牛奶中含有豐富的鈣、蛋白質、維生素等營養物質，營養專家提醒，健康飲奶要講究搭配，牛奶不宜與3類食物一起食用。一是牛奶與韭菜或菠菜不能一起吃，牛奶與含草酸多的蔬菜混合食用，會影響鈣的吸收。二是牛奶和酸性水果不能一起吃。牛奶中的蛋白質80%以上為酪蛋白，如在酸性情況下，酪蛋白易凝集，導致消化不良或腹瀉，因此在食用牛奶或乳制品前後一個小時左右不宜食用酸性

科學膳食裡邊一直提到要多食水果蔬菜，確實，水果蔬菜對人的身體是多多益善的，但這並不代表可以亂吃一通，有些蔬菜搭配在一起進食，不僅對身體沒好處，還會吃出病。是不是覺得後怕了?沒關系，下面介紹10種重要的蔬菜搭配禁忌，讓我們形成合理的膳食構成，科學而營養地搭配，從而有效的維持身體健康。1.蘿卜嚴禁與橘子同食，否則易患甲狀腺腫;忌與胡蘿卜、何首烏、地黃同

哪些蔬菜不能搭配吃？豬肉菱角同食會肝疼，雞肉芹菜相忌傷元氣；牛肉栗子食後會嘔吐，羊肉西瓜相會定互侵；兔肉芹菜同食傷頭發，鵝肉雞蛋同桌損脾胃；狗肉如遇綠豆會傷身，黃鳝皮蛋不可同道行；鯉魚甘草加之將有害，蟹與柿子結伴會中毒；甲魚黃鳝與蟹孕婦忌，雞蛋再吃消炎片相沖；柿子紅薯搭配結石生，豆漿營養不宜沖雞蛋；洋蔥蜂蜜相遇傷眼睛，蘿卜木耳成雙生皮炎；豆腐蜂蜜相

體質食養學對蔬菜的功效有自己獨特的理論與經驗，下面介紹幾種不太受人重視的蔬菜的療效及其體質宜忌。荠 菜味甘，性溫。宋代大家辛棄疾有詩雲：“城中桃李愁風雨，春在溪頭荠菜花。”李時珍說：“冬至後生苗，二三月起莖五六寸，開細白花，整整如一”。荠菜是最早報春的時鮮野菜，因其清香可口，民間常用它包馄饨，或炒野雞

固然羊肉有許多益處，不外，冬吃羊肉還應有些講求。公道搭配防上火羊肉性溫熱，常吃簡單上火。是以，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的，能起到涼爽、解毒、去火的效用。涼性蔬菜平常有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等;吃羊中醫經絡減肥肉時最佳搭配豆腐，它不但能增補多種微量元素，此中的石膏中醫食療還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的效用;而羊肉和蘿卜做成一

前不久台灣發生一名女士突然七孔出血暴斃案。經過驗屍，斷定為砒霜中毒而死亡。砒霜從何而來？警方展開了廣泛調查。一名醫學院的教授被邀趕來協助破案。教授仔細查看了死者胃中取物發現：砒霜是死者腹內產生的。原來，死者生前每天服食“維生素C”，這是沒有問題的。問題出在，她服了維生素C同時又吃了大量蝦。研究人員通過實驗發現，蝦等軟殼類實物

有兩種流傳比較廣的觀點是豆漿中含有胰蛋白酶抑制劑跟雞蛋一起吃後會影響蛋白質的吸收;另一種是雞蛋中含有黏性蛋白會跟豆漿中的胰蛋白酶結合導致營養價值降低。 　　我們先來說說第一種，胰蛋白酶抑制劑是很多植物所含有的一種物質，其中谷類和豆類含量都很高。*食物中的蛋白質消化需要胰腺分泌的胰蛋白酶來幫助消化，食物中的胰蛋白酶抑制劑可以跟胰蛋白酶的接觸位點結合，

這四種食物不宜和豬肉搭配吃豬肉是人們日常接觸最多的食品之一，因為太常吃，人們還發明了許多新鮮花樣去烹饪這道傳統美食，發明創新固然好，可不懂營養知識亂來則會給健康帶來麻煩……牛肉豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：“豬肉不可與牛肉同食”。這主要是從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看

夏天氣溫高，冰箱在我們生活中越來越重要，天熱時吃口冰鎮的東西，對於大多數來說已經習已為常，尤其是年輕時尚一族，冰箱裡常常塞滿了各種個樣的零食和飲料，最近美國一篇報道列出了冰箱裡十種最不健康食品。除去中國人飲食中很少攝取的品種後，看看下面六種冰箱中最不健康的食品，你家有幾種? 1. 加工肉制品。包括午餐肉、香腸和火腿等，這些是最不健康的食品

炎炎夏日，西瓜算得上是最受歡迎的純天然“飲料”了。在中醫裡，它被稱為“天然白虎湯”，是清熱、解暑、利尿的佳品。然而，著名中醫養生專家樊正倫教授和中國中醫科學院楊力教授近日卻提醒說，西瓜並非人人皆宜，以下幾種人應該限量：體質弱、易累、怕冷的人。西瓜性味偏寒，以上人群體質虛寒、陽氣弱，多吃更會&ldquo

有三類藥物通常嚴格要求空腹服用：首先，治療胃潰瘍、胃黏膜糜爛時，常用海螵蛸、白芨等中藥，來抑制胃酸的分泌，並在胃內壁產生一層保護膜，這類藥物應盡可能選在飯前空腹服用。其次，一些瀉下的藥物，如治療便秘的大黃等，也應該空腹服用。最後，滋補類藥物也多建議空腹時服用。但需要強調的是，由於個*質不同，對藥物的反應也不一樣。具體服藥的時間選擇，還應考慮到藥物的

據國內外科學家研究證實：有些天然食物確實有抗衰防老、延年益壽的作用，關鍵是要經常吃才能奏效。蜂蜜　“安五髒，益氣補中，久服能強志輕身，延年益壽”。蜂蜜中含有腦細胞活動所需的能源葡萄糖和果糖，常吃能提神補腦，耳聰目明，身手矯健，容光煥發。芝麻　能“補五髒、益氣力、長肌肉、填腦髓。久服，輕身不老”。芝麻中

對付額頭皺紋，除了改變不良生活習慣，保持開朗的好心情、選擇合適的護理產品外，合理的飲食也能在抗皺大戰中助你一臂之力。什麼食物讓我們易長皺紋?牛肉罐頭、魚罐頭、沙拉醬、咖啡、冷凍太久的食品、干貝、蝦米干、冷凍蝦球、巧克力、蛋糕、速食面、油炸物等，都是容易讓你長皺紋的食物。購買食物時，要注意看制造日期，尤其是冷凍及油炸的食物，一旦過期便會變質，對皮膚有

說起飲食搭配，近兩年一個比較熱鬧的話題就是“食物相克”。書店裡、網絡上，關於食物相克的說法也有很多，甚至羅列出了上百種不能同吃的食物。且不說能否記住這些“相克說”，光看完就得半天工夫。那麼專家又是如何看待這麼多的食物相克說呢?老底子的食物相克說是經過“*試驗”傳下來的食物會不會

家住芝罘區90歲的王老太可高興了，因為柿子和螃蟹都是她的最愛。然而沒想到的是，敞開懷吃了沒幾天，這兩樣美味就差點要了她的命。接連惡心嘔吐，連膽汁都吐出來了，幸虧煙台山醫護人員緊急救治，終於轉危為安。早上8點左右，王老太一起床就感到一陣惡心嘔吐，連黃色膽汁都吐出來了。接連幾天，每天起床後都如此，剛吃完早餐都會立馬吐出來，而且腹部也由開始的隱隱作痛轉向

忌口是中醫比較強調的一個問題。因為任何食物都有寒熱溫涼的屬性，它們之間會發生相生相克的作用。牛皮癬患者忌豆漿沖雞蛋，雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白酶結合，從而使食物失去對牛皮癬患者應有的營養價值。牛皮癬患者最好合理安排自己的飲食生活。發物對牛皮癬患者的病情不利。所以，牛皮癬治療專家建議牛皮癬患者最好忌吃土豆燒牛肉。牛肉不但是導致牛皮癬發生和加

1、紅薯皮紅薯皮含鹼多，食用過多會引起胃腸不適。呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能夠產生“番薯酮”和“番薯酮醇”，進入*將損害肝髒，並引起中毒。中毒輕者，出現惡心、嘔吐、腹瀉，重者可導致高燒、頭痛、氣喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。2、土豆皮土豆皮中含有&l

水果是女人眼裡美食的最好代言，她們的概念是：反正吃水果有百利而無一害;反正多吃水果可以減肥養顏;反正……如果有權威專家鄭重指出，以上“反正”皆為謊言，女人們會做何感想?這些盲目的觀念正在把水果推向有害物的邊緣……有害觀念1：水果什麼時候吃都有益無害專家提醒：水果並不是可

牛奶有時一次買多了，還沒來得及喝就變質或過期了，只好全部倒掉，真是太可惜了。下面介紹過期牛奶的2個妙用，使它們可以成為我們家居生活的好幫手。准備材料：過期的牛奶、白醋用法1：清潔木制家具用一塊干淨的抹布，放在過期的牛奶裡浸濕，擰干後用來擦木制家具。擦完後，再用清水把家具擦一遍，這樣家具就恢復潔淨，並帶有光澤。用法2：保養皮鞋先按照平時保養鞋子的方法

每天我們都會吃下帶有毒素的食物，大多數時候也不用擔心，因為水果和蔬菜的大規模生產往往保證了我們的安全。但時不時地也會有人因為無意中吃下了某種植物不該吃的部分而意外致死。為了確保這種事不發生在你身上，我必須列出一些廚房裡最常見的有毒物質。1.番茄毒物：生物鹼有毒部位：莖和葉盡管在許多國家番茄受熱捧，但他們確實有毒。雖然果肉本身不含毒素，但其莖和葉卻飽

你知道嗎?據研究發現，大約有1/3的乳腺疾病都與飲食有很大關系。以下最有利於乳房健康的食物名單，姐姐妹妹們，多吃不但防病治病，更有利於乳房健康發育呢!還等什麼，行動起來吧!很多食物能夠讓你的胸部豐滿起來，但與此同時有些食物也是能夠損害你美麗胸部的健康。因此在豐胸的過程中，有些食物讓你又愛又是恨的。 大豆食品對乳房健康大有裨益1、大豆增加大

很多人為了清新口氣、放松精神，都愛隨身攜帶口香糖。對此，醫學專家表示，雖然咀嚼口香糖能有助減壓、清潔牙齒，但另一方面，咀嚼時間過長也會導致胃酸分泌過多、肌肉產生勞損。利：適量咀嚼或能減壓口腔進行適度的咀嚼或有助於放松情緒，不少緊張焦慮的人也在不自覺地這麼做，像很多球員都習慣在比賽過程中咀嚼口香糖。雖然是下意識行為，但肯定讓他感覺更好，他才會養成這樣

街邊小吃似乎十分受歡迎，特別是到了冬天，可你知道這些小吃都是對你的健康十分有害的嗎?下面帶你去揭秘街邊10大毒小吃。1、麻辣燙危害度：★★★★★公眾喜歡度：★★★★☆關鍵詞：罂粟 地溝油 雙氧水 福爾馬林 PPA 止疼藥罪狀揭露：“麻辣燙”驗出“罂粟底”2、毛雞蛋危害度：★★★★★公眾喜歡度：★★★關

胃石是指進食的某些物質在胃內形成凝固物或硬塊，按其組成成分不同可分為植物性、動物性、藥物性和混合性。植物性胃石以柿子、山楂、黑棗引起居多，桔子、石榴等也可引起，這些水果(尤其是未成熟的果實)鞣酸含量很高，我們吃生柿子時感覺澀就是鞣酸在作怪，鞣酸和胃酸接觸後可形成鞣酸蛋白，很難溶於水，沉積在胃內，再與果膠及植物纖維等凝結成塊後，即形成胃石。動物性胃石

血友病患者禁止使用的鎮痛藥及其別名：阿司匹林(乙酰水楊酸)消炎痛(吲哚美辛)(氨糖美辛)潘生丁(雙嘧達莫)(雙嘧哌胺醇)保泰松(磺吡酮,硫氧唑酮,苯磺唑酮,苯磺保泰松)炎痛喜康(吡羅昔康安爾克)舒林酸片(樞力達片、奇諾力)血友病患者允許使用的鎮痛藥及其別名：撲熱息痛(乙酰氨基酚、退熱淨,百服寧、必理通、泰諾、撲熱息痛、醋氨酚)芬必得(布洛芬緩釋膠囊

　不合理的飲食習慣會威脅身體健康。那麼吃哪些食物有害健康呢？營養專家提醒，以下10種食物一定要少吃，最好不吃，因為它們會讓你健康打折，長期食用還會導致疾病發生。　　1、爆米花　　爆米花中含鉛量高達10毫克/500克左右，對*，特別是對兒童的造血系統、神經和消化系統都有害。　　2、味精　　每人每日攝入味精量不應超過6克，攝入過多會使血液中谷氨酸的含量

禁忌哪些食物搭配? 沒有最好的食物只有最好的搭配。但食物搭配禁忌有很多，如果食物搭配錯誤，會變成披著“健康”外衣的有毒食物!在此專家介紹禁忌哪些食物搭配。>>>>>食物相克 禁忌哪些食物搭配 禁忌哪些食物搭配一：柿子和螃蟹 螃蟹體內含有豐富的蛋白質，與柿子的鞣質相結合容易沉澱，凝固成不易消化

四種不能吃的下酒菜>>親朋好友聚會聚會都常會喝酒來助興，選擇下酒菜是必不可少的，但不是什麼菜都能做下酒菜的，以下幾種菜下酒會給身體帶來嚴重後果。 四種不能吃的下酒菜 四種不能吃的下酒菜——胡蘿卜 因其所含的胡蘿卜素與酒精在肝髒酶的作用下，會生成有毒物質，危害健康。 四種不能吃的下酒菜—&mdas

不適宜吃大蒜的三種人 大蒜具有抗菌、消炎、健胃、解毒等功效，然而並不是人人都適合吃大蒜，哪些人不宜吃大蒜?中醫養生專家在此告訴你以下三類人最好別吃大蒜，你是否屬於這三類呢。 不適宜吃大蒜的三種人 眼病患者 中醫認為，長期大量地食用大蒜會“傷肝損眼”。現代醫學研究發現，青光眼、白內障、結膜炎、麥粒腫、干眼症等眼病患者若長

為了自身和家人健康，一些相克食物，切忌同食，你注意過嗎？哪些食物相克？哪些食物在一起能影響食物營養？在此小編找到一些家常菜，千萬別這麼吃。 中醫養生：為了健康請不要這樣組合吃 1、西紅柿與黃瓜克 西紅柿中含有豐富的維生素C，而黃瓜中的分解酶會破壞維生素C，若二者同食，不利於對維生素C的吸收。 2、黃瓜與花生 黃瓜屬寒性食物，花生中含油脂較多，