我們如何變得肥胖了呢？當我們吃進這些精制過的食品時，也攝取了高熱量，加上多吃少動，使得肥胖悄悄上身，自然嚴重影響了我們的身體健康。
早在遠古時代，人類歷經大洪水的劫難，使得食物匮乏，以往可以自由自在采食各種植物、果實生吃，許多應該只適合吃蔬果的Ａ血型的人，因而被迫轉而從事狩獵與采集，即以打獵、捕魚、采集食物為生。由於當時，食物來源極無保障，人類的身體為了適應新的環境，遂由Ａ型轉變為能吃肉類的Ｏ型，以將多余熱量轉化為脂肪儲存起來，然後在沒有食物時，將脂肪轉化為能量使用。演化至今天，身體依然會繼續地將多余能量轉化為脂肪儲存起。
然而現代人的三餐多為精制過的加工食品，常常早餐是加工過的牛奶麥片、美而美三明治、麥當勞薯餅，中餐是炸排骨便當、自助餐、牛肉面，到了晚餐更放縱自己享用燒烤牛排、涮涮鍋等。餐與餐之問還有下午茶點心、宵夜等名堂，連現打的新鮮蔬果汁都被罐裝汽水、加了糖的罐裝烏龍茶等所取代。
當我們吃進這些精制過的食品時，也攝取了高熱量。加上多吃少動，完全違反懂得節制的Ａ型和多動的Ｏ型的結果，使得肥胖悄悄上身，自然嚴重影響我們的身體健康。
