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什錦飯卷

  【藥材】小米、糙米、紫米、薏米、荞麥、燕麥、蓮子黑芝麻各10克。

  【食材】蘋果1個,小黃瓜2根,全麥面皮2張或春卷皮2張,植物油20毫升,白砂糖5克。

  【做法】

  步驟1:小米、糙米、紫米、薏米、荞麥、燕麥淘洗干淨,加水蒸熟,放入黑芝麻、白砂糖拌勻;蓮子洗淨煮熟;蘋果和小黃瓜洗淨,切成細條。

  步驟2:攤開一張全麥面皮,在面皮上鋪一層拌好的米飯,再放上蘋果條、小黃瓜條,將面皮卷起來。

  步驟3:平底鍋置火上,入油滑鍋,放入面皮卷煎至兩面金黃,再切成小段裝盤,撒上黑芝麻即可。

  【功效】補氣養心。適宜風寒感冒者食用。

  【食法】做點心食用。


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