【鑒定中藥材名】莪術
【藥材來源鑒定】本品為姜科植物蓬莪術Curcuma phaeocaulis Valeton、廣西莪術Curcuma kwangsiensis S.G. Lee et C.F.I。iang或溫郁金Curcuma wenyujin Y.H.Chen et C.Ling的干燥根莖。後者習稱“溫莪術”。
【藥材歷史考證】莪術，原名蓬莪茂(音術shu)，又名蒁藥。其始載本草為《雷公炮炙論》。《新修本草》姜黃條下雲“西戎人謂之蒁藥。”說明當時莪術與姜黃是混稱的。《本草拾遺》曰：“一名蓬莪，黑色；二名蒁，黃色；三名波殺，味甘有大毒。”“蓬莪”可能是蓬莪術Curcumaphaeocaulis Val.(根莖斷面墨綠，干時黑色)。《開寶本草》曰：“蓬莪茂，生西戎及廣南諸州，子似干椹，葉似囊荷，茂在根下並生，一好一惡，惡者有毒，西戎人取之先放羊食，羊不食者棄之。”《本草圖經》雲：“蓬莪茂，生西戎及廣南諸州，今江、浙或有之。三月生苗在田野中。其莖如錢大，高二三尺。葉青白色，長一二尺，大五寸已來，頗類襄荷。五月有花，作穗，黃色，頭微紫，根如生姜而茂在根下，似雞鴨卵，大小不常。”並附有“端州蓬莪茂”和“溫州蓬莪茂”圖。根據以上本草所述考證，溫州蓬莪茂即溫郁金Curcuma wenyujin Y.H. Chen et C.Ling，端州蓬莪茂應為廣西莪術Curcuma kwangsiensis S.G.Lee et C.F.Liang。由於莪術，原名蓬莪茂(音術shu)，又名蒁(音術shu)藥。術字，由茂(音術shu)和蒁(音術shu)演化而來，我們可以考定，莪術的術字，讀音應為shu，而不是zhu。
【植物形態鑒定】
1.蓬莪術：多年生草本，高約1m。根莖圓柱形，肉質，具樟腦樣香氣，外表淡黃色或白色，斷面通常綠色或藍綠色，後變黑色。根細長，末端常膨大成紡錘形塊根。葉2列，葉柄長於葉片，下延成鞘；葉片長橢圓形或卵狀披針形，長25～60cm.寬10～15 cm，葉中脈處有紫斑，無毛。花莖從根莖發出，常先葉而生；穗狀花序闊橢圓形，長6～15cm；苞片多數，卵圓形，稍開展，在下部的綠色，上部的紫色，腋內有花；頂端紅色，腋內無花；花萼白色，長10～12cm，頂端3裂；花冠管長2～2.5cm，裂片3，矩圓形，黃色，上面1片較大，先端略呈兜狀，長15～20mm；側生退化雄蕊比唇瓣小；唇瓣黃色，近倒卵形，長約2cm；頂端微缺；藥隔基部具叉開的矩。蒴果卵狀三角形，光滑。種子長圓形，具假種皮。花期4～6月。
2.廣西莪術：根莖斷面白色或黃白色；葉兩面密被柔毛，花序常從根莖上抽出或從葉鞘中央抽出。
3.溫郁金：多年生草本，高80～160cm。塊根斷面白色，根莖斷面檸檬黃色，皮層處有時近白色。葉基生，2列，葉柄為葉片長之半或更短；葉片寬橢圓形，長35～75cm，寬14～22cm，先端漸尖或短尾尖，基部楔形，下延至葉柄，兩面無毛。花序由根莖上抽出，先葉而生，長20～40cm；纓部苞片長矩圓形，長6～9cm，寬12～24mm，薔薇紅色；中下部苞片舟狀，長3～5cm，寬2～3.5cm，綠白色，先端鈍圓或微尖，腋內有毛；小苞片白膜質；萼筒白膜質，先端具3齒；花冠白色，喉部密生柔毛；裂片3，長橢圓形，上方裂片兜狀，近頂端具粗糙毛；側生退化雄蕊花瓣狀，黃色；唇瓣倒卵形，黃色，外折，先端微凹，基部有2枚棒狀附屬物；雄蕊1，花絲短而扁，花柱細長；子房密被長柔毛。花期4～6月。
【藥材性狀鑒定】
1.蓬莪術：呈卵圓形、長卵形、圓錐形或長紡錘形，頂端多鈍尖，基部鈍圓，長2～8cm，直徑1.5～4cm。表面灰黃色至灰棕色，上部環節凸起，有圓形微凹的須根痕或有殘留的須根，有的兩側各有一列下陷的芽痕和類圓形的側生根莖痕，有的可見刀削痕。體重，質堅實，斷面灰褐色至藍褐色，蠟樣，常附有灰棕色粉末，皮層與中柱易分離，內皮層環紋棕褐色。氣微香，味微苦而辛。
2.廣西莪術：環節稍突起，斷面黃棕色至棕色，常附有淡黃色粉末，內皮層環紋黃白色。
3.溫莪術：斷面黃棕色至棕褐色，常附有淡黃色至黃棕色粉末。氣香或微香。
【藥材顯微鑒定】橫切面：木栓細胞數列，有時已除去。皮層散有葉跡維管束；內皮層明顯。中柱較寬，維管束外韌型，散在，沿中柱鞘部位的維管束較小，排列較密。薄壁細胞充滿糊化的澱粉粒團塊，薄壁組織中有含金黃色油狀物的細胞散在。
【生境分布】蓬莪術栽培或野生於林蔭下。分布於福建、江西、廣東、廣西、四川、雲南等省區。廣西莪術參見郁金的“生境分布”項。溫郁金參見郁金的“生境分布”項。
【采集加工】冬季莖葉枯萎後采挖，洗淨，蒸或煮至透心，曬干或低溫干燥後除去須根及雜質。
【飲片炮制】
【性能功用】辛、苦，溫。歸肝經、脾經。行氣破血，消積止痛。用於癥瘕痞塊，瘀血經閉，食積脹痛；早期官頸癌。內服：4.5～9g，水煎服。孕婦禁用。
【附注】置於燥處貯藏，防蛀。
