生姜在我們做飯的時候是一種調味食材，我們也知道生姜對於人們的身體的好處也是非常的多的，經常性的吃家對於我們的身體消化功能會起到促進的，作用，並且還可以幫助我們促進血液的流通，還可以幫助人們暖身,那麼姜的妙用之處究竟還有哪些呢！
所謂“上床蘿卜下床姜”，講究早上起來吃姜。清晨，姜的升發之性正好幫助身體各項功能的啟動，而夜間人身之氣是收斂的，不需要再用姜來激發了。現代研究發現，生姜中含有“姜辣素”，能使心髒加快跳動、血管擴張、血流加速，也能使消化道蠕動增強，消化液分泌旺盛，暖身、健胃的作用由此產生。
姜經過不同的處理、炮制，產生的效果不同。生姜“走而不守”，偏於散寒；干姜“能走能守”，溫裡兼能排寒；炮姜“守而不走”，重在溫裡固虛。
具體來說：鮮姜是入上焦的，發散功能很強，著涼之後的感冒非常好用，一碗姜湯或者紅糖姜水、姜汁可樂就可以將寒氣趕出去。如果是年輕人、身體好，可以用老一點的生姜，發散的力量大；如果年紀大、體質差，適合用仔姜，因為他們經不住過大的發散。
生姜晾干就是干姜，干姜的作用就下移到中焦了，主要針對的脾胃虛寒引起的各種問題，比如胃疼嘔吐甚至腹瀉、大便不成形。干姜其實就是脫了水的生姜，因為脫水了所以只剩下“干貨”，溫熱之性遠大於生姜。
將干姜炮制之後就是炮姜了，炮姜是黑色的，它的作用部位移到了下焦，因為腎虛導致的腹瀉無度、月經過多甚至崩漏等，都是炮姜的適應症，因為增加了炮制環節，不僅更溫熱，而且多了收斂效果。
大家對於生姜的妙用之處，通過以上內容的詳細分析之後，一定要多加了解起來用在生活當中生姜是一種美味的食物，並且它可以幫助我們擺脫身體內一些嚴重的症狀表現，但是在吃姜的過程當中，我們一定要選擇一個適合自己的方法，盡量的不要讓生姜的功能出現下降的現象。
