【鑒定中藥材名】紫蘇子
【藥材來源鑒定】本品為唇形科植物紫蘇Perilla frutescens (L.) Britt的干燥成熟果實。
【藥材歷史考證】本品原名“蘇”，其始載本草《名醫別錄》雲：“味辛，溫。主下氣，除寒中，其子尤良。”《本草經集注》雲：“葉下紫色，而氣甚香，其無紫色、不香似荏者，名野蘇，不堪用。其子主下氣，與橘皮相宜同療。”《本草圖經》曰：“蘇，紫蘇也。舊不著所出州土，今處處有之。葉下紫色，而氣甚香，夏采莖、葉，秋采實。……實主上氣咳逆。”《本草綱目》曰：“紫蘇、白蘇，皆以二三月下種，或宿子在地自生。其莖方，其葉團而有尖，四圍有巨齒；肥地者面背皆紫，瘠地者面青背紫，其面背皆白者，即白蘇，乃荏也。紫蘇嫩時采葉，和蔬茹之，或鹽及梅鹵作殖食甚香，夏月作熟湯飲之。五六月連根采收，以火煨其根，陰干，則經久葉不落。八月開細紫花，成穗作房，如荊芥穗。九月半枯時收子，子細如芥子而色黃赤，亦可取油如荏油。”根據以上本草所述考證，古代所用紫蘇子與今所用紫蘇子相符。
【植物形態鑒定】一年生直立草本，具特異香氣。莖直立，高30～100cm，鈍四稜形，綠色或紫色，密被長柔毛。葉對生，葉柄長3～5cm；葉片闊卵形或圓形，長7～13cm，寬4.5～10cm，先端短尖或突尖，基部圓形或寬楔形，邊緣在基部以上有粗鋸齒，兩面綠色或紫色，或僅背面紫色，兩面均疏生柔毛，下面有腺點。輪傘花序組成偏向一側的頂生及腋生總狀花序；苞片寬卵形或近圓形，長寬約4mm，具緣毛；花萼鐘形，10脈，下部被長柔毛，內面喉部有疏柔毛環，上唇寬大，3齒，中齒較小，下唇稍長，2齒；花冠白色或紫紅色，冠筒長2～2.5mm，冠檐近二唇形，上唇頂部微凹，下唇3裂，中裂片較大；雄蕊4，2強；子房4裂，柱頭2淺裂。小堅果近球形，灰褐色。花期8～11月，果期9～12月。
【藥材性狀鑒定】本品呈卵圓形或類球形，直徑約1.5mm。表面灰棕色或灰褐色，有微隆起的暗紫色網紋，基部稍尖，有灰白色點狀果梗痕。果皮薄而脆，易壓碎。種子黃白色，種皮膜質，子葉2，類白色，有油性。壓碎有香氣，味微辛。
【藥材顯微鑒定】果實橫切面：外果皮被角質層。中果皮為2～3列薄壁細胞，有維管束散在，其內為1列色素細胞，表面觀呈多角形，棕色，其下為1列內果皮異形石細胞，長120～140μm，直徑30～40μm，石細胞頂端有8～10個柱狀突起，外壁有圓鉤狀突起，孔溝細窄，木化。果皮的內表皮細胞壁微木化，有密集的小單紋孔。種皮外層為1列壁呈條紋或網紋增厚的細胞，表面觀圓形或橢圓形，前者直徑40～52ym，後者長徑48～80μm，短徑36～48μm，其下為2～3列薄壁細胞。子葉含油滴。
【藥材理化鑒定】取本品粉末2g，加乙醚20ml，溫浸半小時後濾過。取乙醚提取液2ml，置玻璃皿上，室溫揮去乙醚，將殘渣與無水硫酸鈉1～2粒直接加熱，產生氣泡並有刺激性特臭的白色氣體(丙烯醛)。
【生境分布】全國各地均有廣泛栽培。主產於江蘇、浙江、河北等省。
【采集加工】秋季果實成熟時采收，除去雜質，曬干。切片，曬干。
【飲片炮制】
1.紫蘇子：除去雜質，洗淨，干燥
2.炒紫蘇子：取淨紫蘇子，照清炒法炒至有爆聲。
【性能功用】辛，溫。歸肺經。降氣消痰，平喘，潤腸。用於痰壅氣逆，咳嗽氣喘，腸燥便秘。內服：3～9g。水煎服。
【附注】置通風干燥處貯藏。
