫學界推崇，但隨著科學的發達，這種常見植物愈來愈多的驚人功效一一被揭開。
銀杏有助於腦和心髒、血管的保健，對於心肌缺氧、糖尿病，抑郁、健忘、注意力無法集中，甚至老年的阿茲海默症，都有明顯的治療效果。在中風發作的6小時內給予銀杏，病人的狀況就會有明顯的改善。
另外，對於上班族常患的眼睛病變(視網膜等)、耳鳴、慢性疲勞，甚至現代人飽受困擾的氣喘、慢性肝炎，銀杏的效果不輸大多數特效藥。就以為例，研究證實，50位患者在使用銀杏6個月後，其中有50%的人恢復了性能力，治愈效果與藥物一樣高。
銀杏的抗氧化功能也值得大書特書，能抑制細胞受自由基攻擊時，產生的脂肪酸氧化。它甚至能預防細胞暴露在輻射線下可能引發的癌症。
要注意的是，銀杏的保健效果相當強，但是如果和稀釋血液的藥物一起服用，可能會造成副作用，例如，阿斯匹靈或香豆素，所以在服用銀杏之前一定要詢問醫生!
