高麗參的功效與作用有哪些呢?我們都知道參類食品有著很好的滋補功效，可以滋補元氣，更好的強健身體。人參有不同的品種，那麼高麗參的功效與作用有哪些呢?下面我們就為大家介紹一下高麗參的功效與作用同時為大家介紹一下高麗參的吃法!
高麗參的功效與作用
高麗參的功效與作用
益智健腦：對記憶力減退和運動協調能力下降的人以及經常喝酒或接觸帶乙醇成分的食物、藥物的人，高麗參具有提高腦力工作能力、增強記憶力和改善腦缺血性障礙的功效
鎮痛：一些專家通過做傳感神經細胞試驗發現，高麗參對身體各種疼痛症狀都有所幫助。
防癌和抗癌：高麗參的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多種癌細胞的增殖活性，同時也可抑制癌細胞轉移。另外，高麗紅參與抗癌劑同服用，抗癌效果要好於單獨用抗癌劑(絲裂霉素)。這是因為腫瘤化療中癌細胞易形成耐受，高麗紅參與抗癌劑同服用，增強對癌細胞的殺傷力、減輕抗癌劑的副作用。
增強免疫力：高麗參提取物可恢復因服用具有免疫毒性的抗癌劑(絲裂霉素)而下降的細胞性免疫反應，尤其乙醚提取物可激活或增強細胞性免疫，及自然殺傷細胞的活性，對提高免疫力有很大的功效。
控制糖尿病：高麗參含有促進胰島素分泌和類似胰島素作用的物質，其中人參皂苷能改善高血糖，有效地控制糖尿病的發生。
高麗參的吃法
炖服。將高麗參切成2cm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸炖4~5小時即可服用。
嚼食。以2~3片高麗參含於口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。
磨粉。將高麗參磨成細粉，每天吞服，用量視個*質而定，一般每次~1.5克。
沖茶。將高麗參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分後即可服用。
泡酒。將整根高麗參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
炖煮食品。高麗參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將高麗參和瘦肉、小雞、魚等一起烹炖，可消除苦味，滋補強身。
以上我們為大家介紹了高麗參的功效與作用，也為大家介紹了高麗參的吃法，當然不是任何人都適合人參滋補的，那些體質較弱的人群，新生兒都不能食用高麗參!
